CIASTECZKA Z KLEIKU RYŻOWEGO

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie kleiku ryżowego (naturalnego)
- 100g wiórek kokosowych
- 1 kostka margaryny (roztopić)
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szkl. cukru
- cukier waniliowy
WYKONANIE:

W misce wymieszać kokos,kleik ryżowy i proszek do pieczenia.
Żółtka ubijamy z cukrem waniliowym i połową cukru, białka ubijamy z drugą połową cukru.

Do suchych składników dodajemy : ubite żółtka, roztopiony tłuszcz na samym końcu ubite białka.

Formujemy ciasteczka na kształt klusków śląskich (po upieczeniu dodajemy marmoladę, dżem albo owoce według uznania. Piec w temp. 180 st około 20-30min.