Placek Toffi

Placek Toffi


wymiary blachy: 40cmx24cm
BISZKOPT JASNY:

SKŁADNIKI:

6 jajek
1 szkl. cukru kryształu
1 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

WYKONANIE:
1.Białka oddzielić od żółtek.
2. Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać.
3. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 180* około 20-25min

BISZKOPT KAKAOWY

SKŁADNIKI:

6 jajek
1 szkl. cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl. mąki pszennej
3 łyżeczki kakao

WYKONANIE:
1. Białka oddzielić od żółtek.
2. Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Całość wymieszać.
3. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 180* około 20-25min

MASA BUDYNIOWA:

SKŁADNIKI:

3/4 l. mleka
3 budynie czekoladowe
1,5 kostki masła
1 łyżeczka kakao
cukier według uznania

WYKONANIA:
1. Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń.
2. Masło utrzeć, dodawać stopniowo budyń. Podzielić na 2 części.

DODATKOWO:

1/2 puszki kajmaku o smaku orzechowym
2-3 listki wafli

POLEWA:
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
1,5 łyżki wody
1,5 łyżki kakao

WYKONANIE:
W małym garnku roztopić margarynę, dodać cukier wodę i kakao.
Całość mieszać aż powstanie gładka polewa.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:

biszkopt ciemny - pół masy budyniowej - wafel- kajmak - wafel - pół masy budyniowej - biszkopt jasny - polewa czekoladowa - kokos

Sernik z Kruszonką

Sernik z Kruszonką



WYMIARY BLACHY: 36cmx25cm

CIASTO:

SKŁADNIKI:

3 szkl. mąki SZYMANOWSKIEJ POLSKIE MŁYNY
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
2 łyżki cukru kryształu
5 żółtek

WYKONANIE:
1.Wszystkie składniki dokładnie wyrobić.
2. Ciasto podzielić na 3 części, 2/3 - wyłożyć na spód blaszki, 1/3 zamrozić na kilka minut.

SER:

SKŁADNIKI:

1 kg sera 3razy mielonego
1/2 margaryny
1 budyń śmietankowy
1 szkl cukru kryształu

2 całe jajka

WYKONANIE:
1.Margaryną utrzeć z cukrem, dodać jajka, budyń i ser. Całość dokładnie wymieszać.
2. Wyłożyć na ciasto, wyrównać.

PIANA Z BIAŁEK:

SKŁADNIKI:

5 białek
1 szkl cukru kryształu
1 łyżka mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:
1.Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać.
2.Wyłożyć na ser.
3.Ciasto z zamrażarki zetrzeć na grubych oczkach, wyłożyć na pianę z białek.

Całość piec w tem 180* około 60 min.


Mleczna Kanapka z Mlekiem w Proszku

Mleczna Kanapka z Mlekiem w Proszku


wymiary blachy: 40cmx24cm

CIASTO:
SKŁADNIKI:


3/4 szkl. oleju słonecznikowego
1/2 szkl. wody
1 szkl. cukru kryształu
4 łyżki kakao
(powyższe składniki zagotować i odstawić do wystygnięcia)

5 jajek
1/2 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki SZYMANOWSKIEJ POLSKIE MŁYNY
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

WYKONANIE:

1. Białka oddzielić od żółtek.
2. Ubić białka z cukrem, dodać żółtka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, rozpuszczone kakao, mąkę szymanowską Polskie Młyny. Dokładnie wymieszać.
3. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec w temp.180* około 40 minut.
5. Gdy Ciasto kończy się piec powtarzamy czynność po raz kolejny by mieć dwa blaty.

KREM:
SKŁADNIKI:


125ml mleka
2/3 szkl. cukru kryształu
16 g cukru waniliowego
220g masła
2,5 szk mleka w proszku ( niebieskiego)

WYKONANIE:

1.Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Pozostawić do ostygnięcia.
2.Masło utrzeć z cukrem, dodać mleko w proszku oraz mleko przegotowane.
3.Dokładnie wymieszać.
4.Wyłożyć na blat czekoladowy, wyrównać krem, przykryć drugim blatem.
5.Udekorować wedle uznania.
6.Całość wstawić do lodówki aby masa stwardniała.


PYSZNE RAFFAELLO Z ADWOKATEM

PYSZNE RAFFAELLO Z ADWOKATEM



Zobacz filmik powyżej porada Beko, jak łatwo można pokroić ciasto

BISZKOPT:

SKŁADNIKI (na 1 biszkopt)


3 jajka
0,5 szkl cukru kryształu
0,5 szkl mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 cukru waniliowego

upiec 2 sztuki

WYKONANIE:

Ubić białka, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka. Na końcu dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec około 25 min. w temp. 180*

CIASTO KOKOSOWE:

SKŁADNIKI:


5 białek
20dag wiórków kokosowych
3/4 szkl. cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka prszku do pieczenia

WYKONANIE:

Ubić pianę z białek, dodać cukier. Następnie stopniowo dodać kokos,mąkę i proszek do pieczenia.
Piec w temp 180* około 20min

MASA nr 1
SKŁADNIKI:

3-4 żółtka
3-4 łyżki cukru
1 szkl mleka
25 dag masła
3-4 łyżki kawy cappuccino
1 łyżka maki ziemniaczanej

WYKONANIE:

W odrobinie mleka roztrzepać żółtka i mąkę ziemniaczaną. Wlać do gotującego się mleka(z cukrem).
zagotować budyń i przestudzić. Masło utrzeć, dodać zimny budyń oraz kawę cappuccino.

MASA nr 2
SKŁADNIKI:


0,5 l. śmietany 30%
2 śmietany śnieżka
3/4 szkl adwokata
1 duża paczka biszkoptów
2 łyżki wiórków kokosowych
1 biała czekolada
2 łyżki słodkiego mleka
1-2 łyżeczki żelatyny
4-5 łyżek wody

WYKONANIE:

Białą czekoladę rozpuścić w mleku. Żelatynę rozpuścić w 4-5 łyżkach wody.
Śmietanę ubić ze śnieżką dodać adwokat ,pokruszone biszkopty, oraz wiórka kokosowe, a na końcu żelatynę oraz czekoladę.

PRZEŁOŻENIE:

biszkopt - 1/2 masy nr 1 - ciasto kokosowe - 1/2 masy nr 2 - biszkopt - masa nr 2 - górę posypać kokosem.
#beko  #ciastojakzobrazka.


Ciasto jak z obrazka
Babka Piaskowa

Babka Piaskowa



Kochani właśnie dziś miałam okazję przetestować rewelacyjną mieszankę Babka Piaskowa z firmy POLSKIE MŁYNY. Jestem pozytywnie zaskoczona ze w tak szybkim czasie powstaje takie pyszne ciasto. Polecam każdemu wypróbować.
Najfajniejsze jest to - jeśli goście maja być lada chwila to za godzinkę mamy już pyszne ciacho :)

SKŁADNIKI:

2 jajka
90g margaryny / masła
mieszanka Babka Piaskowa POLSKIE MŁYNY
(mieszanka posiada w zestawie super foremeczkę do wypieku)

WYKONANIE:

Do miski wsypać mieszankę POLSKIE MŁYNY, dodać jajka i margarynę.
Całość miksować na jednolitą masę około 4 minuty na wysokich obrotach.
Masę przełożyć do foremki (która jest w zestawie z mieszanką).
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec bez termoobiegu w temp. 160-165* przez 50-60min.


Placek Słodka Nuta

Placek Słodka Nuta



Jak ja uwielbiam takie łakocie :P

WYMIARY BLASZKI: 39cm x 23cm

BISZKOPT:


składniki:

4 jajka
1/2 szkl cukru
3 czubate łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

wykonanie:

Białka ubić, dodać cukier,żółtka, następnie mąkę pszenna ziemniaczana i proszek do pieczenia.
Na samym końcu kakao po czym delikatnie rozmieszać.
Piec w temperaturze 180* około 18-20min.

MASA BUDYNIOWA:

składniki:

2 budynie śmietankowe (z cukrem)
2 łyżki cukru
0,5l. mleka
200g masła

wykonanie:

W połowie mleka rozpuścić budyń, drugą połowę nastawić do gotowania razem z cukrem.
Gdy mleko będzie gorące wlać budynie, mieszać energicznie by nie zrobiły się grudki.
Ugotowany budyń odstawić do całkowitego wystygnięcia.
Do miski włożyć masło, na małych obrotach ucierać, stopniowo dodawać budyń.

MASA KRÓWKOWA:

Duże opakowanie herbatników
400g masy krówkowej (kajmak)

MASA ŚMIETANOWA:

składniki:

400g śmietany 30%
1 szkl gorącej wody
1 galaretka cytrynowa

wykonanie:

Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do wystygnięcia.
Śmietanę ubijamy, dodajemy galaretkę która zaczyna gęstnieć.

PRZEŁOŻENIE:

biszkopt kakaowy - masa budyniowa - herbatniki - kajmak - herbatniki - masa śmietanowa - kakao


#beko oraz #ciastojakzobrazka.

Ciasto jak z obrazka
Fasolka Po Bretońsku

Fasolka Po Bretońsku


SKŁADNIKI:

400g fasoli białej
170g kiełbasy toruńskiej
160g kiełbasy wiejskiej
180g boczku
1,5 l wody
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
3-5 łyżek przecieru pomidorowego
3-4 ziela angielskie
liść laurowy
2 łyżki majeranku
sól
pieprz
1-2 łyżki ketchupu kotlin

WYKONANIE:

1. Suchą fasolę zalać zimną wodą i pozostawić na całą noc do namoczenia.
2. Następnego dnia odcedzić wodę, wlać 1,5l świeżej wody. Dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować około godziny.
3. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni - ciągle mieszając.
4. Podsmażony boczek przełożyć do garnka z grochem, a na pozostawionym tłuszczu podsmażyć kiełbasę, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość podsmażyć.
5. Kiełbasę przełożyć do garnka z grochem i gotować około 10min.
6. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, ketchup, majeranek sól i pieprz. Gotować do miękkości.
#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen



I LOVE KETCHUP
Omlet z Szynką i Serem Żółtym

Omlet z Szynką i Serem Żółtym


Najłatwiejszy sposób na omlecik :) Niebawem dodam inny który robię.

SKŁADNIKI:

4 jajka
2-3 łyżki mleka
1 łyżka śmietany
60g szynki
60g sera żółtego
1 łyżka mąki
sól
pieprz
1łyżeczka masła
szczypta chili
szczypta papryki słodkiej
ketchup Kotlin

WYKONANIE:

1. Jajka dobrze ubić trzepaczką ze śmietaną, mąką, mlekiem.
2. Ser i szynkę pokroić w kostkę i dodać do jajek.
3. Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i chili. Całość dobrze wymieszać.
4. Na patelce rozgrzać masło, Wlać jajka i na wolnym ogniu piec aż się delikatnie zrumieni z obydwóch stron.
Polecam podawać z Ketchupem Kotlin

#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen


I LOVE KETCHUP
Ciasto Królewicz

Ciasto Królewicz


Ciasto Królewicz to zdecydowanie mój smak dzieciństwa.. do którego czasem lubię wracać.
Jest dość łatwe i szybkie w wykonaniu a do tego jak smakuje... mmmm...

CIASTO KRUCHE :

SKŁADNIKI:
2,5 szkl mąki
0,5 szkl cukru
170g margaryny
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
1 jajko

WYKONANIE:
Do dużej miski wrzucić wszystkie składniki, dokładnie wyrobić, podzielić na 2 części.
Przygotować dwie blaszki, i obie wyłożyć ciastem. Piec w temp 160* przez około 18-20minut.

BISZKOPT:

SKŁADNIKI:
4 jajka
1szkl. cukru
2-3 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. mąki ziemniaczanej

WYKONANIE:
Białka ubić, dodać cukier, żółtka, wodę, na końcu delikatnie wmieszać mąkę pszenną,ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w temp 160* około 25-30minut.

MASA BUDYNIOWA:

SKŁADNIKI:
3/4 szkl cukru
0,5l mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 opakowania cukru waniliowego
250g masła

WYKONANIE:
Połowę mleka nastawić na gaz wraz z dodatkiem cukru i cukru waniliowego.
W drugiej połowie roztrzepać mąkę pszenna i ziemniaczaną.
Do gotującego się mleka wlać mleko z mąkami.
Dokładnie mieszać aż do momentu uzyskania konsystencji budyniu, dodać masło ciągle mieszając aż do momentu całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednolitej masy budyniowej.

POLEWA:
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl cukru
1,5 łyżki wody
1,5 łyżki kakao

WYKONANIE:
W małym garnku roztopić margarynę, dodać cukier wodę i kakao.
Całość mieszać aż powstanie gładka polewa.

DODATKOWO:
1 mały słoiczek powideł najlepiej śliwkowych
kokos

PRZEŁOŻENIE

ciasto kruche - powidło - krem budyniowy - biszkopt - powidło -
krem budyniowy - kruche ciasto - polewa - kokos
Krem z Dyni i Batatów

Krem z Dyni i Batatów

zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)
#myAmbition
Polecam zakupy w tym sklepie ostatnio zakupiłam wiele cudownych produktów.
Na zdjęciu także zastawa Ambition którą uwielbiam.


Tak uwielbiam dynię ze ciągle coś nowego eksperymentuję,tym razem z dodatkiem batatów.

SKŁADNIKI:

1,3kg dyni hokkaido
360g batatów
2 ząbki czosnku
1l. wody
1,5 łyżki koperku
0,5 łyżeczki vegety
sól
pieprz
1/4 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
szczypta papryki ostrej
20 ml śmietany kremówki

WYKONANIE:


1. Dynię i bataty pokroić w kostkę,czosnek przecisnąć przez praskę.
Całość podsmażyć na niewielkiej ilości oleju przez około 15 min.
2. Zalać gorącą wodą i gotować do miękkości.
3. Dodać koperek, vegetę, sól, pieprz, curry, imbir, papryki oraz śmietanę. Całość zmiksować.
i gotowe :)



Zdrowa jesień na talerzu
Zupa Pieczarkowa

Zupa Pieczarkowa



Składniki:
300g pieczarek
1 średnia cebula
1 łyżka masła
1l. bulionu
2-3 łyżki śmietany 24% (może być 18)
sól
pieprz
makaron

Wykonanie:

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę po czym podsmażamy na maśle.
Pieczarki obieramy kroimy w plasterki wrzucamy do cebuli i razem smażymy aż woda odparuje.
Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 20 minut. Wrzucamy makaron. Gdy makaron będzie miękki w małej ilości zimnej wody rozcieńczamy śmietanę po czym wlewamy do zupy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger