Bułeczki Pizzowe z Karczkiem

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem


SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
1/4 szkl. cukru
2 jajka
25g drożdży <świeżych>
50g masła
1/2 łyżeczki soli
100g startego sera żółtego
5-6 plasterków Karczku od Dziedzica firmy Hańderek
1/4 szkl passaty pomidorowej (polecam przepis z mojego bloga http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html

WYKONANIE:

1. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru i łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż zwiększy swoją objętość.
2. Masło roztopić.
3. Do miski wsypać mąkę, dodać rozczyn, masło delikatnie przestudzone, cukier, jajka i sól.
4. Całość wyrabiać około 10 minut, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przerobić go ponownie, podzielić na około 12 równych kawałków, każdy kawałek przerobić uformować bułeczkę i spłaszczyć na około 1cm.
6. Bułeczki ułożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia, każdą z nich posmarować passata pomidorową, posypać serem żółtym startym na grubych oczkach, poukładać kawałki karczku, wedle uznania można posypać je oregano.
7. Piec w temp. 180* około 15-20 minut.


Muffiny z Serem i Szynką

Muffiny z Serem i Szynką


Wiele z nas szuka różnych nowych smaków i inspiracji więc ja tym razem postawiłam na muffiny wytrawne. Musze przyznać że bardzo ciekawy smak, najlepiej smakują z sosami, czosnkowym albo meksykańskim. Idealne na piknik czy grilla.

SKŁADNIKI:

340g mąki
2 jajka
130g masła
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g krakowskiej suchej firmy Hańderek
100g sera żółtego
duża szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta suszonej pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło roztopić, delikatnie przestudzić.
2. Kiełbasę krakowską pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła.
3. Ser zetrzeć na tarce.
4. Jajka roztrzepać z mlekiem i masłem dodać mąkę, proszek do pieczenia i pieprz, sól i zioła, na koniec delikatnie wmieszać szynkę i ser żółty.
5. Ciasto wyłożyć w papilotki, około 1cm od brzegu, piec w temperaturze 180* około 20-25 minut.
Burger Inaczej

Burger Inaczej


SKŁADNIKI:

1 plaster około 1-2 cm karczku od dziedzica firmy HAŃDEREK
1 bułka czym więcej ziaren tym lepiej

2 plastry sera żółtego
3 plastry pomidora
4 plastry ogórka
3 plastry papryki czerwonej
kilka roszpunek
majonez
ketchup
łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Bułkę rozcinamy na 2 części, podpiekamy w piekarniku.
2. Karczek opiekamy z obydwóch stron na oleju.
3. Dolną część bułki smarujemy ketchupem, górną majonezem.
4. Całość składamy - dolna część bułki,ser, ogórek, pomidor, karczek, papryka, roszpunka, górna część bułki.
Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta

Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta


Dziś mam dla was propozycje dla każdego łasucha małego i dużego.
Tosty przepyszne na ciepło jak i na zimno.

SKŁADNIKI na 2 tosty:

4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
4 plastry Filetu Wędzonego z Indyka firmy HAŃDEREK
4 plastry sera feta
4 plasterki pomidora

WYKONANIE:

1. Na dwóch kromkach układamy, szynkę, ser feta, pomidor, nakrywamy pozostałym chlebem.
2. Zapiekamy chwilkę w opiekaczu, po upieczeniu najlepiej smakuje z ketchupem.
Panierowane Kiełbaski Włoskie

Panierowane Kiełbaski Włoskie


Lubicie przekąski w ciągu dnia? a może szykuje się piknik? jeśli tak mam coś idealnego dla was :D
kiełbaski włoskie w panierce.... Pychottta..

SKŁADNIKI:

3 kiełbaski włoskie firmy HAŃDEREK
1 jajko
2-3 łyżki panieru albo bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem.
2. Kiełbaski panierować w panierze albo bułce tartej, na przemian z jajkiem.
3. Smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor.
Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą

Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą


Dziś mam dla was pomysł na danie, które sprawdzi się o każdej porze dnia, w domu czy w trasie, na zimno czy na ciepło, jest tak pyszne ze będzie smakować każdemu. A co najważniejsze tak proste, że może je przygotować każdy.

SKŁADNIKI:

400g kiełbasek góralskich firmy Hańderek
4 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 papryka
2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka suszonego kopru

2/3 szkl. białego wina

WYKONANIE:

1. Młode ziemniaki, gotujemy w kapturach by były prawie miękkie, studzimy, dzielimy na ósemki.
2. Kiełbaski kroimy na pół, po czym nacinamy je z obydwóch stron na krzyż.
3. Cebulę kroimy na pół, następnie na paseczki.
4. Paprykę kroimy na paski albo kostkę jak kto woli.
5. Pokrojone kiełbaski, ziemniaki, paprykę i cebulę umieszczamy w dużej misce.
6. Wszystkie zioła, pieprz, sól i olej dodajemy do miski. Dokładnie mieszamy.
7. Całość przekładamy do formy do zapiekania, delikatnie podlewamy białym winem.
8. Danie pieczemy do miękkości wszystkich składników, w temperaturze 220* około 40 minut.
Recenzja Produktów Brześć

Recenzja Produktów Brześć







Jakiś czas temu dostałam paczuszkę od firmy BRZEŚĆ, miałam okazję testować pyszności <3

Otrzymałam 4 paczuszki groszku ptysiowego oraz 6 paczek słomki ptysiowej <3

Groszek ptysiowy jest idealnym dodatkiem do zup krem, które towarzyszą mi już dłuższy czas w mojej kuchni, bardzo lubię ich smak, przypomina mi smak dzieciństwa.
Są delikatne, chrupkie i bardzo aromatyczne, i co najważniejsze mają naturalny smak.
Słomka ptysiowa znalazła idealne zastosowanie w deserach i i ciastach, choć nie pokombinowałam z nich za dużo boooo..... ich smak tak kusił że znikały przed telewizorem :D nie wiem czemu wyparowały :P też tak macie???

Teraz muszę udać się na zakupy i dokupić tych rarytasków :P




Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym

Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym


Ostatnio coraz częściej poszukuje różnych smaków w kuchni, choć nie zawsze czas pozwala na to :)
Mimo to co jakiś czas coś tu trafia. Ciesze się że jest was coraz więcej na moim blogu !! Dziękuje <3

SKŁADNIKI:

600g piersi z kurczaka
370g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy z gorczycą
1 łyżka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
2-3 łyżki oleju
kasza gryczana firmy CENOS jako dodatek do dania

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki około 1,5-2cm, posypujemy solą, pieprzem i paprykami.
2. Na patelnie wlewamy olej i obsmażamy pierś na złoty kolor.
3. Jogurt naturalny, musztardę miodową,musztardę z gorczycą, i pietruszkę drobno pokrojoną dokładnie mieszamy. Wlewamy do mięsa, podgrzewamy na minimalnym ogniu. Pamiętajmy aby nie doprowadzić do wrzenia.
4. Polecam podawać z z kaszą gryczaną firmy Cenos, albo z nowymi ziemniaczkami.
Muffinki Bananowo-Orzechowe z Morwą Białą z Nutą Cynamonu i Czekolady

Muffinki Bananowo-Orzechowe z Morwą Białą z Nutą Cynamonu i Czekolady


Ostatnio Helio motywuje by tworzyć pyszności :) i dziś u mnie Muffiny o bardzo aromatycznym smaku z dodatkiem Morwy białej.
Tak szybko znikają że chyba niebawem będę musieć znów je zrobić...

SKŁADNIKI na 6 szt:

60g morwy białej firmy HELIO
1 banan
2 łyżki masła orzechowego
1 jajko
5 łyżek mąki pszennej
50g białej czekolady
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

1. Do miski wkładamy banana, rozgniatamy go widelcem, dodajemy jajko, cynamon i masło orzechowe. Całość mieszamy aż powstanie jednolita masa.
2. Dodajemy mąkę,cukier, morwę białą firmy Helio, posiekaną czekoladę,sodę. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do papilotek.
3. Piecyk rozgrzewamy, pieczemy muffiny w temperaturze 180* z termoobiegiem około 30 minut. Pod koniec pieczenia dobrze jest zmniejszyć temperaturę na 160* na około 5 minutek.
Gdy muffinki przestygną posypać cukrem pudrem.
Orzeźwiający koktajl Brzoskwiniowo - Truskawkowy

Orzeźwiający koktajl Brzoskwiniowo - Truskawkowy


Gdy mamy cudowne letnie dni sięgamy po pyszne orzeźwiające bomby witaminowe u mnie dziś połączenie brzoskwini i truskawki.

SKŁADNIKI:

160g truskawek
200g brzoskwiń
16g cukru waniliowego
200g jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Truskawki obrać z szypułek, z brzoskwiń usunąć pestki i skórkę, umieścić owoce w blenderze, dodać cukier i jogurt, całość miksować do całkowitego zmielenia składników.

Ciastka z Figami

Ciastka z Figami


Niedawno otrzymałam z firmy Helio pyszne naturalne figi które mnie zmotywowały by stworzyć delikatne,kruche ciastka z pysznym nadzieniem figowy,które okazały się tak pyszne ze znikły w kilka chwil. Zapraszam was kochani do wypróbowania tego przepisu.

CIASTO:

150g mąki pszennej
50g cukru
50g masła
1 żółtko
2 łyżki śmietany 18% albo 24%
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

NADZIENIE:

150g fig suszonych firmy HELIO Natura

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy, formujemy kulę, owijamy w folię, wkładamy na kilka minut do zamrażarki.
2. Figi zalać gorącą wodą, pozostawić na jakieś 15 minut, po czym odlać wodę, figi zmiksować blenderem.
3. Jeśli ciasto nam trochę stwardniało, wyciągamy z zamrażarki, dzielimy na 2 części, po czym każdą z tych części rozwałkujemy na wymiar około 10cmx33cm. Nakładamy farsz wzdłuż po czym zawijamy jak paszteciki, przecinamy na mniejsze kawałeczki około 5-7cm.
4. Przygotowane ciastka z figami pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180* około 25 minut.
5. Po upieczeniu i przestudzeniu, posypujemy cukrem pudrem.


Koktajl z Truskawek i Borówek

Koktajl z Truskawek i Borówek



SKŁADNIKI:

100g borówek
150g truskawek
1 łyżka lipowego miodu firmy HUZAR
200g jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Borówki i truskawki zmiksować, dodać jogurt, na sam koniec dodać miód firmy HUZAR,
całość dokładnie zmiksować.
Koktajl z Kiwi z Dodatkiem Miechunki

Koktajl z Kiwi z Dodatkiem Miechunki


SKŁADNIKI:

5-6 dojrzałych kiwi
400g jogurtu naturalnego
1 duży cukier waniliowy
kilka sztuk miechunki suszonej firmy HELIO


WYKONANIE:

1. Kiwi pokroić na mniejsze kawałki, dodać jogurt, cukier waniliowy, całość dokładanie zmiksować.
2. Koktajl przełożyć do kieliszków wierzch posypać pokrojoną miechunką suszoną.


Szybkie i Efektowne Ciasto z Jabłkami

Szybkie i Efektowne Ciasto z Jabłkami



Polecam Ciasto jest pyszne i bardzo szybko się je robi :)

  SKŁADNIKI:

125g margaryny PALMA
70g cukru
8g cukru waniliowego
3 jajka
1 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka śmietany 18% albo 24%
3 jabłka

WYKONANIE:

1. Margarynę Palmę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolita masę.
2. Stopniowo do masy dodawać po jednym jajku.
3. Dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na sam koniec dodać śmietanę.
4. Przygotowaną masę wyłożyć na okrągłą blaszkę o średnicy 25cm.
5. Jabłka pokroić w ćwiartki, następnie na paseczki, układać paseczki skórką do góry w koło blaszki, jak widać na zdjęciu.
6. Ciasto piec w temp. 190* około 50-60 minut.


Palma - zróbmy coś dobrego



Deser z Galaretką i Winogronami

Deser z Galaretką i Winogronami


SKŁADNIKI:

1 galaretka miętowa
1 galaretka agrestowa
500-600ml gorącej wody
kiść winogron

1 galaretka przeźroczysta o smaku winogronowym
250 ml serka homogenizowanego bez cukru
200ml gorącej

300 ml śmietany 30%
1 łyżka żelatyny
odrobina gorącej wody
1-2 łyżki cukru pudru
słomka ptysiowa z cynamonem firmy BRZEŚĆ

WYKONANIE:

1. Na spód szklanek, włożyć winogrona.
2. Galaretkę agrestową i miętową wsypać do gorącej wody, dokładnie rozmieszać, poczekać aż przestygnie, zalać winogrona, odstawić do całkowitego stężenia.
3. Galaretkę winogronową rozpuścić w 200ml gorącej wody, gdy zacznie tężeć połączyć z serkiem homogenizowanym, wyłożyć na  galaretkę.
4. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, żelatynę rozpuszczoną w wodzie, wyłożyć na warstwę z serkiem.
5. Wierzch udekorować słomką ptysiową.


Zrolowany Schab z Bakłażanem i Serem Feta

Zrolowany Schab z Bakłażanem i Serem Feta


SKŁADNIKI:

1 kg schabu
200 g sera feta
1 bakłażan
sól
pieprz
czosnek granulowany

WYKONANIE:


1. Bakłażana pokroić w plastry wzdłuż, nasolić i pozostawić na około 20 min. Po tym czasie wypłukać plastry i osuszyć.
2. Schab przekroić wzdłuż, rozbić dość cienko, posolić i popieprzyć z obydwóch stron.
3. Schab wyłożyć serem fetą, na ser ułożyć plastry bakłażana, zrolować i związać sznurkiem.
4. Wierzch posypać czosnkiem granulowanym, włożyć do pojemnika żaroodpornego, spód pojemnika wyłożyć masłem(około 1-2 łyżki), piec w temp. 200*C.
5. Gdy mięso będzie już miękkie polecam zdjąć pokrywę, i piec przez kilka minut, aby się ładnie zrumieniło.



Smoothie z jabłka kiwi i gruszki

Smoothie z jabłka kiwi i gruszki


SKŁADNIKI:

3 kiwi
1 jabłko
2 gruszki
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu firmy GALEO
około 1 szkl. wody

WYKONANIE:

1. Owoce obrać, usunąć gniazda nasienne z jabłek i gruszek, owoce zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać sok z cytryny i cynamon.
2. Na samym końcu dodać wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Czekoladowe Naleśniki z Bananami

Czekoladowe Naleśniki z Bananami


SKŁADNIKI NA CIASTO:

0,5l mleka
2 jajka
szczypta soli
190g mąki pszennej
3-4 łyżki oleju
1 łyżka kakao

DODATKOWO: na każdego naleśnika :
- pół banana
- 1 łyżka kremu typ nutella
- do posypania cukier puder
- owoce do ozdobienia

1. Wszystkie składniki na ciasto miksujemy na jednolitą masę. Smażymy z obydwóch stron.
2. Na usmażone naleśniki smarujemy po łyżce kremu i układamy banana pokrojonego w plastry, naleśniki składamy na trójkąty. Obsmażamy z obydwóch stron, można użyć masła albo oleju, ja używam patelni teflonowej i nie stosuje dodatkowego tłuszczu.


Koktajl Truskawkowy z Dodatkiem Banana

Koktajl Truskawkowy z Dodatkiem Banana


SKŁADNIKI:

250g truskawek
160g bananów
1 szkl jogurtu naturalnego
1/2 szkl mleka
1 gałka lodów waniliowych

WYKONANIE:

1. Truskawki obrać z szypułek, usunąć skórkę z banana.
2. Wszystkie składniki umieścić w blenderze, całość dokładnie zmiksować.

Kotlety Mielone - najlepszy przepis

Kotlety Mielone - najlepszy przepis


SKŁADNIKI:

550g mięsa mielonego
1 bułka
mleko - do namoczenia bułki
2 łyżki natki pietruszki
1 cebula
sól
pieprz
1 jajko
szczypta czosnku granulowanego firmy GALEO
bułka tarta albo panier
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Bułkę namoczyć w mleku.
2. Do miski włożyć mięso mielone, dodać bułkę, natkę pietruszki, cebule pokrojoną w drobną kostkę, jajko, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym. Całość dokładnie wymieszać.
3. Formować kotlety, oprószyć bułką tartą albo panierem, smażyć na oleju z obydwóch stron.
Krokiety z chleba tostowego

Krokiety z chleba tostowego


SKŁADNIKI:

4 kromki chleba tostowego
4 plastry POLĘDWICY Z DYMNEJ CHATY firmy HAŃDEREK
4 plastry sera żółtego
4 plastry pomidora
olej do smażenia
jajko
bułka tarta

WYKONANIE:

1. Z chleba usunąć skórkę.
2. Kromki rozwałkować wałkiem.
3. Na każdej ułożyć polędwicę, ser, pomidora i zwinąć jak krokieta.
4. Panierować w bułce tartej i jajku, smażyć na oleju.
Ciasto Jabłkowe z Pianką

Ciasto Jabłkowe z Pianką



PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm

SKŁADNIKI NA SPÓD:


200g ciastek markizy firmy CUKRY NYSKIE
100g ciastek herbatników firmy CUKRY NYSKIE
150g masła

WYKONANIE:

1.Ciastka zmiksować najlepiej blenderem, masło roztopić, połączyć składniki, wyłożyć do brytfanny, delikatnie przyklepać łyżką. Piec w piekarniku około 10 minut w temperaturze 180*

SKŁADNIKI NA MASĘ JABŁKOWĄ:

1,5 kg jabłek
100-150g cukru w zależności od słodkości jabłek
40g żelatyny
3/4 szkl zimnej wody

WYKONANIE:

1. Jabłka obrać, pokroić w ósemki, włożyć do garnka i prażyć aż trochę się rozpadną.
2. Żelatynę zalać 3/4 szkl zimnej wody, poczekać aż napęcznieje.
3. 1/4 żelatyny pozostawić do śmietany, resztę dodać do jabłek poczekać aż się rozpuści, dodać cukier, pozostawić do ostygnięcia. Wyłożyć na ciasto. Pozostawić aż stężeje.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

600ml śmietany 30%
3-4 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i żelatynę.
3. Śmietanę wylać na jabłka, wyrównać, pozostawić do całkowitego stężenia.

Najlepiej na drugi dzień udekorować wierzch pokruszonymi ciastkami firmy Cukry Nyskie
Omlet z Szynką i Cebulą

Omlet z Szynką i Cebulą


SKŁADNIKI:

5 jajek
2 łyżki śmietany 30%
sól
pieprz
1/2 główki cebuli
7 plastrów żywieckiej pieczonej firmy HAŃDEREK

4 plastry sera żółtego
1 łyżka masła

WYKONANIE:

1. Na maśle podsmażyć cebulę i szynkę pokrojoną w kostkę.
2. Po chwili dodać ser żółty pokrojony w kostkę, całość zalać jajkiem roztrzepanym ze śmietaną, sola, pieprzem.
3. Ogień zmniejszyć przykryć patelnie, np talerzem, i pozostawić na kilka minut, gdy jajko się usmaży, przełożyć na talerz, posypać pietruszką albo szczypiorkiem.
Tosty z Szynką i Serem

Tosty z Szynką i Serem


SKŁADNIKI:

4 kromki chleba tostowego
2 plastry Schabu tradycyjnego firmy HAŃDEREK
ser żółty starty na tarce
zioła prowansalskie
masło

WYKONANIE:

1. Dwie kromki chleba posmarować masłem, posypać odrobiną ziół prowansalskich,
położyć schab tradycyjny firmy hańderek posypać serem żółtym, przykryć kromką.
Zapiec w opiekaczu.
Kiełbasa z Cebulką

Kiełbasa z Cebulką


SKŁADNIKI:

6 sztuk kiełbas schabowych firmy HAŃDEREK
1/2 główki cebuli
1 łyżka masła

dodatki wedle uznania, u mnie :
pomidor
pomarańcza
natka pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło rozgrzewamy na patelni, kiełbaski nacinamy jak na grilla, smażymy z obydwóch stron,
na koniec dodajemy pokrojoną cebulę.
2. Na koniec dekorujemy wedle uznania :)
Zupa Krem z Białych Szparagów

Zupa Krem z Białych Szparagów


SKŁADNIKI:

500g białych szparagów
1-2 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz
groszek ptysiowy Firmy Brześć
cukier około pół łyżeczki
oliwa z oliwek

WYKONANIE:

1. Szparagi obrać, odciąć twarde końce, pozostałe pokroić na mniejsze kawałki.
2. Zalać wodą lub bulionem, i gotować do miękkości, górne części wyciągnąć z wody i pozostawić do dekoracji.
3. Pozostałe szparagi gdy będą miękkie zdjąć z ognia, zmiksować, doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru, na koniec dodać śmietanę.
4. Danie polecam podawać z oliwą z oliwek oraz groszkiem ptysiowym.

Najszybsze Ciasto Kruche z Jabłkami

Najszybsze Ciasto Kruche z Jabłkami



PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:


4 szkl. mąki
4 żółtka
20 dag masła
1 szklanka cukru kryształu
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 cukier wanilinowy firmy GALEO
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA WKŁADKĘ Z JABŁEK:

7-8 szt jabłek
1 łyżeczka cynamonu
1-2 łyżki soku z cytryny
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki kartoflanej

SKŁADNIKI NA PIANĘ:

4 białka
10 łyżek cukru
2 łyżki mąki kartoflanej

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski, dokładnie wyrobić, owinąć w folię i na kilka minut włożyć do zamrażarki.
2. Po kilku minutach wyjąć ciasto z zamrażarki, podzielić na 3 części, 2/3 wyłożyć na spód blaszki, a 1/3 ponownie włożyć do zamrażarki.
3. Foremkę z ciastem włożyć do piecyka na około 15 min do temp 180*.
4. W trakcie podpiekania spodu ciasta, zetrzeć jabłka na grubych oczkach skropić cytryną, dodać cynamon, budyń, mąkę kartoflaną, dokładnie wymieszać.
5. Gdy ciasto już dochodzi, ubić białka z cukrem na sam koniec dodać mąkę kartoflaną.
(pamiętajcie by dobrze ubić białka)
6. Ciasto wyciągnąć z piekarnika, nałożyć odciśnięte jabłka, na jabłka pianę z białek, na białka zetrzeć ciasto na tarce na grubych oczkach które zostało nam w zamrażarce.
7. Piec około 40-50min w temp 180*
8. Gdy ciasto przestygnie posypać cukrem pudrem.
Zupa z Kalafiora i Kapusty

Zupa z Kalafiora i Kapusty


SKŁADNIKI

600g kapusty
1,8l bulionu
300g kalafiora
170g marchwi
300g ziemniaków
sól
pieprz
1 łyżka koperku
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki lubczyku

WYKONANIE:
.Do bulionu wrzucić kapustę poszatkowaną , chwilkę gotować, dodać marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę, a na końcu różyczki kalafiora. Całość gotować do miękkości.
Na samym końcu dodać przyprawy.
Ośmiorniczki z Parówek

Ośmiorniczki z Parówek


SKŁADNIKI:

1-2 łyżki oleju
2 parówki mięsne firmy HAŃDEREK
1 jajko
sól
pieprz
2 plastry pomarańczy
sos wedle uznania
papryka
czarnuszka

WYKONANIE:

Parówkę nacinamy na końcu, smażymy z każdej strony na oleju, parówki stopniowo wywijają się na wzór ośmiorniczki, na tej samej patelni, wybijamy jajko solimy, pieprzymy, i smażymy z obydwóch stron. Po kilku minutkach danie gotowe, przekładamy wszystko na talerz, dodatki wedle uznania :)
Pizza Pieczona na Kamieniu

Pizza Pieczona na Kamieniu


SKŁADNIKI NA CIASTO:

1/4 kostki drożdży
200g mąki pszennej typ 00
1/2 łyżeczki soli
szczypta cukru
2 łyżki oleju z oliwek
1/2 szkl ciepłej wody
1/2 szkl ciepłego mleka

PRZEPIS NA SOS POMIDOROWY:

http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html#more

DODATKI DO PIZZY:

150-200g pieczarek
150-200g WŁOSKIEJ SZYNKI FIRMY HAŃDEREK
250g sera żółtego

WYKONANIE:

1. Kamień do pizzy wstawiamy do piekarnika na około 30-40 min na temp. 250-280*
2.Bardzo ważne jest aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.
3. Drożdże,2 łyżki mąki i cukier rozpuszczamy w mleku i wodzie. Pozostawiamy aby delikatnie podrosło.
4. Przesiać mąkę, dodać oliwę, sól i rozczyn. Dokładnie wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, dobrze podsypać mąką,przełożyć na drewnianą deseczkę.
6. Wierzch pizzy posmarować passatą, szynkę pokroić w kostkę wyłożyć na sos, pieczarki pokroić w plastry, obgotować, wyłożyć na szynkę.
7. pizzę wstawić do pieca na rozgrzany kamień. Kilka minut piec na włączonym piecyku, później wyłączyć, pizza spokojnie dojdzie na gorącym kamieniu. W trakcie pieczenia dodać ser żółty.
Sos Pomidorowy na pizzę

Sos Pomidorowy na pizzę



SKŁADNIKI:

500g Passaty pomidorowej firmy Jamar
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki oleju
1-2 łyżeczki oregano
sól
pieprz
cukier

WYKONANIE:

1. Na oleju zeszklić czosnek przeciśnięty przez praskę.
2. Dodać passatę, dodać oregano, sol, pieprz i cukier. Gotować aż sos zgęstnieje.
Zupa Krem z Brokuł

Zupa Krem z Brokuł


SKŁADNIKI:

około 1l bulionu
100g pora
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
2 szt brokuł
4 łyżki śmietany
bazylia
sól
pieprz
słonecznik
szczypior

WYKONANIE:

1. Cebulę,pora i czosnek pokroić drobno, zeszklić na maśle, dodać brokuła i delikatnie obsmażyć.
2. Całość zalać bulionem, gotować do miękkości. Zmiksować.
3. Dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i bazylią wedle uznania.
4. Wierzch posypać szczypiorkiem i słonecznikiem.

Krzyś Bananowy

Krzyś Bananowy


SKŁADNIKI:

- 1 banan
-170ml mleka

WYKONANIE:

Banana miksujemy z mlekiem, aż do calkowitego rozdrobnienia owoców. Smacznego :)
Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów

Zupa Krem ze Świeżych Pomidorów


SKŁADNIKI:

1 duża cebula
3 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 duże marchewki
2 małe pietruszki
15 małych pomidorków średnica około 4-5cm
1l. bulionu
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka posiekanego kopru
1-2 łyżki świeżej bazylii
szczypta chili
łyżka koncentratu pomidorowego
śmietana do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1.Na oleju zeszklić cebulę posiekana w kostkę i czosnek w paski.
Gdy cebula się ładnie zrumieni dodać marchewkę i pietruszkę posiekaną w plasterki.
Smażyć przez kilka minut.

2.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć szypułki i pokroić w ćwiartki.
Pomidory dodać do garnka. Dodać oregano, cukier, koncentrat pomidorowy i dusić chwilkę.

3. Do warzyw wlać bulion i gotować do miękkości, przyprawić solą,pieprzem,chili.
na końcu dodać koper i bazylię. Całość zmiksować w blenderze.
Można dodać śmietankę, ale nie koniecznie.
Marchewka z Groszkiem

Marchewka z Groszkiem


SKŁADNIKI:

- 4 duże marchewki
- 1 puszka groszku
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka masła
- 2 listki laurowe
- 5 szt ziaren ziela angielskiego
- pieprz
- sól
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szkl. zimnej wody

WYKONANIE:

Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą do 3/4 objętości, dodać sól,pieprz,masło,liście, ziele,cukier. Całość zagotować aż marchewka zmięknie po czym dodać groszek i chwilkę gotować.
Mąkę wymieszać z 1/2 szkl wody, tak aby nie było grudek, wlać do marchewki i zagotować.
Ciasto Słodki Bezik

Ciasto Słodki Bezik


BISZKOPT CIEMNY:

6 jajek
1 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej POLSKIE MŁYNY
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

WYKONANIE:

Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Lekko wymieszać.
Masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 180*.

DO POSMAROWANIA BISZKOPTA:

5-6 łyżek powideł śliwkowych
3 łyżki soku z cytryny

MASA KAJMAKOWO-BEZOWA:

250g masła
1 puszka masy kajmakowej
4 łyżki ajerkoniaku
150g pokruszonych bezików

WYKONANIE:

Masło utrzeć z ajerkoniakiem na sztywną masę, stopniowo dodawać kajmak.
Na samym końcu delikatnie wmieszać pokruszone bezy, zamieszać łyżką, aż składniki się połączą.

ŚMIETANA:

700-800g śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
odrobina gorącej wody

WYKONANIE:

Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, na koniec wmieszać żelatynę rozpuszczona w wodzie, wyłożyć na masę kajmakową wyrównać. Wierzch posypać startym Ciastkiem maślanym albo czekoladą gorzka.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:


biszkopt - powidła - masa kajmakowa - śmietana - starte ciastka maślane
Muffinki z kawałkami czekolady

Muffinki z kawałkami czekolady


SKŁADNIKI SUCHE:

- 250g mąki
- 100g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli

SKŁADNIKI MOKRE:

- 1 szkl. mleka
- 1/3 szkl. oleju
- 2 jajka

DODATKOWO:

- 100g kropelek czekoladowych

PRZYGOTOWANIE:

W jednej misce łączymy składniki mokre ,w drugiej suche, po czym je łączymy mieszając drewnianą łyżką. Dodajemy kropelki czekoladowe i przekładamy do foremek. Pieczemy około 25min w temp. 180*
Zapiekanka Makaronowa z Mięsem Mielonym i Pomidorami

Zapiekanka Makaronowa z Mięsem Mielonym i Pomidorami


SKŁADNIKI:

400g mięsa mielonego
1,5 cebuli średniej wielkości
1 puszka pomidorów zwykłych
1 puszka pomidorów z czosnkiem
300g makaronu rurek
200g sera żółtego
sól
pieprz
1łyzka masła
1łyżeczka płaska cukru

WYKONANIE:

1.Makaron gotujemy według przepisu.
2.Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy cebulę, dodajemy mięso mielone.
3.Gdy mięso się usmaży doprawić solą i pieprzem.
4.Dodać pomidory krojone z puszki i cukier,całość zagotować.
5.Przygotowany sos zmieszać z makaronem i przełożyć do pojemnika żaroodpornego
6.Wierzch wyłożyć serem żółtym, startym na tarce lub pokrojonym na paski.
7.Całość zapiec 25-30 minut w temp.180*
Szybkie Ciasto Z Jabłkami

Szybkie Ciasto Z Jabłkami


WYMIARY BLASZKI 39cmx24cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:


520g mąki
370g masła
150g margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 jajka
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

Wszystkie składniki włożyć do  miski, dokładnie wyrobić ciasto, ciasto podzielić na 4 części,
z każdego kawałka rozwałkować ciasto, wyłożyć na blaszkę i piec w temperaturze 190* przez około 25min.

SKŁADNIKI NA MASĘ JABŁKOWĄ:

3kg jabłek
3 galaretki w kolorze żółtym

WYKONANIE:

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach, smażyć pod przykryciem około 10 min, dodać suche galaretki, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. delikatnie ostudzić, przekładać na przemian ciasto i jabłka.

POLEWA:

1/2 kostki margaryny
1/2 szkl cukru
1,5 łyżki wody
1,5 łyżki kakao

WYKONANIE:

W małym garnku roztopić margarynę, dodać cukier wodę i kakao.
Całość mieszać aż powstanie gładka polewa.


żurek firmy Jamar

żurek firmy Jamar


Najszybszy żurek na świecie - idealne rozwiązanie dla osób które chcą stworzyć szybkie danie,
wystarczy rozgrzać gotowy żurek dodać ewentualne dodatki i gotowe :)
Ma delikatny posmak kwasowości - jest pycha :P
Chleb Graham

Chleb Graham



Pyszny i szybki chleb z mieszanki firmy POLSKIE MŁYNY

W zestawie mamy:
-foremkę do wypieku chleba
-mieszankę do domowego wypieku chleba
-opis przygotowania
do przepisu zostaje nam dodać tylko wodę i wyrobić ciasto.
Chleb bardzo szybko się robi, rośnie około godziny, gdy się piecze wspaniały aromat unosi się na cały dom.... Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z masełkiem :)
Sernik Bez Sera

Sernik Bez Sera


Pyszne i bardzo łatwe ciasto które wyglądem zmyli każdego :) Sernik bez sera tak zwany styropian
podbije serce każdego <3

WYMIARY BLACHY: 33cmx23cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:


3 szkl mąki szymanowskiej POLSKIE MŁYNY
6 żółtek
250g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szkl cukru kryształu
cukier waniliowy
szczypta soli

SKŁADNIKI NA MASĘ:

1200g śmietany kwaśnej 18%
1 szklanka cukru
2 budynie śmietanowe (po 40g)
6 białek
szczypta soli

WYKONANIE:

1. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto kruche, podzielić na 3 części, 1/3 - włożyć do zamrażarki na pół godziny.
2. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, na papier wyłożyć 2/3 ciasta. Włożyć do piekarnika do temp.190* na około 15min. aby ciasto delikatnie podpiec.
3. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, i miksować do uzyskania gęstej masy. Następnie dodać budyń, dokładnie wymieszać. Na koniec delikatnie musimy wmieszać śmietanę (najlepiej łyżką).
4.Przygotowaną masę wylać na podpieczone ciasto, wyrównać, 1/3 część ciasta ścieramy na tarce na grubych oczkach. Całość wkładamy do piecyka pieczemy około 55min w temp 180*


Orzeźwiające Ciasto z Winogronami

Orzeźwiające Ciasto z Winogronami


Wymiary Formy : 26cm x 26cm

Składniki na Piankę agrestową:
- 600ml śmietany 30%
- 2 galaretki agrestowe
- 200ml wody

*Dodatkowo:
- 2 galaretki agrestowe
- 200ml wody
- 400g winogron
- 18-19 szt. herbatników

WYKONANIE:
2 galaretki rozpuszczamy w 200ml gorącej wody, dobrze mieszamy i pozostawiamy aż do wystygnięcia.
Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, na papier układamy herbatniki. Gdy galaretka zacznie tężeć, ubijamy śmietanę 30%  po czym dodajemy galaretkę. Następnie przekładamy piankę na herbatniki. Gdy lekko zacznie tężeć układamy winogrona. Całość zalewamy galaretką(rozpuszczona z wodą jak wyżej).
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger