Makaron z Kurczakiem, Szpinakiem i Serkiem Topionym

Makaron z Kurczakiem, Szpinakiem i Serkiem Topionym


SKŁADNIKI:

300g makaronu
250g szpinaku
240g śmietany 30%
50g śmietany 18%
100g serka topionego ziołowego
1 duży filet z kurczaka
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
2łyzki oleju

WYKONANIE:

1.Makaron ugotować w delikatnie osolonej wodzie.
2.Kurczaka pokroić w grubą kostkę,wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać sól i pieprz.
smażyć około 8-10min.
3.Dodać szpinak do kurczaka, czekać aż całkowicie się rozmrozi. Mieszać od czasu do czasu.
4.Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, serek pokrojony w mniejsze kawałeczki, śmietanę.
Dusić do momentu aż serek się rozpuści. Na sam koniec dodać ugotowany makaron i dokładnie wymieszać.



Świętuj z Lubellą Światowy Dzień Makaronu


Filet z Kurczaka Zapiekany z Papryką i Porem

Filet z Kurczaka Zapiekany z Papryką i Porem


SKŁADNIKI:

1 duży filet z kurczaka
1-2 łyżki masła
1,5 papryki (u mnie pół zielonej,pół czerwonej, pół żółtej)
1 mały por
papryka czerwona w proszku
sól
pieprz
koperek suszony

WYKONANIE:

1. Spód pojemnika żaroodpornego wysmarować masłem.
2. Mięso pokroić w paski około 1-2cm, przełożyć do pojemnika.
3. Mięso obsypać solą, pieprzem, papryką w proszku i koperkiem.
4. Pora pokroić w talarki, ułożyć na mięsie.
5. Paprykę pokroić w grubą kostkę, ułożyć na pora.
6. Wierzch przykryć. Piec do miękkości mięsa w temp. 180*.
Ryż z Kurczakiem i Warzywami

Ryż z Kurczakiem i Warzywami



SKŁADNIKI:

- 280g ryżu (nieugotowany)
- 250 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy do drobiu
- opakowanie warzyw na patelnię
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki kurkumy
- 5-6 szkl. rosołu lub bulionu drobiowego
(lub więcej, tyle ile wchłonie ryż)
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- 3łyżki oleju do smażenia

WYKONANIE :

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wsypać surowy ryż, podsmażyć ok. 2 minut, po czym wlać 1 szklankę gorącego bulionu i mieszać. Gdy ryż wchłonie płyn, wlać znów część bulionu i mieszać. Postępować tak aż do wyczerpania bulionu. W razie gdyby ryż dalej był za twardy, wlać dodatkową porcję bulionu, tak aby ryż był miękki.

Na drugiej patelni podsmażyć na łyżce oleju pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę i posypaną przyprawą do drobiu. Do podsmażonego kurczaka dodać warzywa, dusić całość na niewielkim ogniu, aż warzywa będą miękkie.

Gdy ryż wchłonie cały płyn, dodać przyprawy (curry,kurkumę, sól, pieprz), dokładnie wymieszać. Na koniec połączyć ugotowany ryż z usmażonym kurczakiem i warzywami.
Buraczki

Buraczki


SKŁADNIKI:

4 duże buraczki
1-2 łyżeczki cukru
1-2 łyżeczki cytryny
sól
pieprz

WYKONANIE:

Buraczki ugotować do miękkości, odlać wodę, pozostawić aż troszkę przestygną.
Obrać i zetrzeć na drobnym oczkach. Dodać cukier i sok z cytryny.
Można doprawić solą i pieprzem, (ja nie zawsze to robię) zależy od smaku buraczków.


Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger