Makaron z Szynką i Brokułami

Prosta i szybka propozycja, która idealnie sprawdzi się na obiad.
Makaron z brokułami i szynką idealnie się komponują a takie obiady uważam za najlepsze :)
Może dlatego że makarony są jednym z moich ulubionych dań...

SKŁADNIKI:

1 duży brokuł
300g śmietany 30%
200g kwaśniej 24% albo 18%
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
300g szynki
250-300g makaronu np rurki
sól
pieprz ziołowy GALEO
chili
suszona bazylia (około łyżeczki)
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Makaron ugotować w delikatnie osolonej wodzie.
2. Brokuły podzielić na mniejsze różyczki, ugotować na parze.
3. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulę i czosnek pokrojony w kostkę.
4. Gdy cebula się zrumieni, dodać szynkę pokrojoną w paski.
5. Dodać przyprawy, oraz śmietanę, całość zagotować.
6. Dodać brokuł, po chwili makaron, całość wymieszać w razie potrzeby dodać więcej przypraw.
7. Pamiętajmy aby uważać z chili aby nie przedobrzyć dania. Jeśli mamy ochotę przygotowane danie możemy posypać parmezanem.

Ciasteczka z otrębami i rodzynkami

Ciasteczka są przepyszne choć różnią się od standardowych przepisów, ich głównym składnikiem są otręby pszenne a dodatek rodzynek sprawia ze powstaje idealna kompozycja smakowa.
Ich największym plusem jest fakt ze potrzebujemy zaledwie kilka minut i ciastka mamy gotowe.
Najlepiej smakują całkiem wystudzone choć ja zawsze nie mogę się powstrzymać i smakuje jeszcze ciepłe :D

Z jednej porcji wychodzi nam około 18 sztuk

SKŁADNIKI:

120g otrąb pszennych PŁATKI BIO Z SAMOPSZY BABALSCY
3 łyżki cukru
60g masła
1/2 szk mąki
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1/2 szkl wody
3/4 szkl rodzynek

WYKONANIE:

1. W garnku musimy roztopić masło, dodajemy cukier i otręby, ciągle mieszamy aby nam się nie przypaliło, i tak aż do rozpuszczenia cukru.
2. Dodajemy masło z proszkiem do pieczenia, następnie jajko i rodzynki. Mieszamy i zdejmujemy z ognia.
3. Przygotowaną masę zalewamy wodą i odstawiamy na około 20 minut aż woda wsiąknie w płatki.
4. Na blaszce wykładamy ciasteczka około pół łyżki na jedną sztukę, pieczemy w temp, 180* około 20-22min.

Ciasto Leśny Mech

Większość z nas zna to Ciasto, jest lekkie, pyszne i zdrowe :)
Są na niego różne sposoby jedni używają mascarpone inni śmietany fix, tak samo ze szpinakiem ja wole mrożone rozdrobnione inni wolą blendować aby kolor był jednolity , moim zdaniem ta wersja jest najlepsza :* <3

PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

4 jajka
1 szkl cukru
1 szkl oleju
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
450g rozdrobnionego szpinaku mrożonego

SKŁADNIKI NA KREM:

400g śmietany 30%
2 szt fix do śmietany
1 łyżeczka cukru waniliowego
2-3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

1 mały granat

WYKONANIE:

1. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, na sam koniec rozmrożony szpinak. (szpinak zawsze wyciągam dzień wcześniej i pozostawiam na sitku aby woda dobrze się odsączyła)
2. Ciasto wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180* około 40-45min.
3. Ciasto pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
4. Po przestygnięciu ciasto szpinakowe przecinamy na pół, dolą część umieszczamy na spodzie formy, górną część kruszymy, najdrobniej jak umiemy.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy oraz fix do śmietany, ubijamy na jednolita konsystencje.
6, Przygotowaną masę śmietanową wykładamy na ciasto szpinakowe, wyrównujemy, na wierzch śmietany umieszczamy pozostałe - pokruszone ciasto.
7. Wierzch ciasta posypujmy owocami granatu. Całość umieszczamy w lodówce na kilka godzin.

Na zdjęciu prezentuje wam talerzyk firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.

Ciasteczka Miodowo - Korzenne

Delikatne ciasteczka z nutą przypraw korzennych z dodatkiem miodu Gryczanego firmy HUZAR

SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
90g cukru pudru
2 łyżki miodu gryczanego firmy HUZAR
120g masła
1 jajko
1 łyżeczka przypraw korzennych (u mnie przyprawa do piernika)

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy.
2. Przygotowane ciasto owijamy w folię spożywczą, umieszczamy w lodówce na około 60 minut.
3. Wyciągamy ciasto, rozwałkowujemy na około 4-5mm, wycinamy ciasteczka.
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciasteczka, pieczemy przez 10-12minut w temperaturze 200*.

Krokiety z Mięsem Mielonym

Na tak brzydką pogodę z przyjemnością podjadamy cieplutkie dania <3
Krokiet z dodatkiem barszczu? czemu nie <3

SKŁADNIKI na Naleśniki :

1l. mleka
3-4 szkl. mąki
szczypta soli
1 jajko

SKŁADNIKI na Farsz:

500g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki oleju
sól
pieprz
bazylia
tymianek

dodatkowo do obtaczania:
jajko
bułka tarta
olej

WYKONANIE Naleśników:

1.  Mleko wlać do miski, dodać sól, jajko i stopniowo mąkę.
2. Całość dokładnie wymieszać najlepiej mikserem.
3. Konsystencja musi być coś ala śmietana 30%.
4. Smażyć na patelni z obydwóch stron.

WYKONANIE Farszu:

1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
2. Dodać mięso do cebuli, podsmażyć, odstawić do wystygnięcia.
3. Dodać jajko, bułkę tartą i przyprawy, całość dokładnie wymieszać.
4. Na każdy naleśnik nałożyć trochę farszu i zwinąć krokiety.
5. Każdy obtoczyć w bułce tartej i jajku, smażyć na oleju z obydwóch stron.

Na zdjęciu prezentuje wam talerzyki firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.

Kruche Rogaliki z Marmoladą

Niema jak domowe rogaliki, dziś z dodatkiem marmolady wieloowocowej.
Zdecydowany smak mojego dzieciństwa, uwielbiam rogaliki kruche jak i drożdżowe...

SKŁADNIKI:

3,5 szkl mąki
3 łyżki cukru
250g masła
220g śmietany 18% albo 24%
300g marmolady wieloowocowej

WYKONANIE:

1. W dużej misce umieszczamy mąkę, cukier, masło. śmietanę. Wyrabiamy do całkowitego połączenia się składników.
2. Ciasto owijamy w folię spożywczą, umieszczamy w zamrażarce na 30 minut.
3. Gdy ciasto delikatnie stwardnieje, wyciągamy z zamrażarki, dzielimy na mniejsze kawałki, rozwałkowujemy na cienkie,okrągłe placki, podzielić na 8 trójkątów, na każdy kawałek kładziemy około pół łyżeczki marmolady, zwijamy w rogalika.
4. Rogaliki układamy na blaszce, wyłożoną papierem do pieczenia, piec w temp 170* około 30 minut.
5. Studzimy  i posypać cukrem pudrem.


Widzieliście rewelacyjną paterę na zdjęciu firmy SAGAFORM ?
Prawda że jest cudowna? znajdziecie ją na stronie https://www.tarkaimiarka.pl/  naprawdę jest rewelacyjna polecam ją w 100% <3 Zakochałam się w tym cudeńku !! <3

Ciastka bananowo - czekoladowe z dodatkiem orzechów

Moje ulubione ciasteczka z orzechami bananem i czekoladą...
Tak pyszne, że już mi ślinka cieknie na ich myśl...

SKŁADNIKI na około 20-22szt. :

110g masła
90g cukru
1 jajko
125g mąki pszennej
20g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
100g gorzkich chocolate chips
60g rozgniecionego banana
130-150g posiekanych orzechów brazylijskich
40g cukru pudru

WYKONANIE:

1. Masło, cukier i jako ubijamy na jednolitą masę.
2. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, sól, dokładnie mieszamy.
3. Pod koniec dodajemy banana i czekoladki.
4. Wkładamy ciasto na około 2 godziny do lodówki, aby stężało.
5. Po upływie tego czasu, kulamy kulki około 20-22g, spłaszczamy, obtaczamy w orzechach, wkładamy ponownie do lodówki by stężało.
6. Gdy stężeją, wyciągamy z lodówki, obtaczamy w cukrze pudrze, pieczemy w temp. 180* około 10-12 minut.

Na zdjęciu prezentuje wam talerzyk i cukiernice firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.

Polędwica Wieprzowa z Cebulką

Delikatna, soczysta, wyjątkowa.... Polędwiczka wieprzowa z cebulką z dodatkiem musztardy i  białego wina. Po prostu idealne połączenie smaków.

SKŁADNIKI:

1,5kg polędwicy wieprzowej
180g musztardy (pół francuskiej - pół stołowej)
200ml białego wina
5 cebul
oliwa
majeranek
pieprz
sól

WYKONANIE:

1. Polędwice smarujemy z każdej strony obficie musztardą, posypujemy solą, pieprzem i majerankiem.
2. Umieszczamy ją w pojemniku żaroodpornym, delikatnie podlewamy białym winem, przykrywamy, umieszczamy w lodówce na około 30 minut aby mięso przeszło aromatem.
3. Cebulę siekamy na piórka, po czym rumienimy ją na oliwie.
4. Polędwicę wyjmujemy z marynaty i smażymy ją aż się zrumieni, z obydwóch stron.
5. Ponownie przekładamy do marynaty, przykrywamy podsmażoną cebulką. Pieczemy w temp 190* aż do uzyskania oczekiwanej miękkości.

Na zdjęciu prezentuję wam cudne talerze firmy ambition zapraszam was na stronę http://ambition.pl znajdziecie tam wiele pięknych i przydatnych akcesoriów.

Bezglutenowy Chleb Dyniowy

Osoby na diecie bezglutenowej nie maja łatwego życia. Ciągłe wyrzeczenia i odmawianie sobie chleba pszennego... Prawda jest taka że pieczywo bez glutenu nie jest tak sprężyste i puszyste.. ale może być pyszne.
Dziś u mnie chlebek z dodatkiem puree z dyni.

Przepis na formę: 31cm x 12cm (na 2 chleby)
SKŁADNIKI:

750ml letniej wody
4 łyżeczki soli
7,5 łyżeczki drożdży instant
630g mąki ryżowej
500g mąki ziemniaczanej
750g pure z dyni

WYKONANIE:

1. Mąkę ryżową, ziemniaczaną, pure z dyni, sól, drożdże umieszczamy w dużej misce.
2. Letnią wodę wlewamy stopniowo, ciągle wyrabiając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Wyrobione ciasto dzielimy na 2 części, przekładamy do 2 blaszek, wyrównujemy.
4. Chleb przykrywamy ściereczką, pozostawiamy do wyrośnięcia. (około 70 minut)
5. Gdy ciasto wyrośnie, wkładamy do piekarnika, pieczemy w temp. 200* około 2 godzinki, jeśli chleb zbyt mocno nam się rumieni możemy przykryć folią aluminiową.

Szarlotka Dyniowo - Jabłkowa

Mamy sezon na dynię więc korzystam z tego rarytasu :)

Tak mnie naszły smaki na szarlotkę a jak jabłuszka to może i dynia...i mamy to <3
to połączenie smaków okazało się szczałem w dziesiątkę.
Ciasto nie wymaga wiele pracy a w dodatku smakuje rewelacyjnie <3

Przepis na formę: 34cm x 23cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:

500g mąki
1 szkl cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
250g masła
1 szczypta soli
1 jajko

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

280g dyni
5 jabłek
1/2 szkl cukru
szczypta cynamonu
3 łyżki wody

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto, wsypujemy do miski, wyrabiamy, zawijamy w folię i wkładamy do do zamrażarki na kilka minut.
2. Dynie kroimy w kostkę, umieszczamy w garnku, dodajemy cukier oraz wodę, dusimy do miękkości dyni.
3. Jabłka także kroimy w kostkę, dodajemy do dyni i jeszcze chwilkę dusimy, dodajemy cynamon, studzimy.
4. 2/3 ciasta ścieramy na tarce na grubych oczkach - pieczemy około 10-15 min 180*
5. Gdy ciasto delikatnie się zrumieni, układamy uprażoną dynię z jabłkami, na wierzch ścieramy pozostałe ciasto.
6. Całość zapiekamy w temp 180* do momentu aż ciasto kruche z wierzchu się zrumieni.

Chleb Kokosowy

Dziś u mnie na blogu wyjątkowy chlebek, nie dość że bezglutenowy, to bez dodatku drożdży.
Ma inną konsystencję niż chleb oparty na pszenicy, gdyż spulchniają go jajka i proszek do pieczenia.

Chleb na formę: 31cm x 12cm

SKŁADNIKI:

12 jajek
1 szkl. roztopionego masła
3 łyżki miodu HUZAR
1 łyżeczka soli
180g mąki kokosowej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

1. Jajka, miód i sól ubijamy na gładka konsystencje, po chwili wlewamy masło delikatnym strumieniem.
2. Następnie dodajemy mąkę kokosową zmieszaną z proszkiem do pieczenia, ubijamy do całkowitego połączenia się składników.
3. Ciasto wykładamy do formy wysmarowanej tłuszczem, pieczemy w temp.180* około 40-50 min.

Ciastka Francuskie z Kremem

Tak mnie naszedł smak na... Ciacho z Kremem :P i mam.... Pyszne Ciastka francuskie z  mascarpone i śmietaną...

PRZEPIS NA OKRĄGŁĄ FORMĘ O ŚREDNICY : 19CM

SKŁADNIKI:

200g ciasteczek francuskich firmy BRZEŚĆ
400g śmietany 30%
250g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Na spód formy układamy ciastka francuskie firmy Brześć
2. W misce umieszczamy śmietanę i mascarpone, miksujemy aż się ubije, pod koniec dodajemy cukier puder.
3. Krem wykładamy do formy na ciastka, wyrównujemy,
na wierzch ponownie wykładamy ciastka.
4. Ciacho wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Nadziewany Filet z Kurczaka z Pomidorem i Mozzarellą

Kochani dziś mam dla was bardzo prosty przepis na kurczaka zapieczonego z mozzarella pomidorami i odrobiną szpinaku, najlepiej smakuje z dodatkiem pieczonych ziemniaków i mizerią.

SKŁADNIKI:

2 pojedyncze filety z kurczaka
1 kulka mozzarelli w zalewie
3 małe pomidorki
kilka listków szpinaku
przyprawa do kurczaka
łyżka masła

WYKONANIE:

1. Filet z kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka, nacinamy paseczki by zrobić kieszonki w odległości 1,5-2cm.
2. W kieszonkach umieszczamy na przemian pomidor, mozzarella ze szpinakiem.
3. W pojemniku żaroodpornym umieszczamy masło na spodzie, przekładamy mięso.
4. Zapiekamy w piekarniku w temp. 180-190* aż do miękkości.

Ptasie Mleczko

Dziś u mnie gości ptasie mleczko z dodatkiem słomki ptysiowej Brześć,
raz dwa i gotowy pyszny deserek :P
jest to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa :)

Szerokość blachy: 25cmx25cm
Szerokość Paska z ptasim mleczkiem 6cm

SKŁADNIKI:

2 galaretki wiśniowe
2 szkl gorącej wody
2 szkl mleka
2 śnieżki
około 80-100g słomki ptysiowej firmy brześć

WYKONANIE:

1. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2. Śnieżkę wsypać do mleka, ubijać do czasu aż zgęstnieje, dodać galaretkę, dokładnie wymieszać.
3. Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, na papier ułożyć słomkę ptysiową, na słomkę wylać ptasie mleczko, na wierzch ponownie ułożyć słomkę ptysiową firmy Brześć.
4. Ciasto wkładamy do lodówki, pozostawiamy do całkowitego stężenia.

Zupa Krem z Pora i Groszku

Tyle pyszności od firmy Brześć więc czas na eksperymenty :)
Dziś u mnie pyszna zupa krem z pora i zielonego groszku z dodatkiem groszku ptysiowego cudownej firmy Brześć...

SKŁADNIKI:

groszek ptysiowy firmy Brześć
płatki migdałów
450g pora
1,5 szkl. zielonego groszku
2 łyżki masła
200ml śmietany 30%
140g serka topionego
750ml bulionu
szczypta gałki muszkatołowa
sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Pora pokroić w talarki, zeszklić na maśle.
2. Dodać groszek, zalać bulionem, gotować do miękkości.
3. Dodać serek topiony, całość zblendować.
4. Gotować jeszcze około 15 minut, dodać śmietanę, doprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Wierzch udekorować groszkiem ptysiowym i płatkami migdałów.

Chleb Bezglutenowy

W dzisiejszych czasach jest dużo osób które nie tolerują glutenu, więc myślę że komuś przepis się przyda :)
ja uwielbiam wszystkie chlebki domowego wypieku ale ten jest rewelacyjny.. w dodatku bardzo prosty do zrobienia.

Przepis na 2 chleby - forma 30cmx12cm

SKŁADNIKI:

500g mąki gryczanej firmy BioBabalscy
300g mąki ryżowej
200g mąki kukurydzianej
14g drożdży instant
4 łyżki siemienia lnianego albo nasion chia
1 szkl. pestek dyni
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
900-1000ml lekko ciepłej wody

WYKONANIE:

1. Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce.
2. Dodać wodę, dokładnie wymieszać.
3. Foremki wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, pozostawić do wyrośnięcia około 2 godzinki.
4. Chlebek pieczemy w temperaturze 220* około 1,5 godz.(góra-dół) , jeśli chlebek nam się zbyt rumieni możemy przykryć folią aluminiową.

Zapiekanka Ziemniaczana z Szynką

Kto uwielbia zapiekanki ziemniaczane ?? chyba każdy !! :)

SKŁADNIKI:

1kg ziemniaków
400g szynki
1 duża cebula
200ml śmietany 30%
100 ml mleka
1 jajko
200g startego sera żółtego
olej
sól
pieprz
zioła prowansalskie
do ozdobienia małe pomidorki i pietruszka

WYKONANIE:

1. Ziemniaki gotujemy w kapturkach, obieramy, kroimy na plastry.
2. Szynkę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian - ziemniaki, szynkę, ziemniaki.
4. W misce mieszamy śmietanę, mleko. jajko, sól, pieprz, zioła. Zalewamy zapiekankę.
5. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut 180*, po tym czasie posypujemy serem i zapiekamy do roztopienia sera.
6. przed podaniem ozdabiamy pomidorkami, pietruszką albo szczypiorkiem.

Zapiekanka Makaronowa z Szynką i Serem

Czasem są takie dni kiedy chcemy zrobić coś szybkiego na obiad... albo po prostu lubimy zapiekanki makaronowe :) Ja uwielbiam różne wersje takich dań... choć nie zawsze mam czas by dodawać przepisy gdyż praca na kuchni pochłania sporo czasu.. Dziś dzień wolny więc nadrabiam zaległości.
Zapraszam do wypróbowania tego przepisu

SKŁADNIKI:

170g makaronu mini kolanka
170g szynki
500ml bulionu
100g śmietany 30%
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
różne zioła
1 łyżka mąki pszennej
150g startego sera żółtego

WYKONANIE:

1. Do naczynia żaroodpornego wsypać surowy makaron.
2. Na makaron wyłożyć szynkę, pokrojoną w kostkę.
3. Bulion zagotować ze śmietaną i z koncentratem pomidorowym, dodać sól, pieprz i zioła według uznania.
4. Mąkę wymieszać z małą ilością wody, i zagęścić nią sos.
5. Całość posypać startym serem żółtym.
6. Piec w temperaturze 200* około 40 minut pod przykryciem.

Tarta z Borówkami

Lato w pełni <3 Wolne w pracy <3 więc czas na pyszną tartę z borówkami amerykańskimi <3
Jak ja lubię takie słodkości a wy?

PRZEPIS NA TARTE O ŚREDNICY : 28cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:
200g mąki
100g masła 82%
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

250g śmietany 30%
250g serka mascarpone
4-5 łyżek cukru pudru
1/2 szkl. gorącego mleka
4 łyżeczki żelatyny

DODATKOWO:

około 300-400g borówek amerykańskich

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, zagniatamy ciasto, zagniecione ciasto owijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na kilka minutek.
2. Po kilku minutach jak ciasto delikatnie zesztywnieje, wyciągamy z zamrażarki, wałkujemy i wykładamy w formie do tarty, spód nakłuwamy widelcem, na ciasto kładziemy papier do pieczenia na papier układamy kulki ceramiczne, ryż albo groch aby ciasto nam nie urosło, i tak pieczemy kilka minut, po kilku minutach ściągamy obciążniki i dopiekamy ciasto do końca. w temp.180* (cała długość pieczenia około 30-40 minut)
3. Gdy ciasto nam ostygnie, ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy mascarpone, cukier puder, i na samym końcu żelatynę rozpuszczoną w mleku.
4. Na masę śmietanową układamy borówki amerykańskie.
5. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego zesztywnienia.

Ratatouille

Sezon na warzywa trwa... a więc u mnie dziś Ratatouille.
Uwielbiam wszystko co związane z warzywami, to danie nie wymaga dużo czasu więc szybko przyjmie się w każdej kuchni :)

SKŁADNIKI:

1 bakłażan
2 małe cukinie
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 papryka zielona
1 papryka żółta
2-3 papryki czerwone
8-10 pomidorów
sól
pieprz
tymianek
olej do podsmażenia warzyw

WYKONANIE:

1. Bakłażana, cukinie, paprykę,cebulę kroimy w grube kawałki, wedle uznania, każde warzywo podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, przekładając do dużego garnka.
2. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do garnka.
3. Pomidory musimy sparzyć, obieramy ze skórki, kroimy w grubą kostkę, przekładamy do garnka.
4. Do warzyw dodajemy sól i pieprz wedle uznania, oraz tymianek, około 1 łyżkę.
5. Całość gotujemy jeszcze kilka minut.

Smacznego <3

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem

SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
1/4 szkl. cukru
2 jajka
25g drożdży <świeżych>
50g masła
1/2 łyżeczki soli
100g startego sera żółtego
5-6 plasterków Karczku od Dziedzica firmy Hańderek
1/4 szkl passaty pomidorowej (polecam przepis z mojego bloga http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html

WYKONANIE:

1. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru i łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż zwiększy swoją objętość.
2. Masło roztopić.
3. Do miski wsypać mąkę, dodać rozczyn, masło delikatnie przestudzone, cukier, jajka i sól.
4. Całość wyrabiać około 10 minut, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przerobić go ponownie, podzielić na około 12 równych kawałków, każdy kawałek przerobić uformować bułeczkę i spłaszczyć na około 1cm.
6. Bułeczki ułożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia, każdą z nich posmarować passata pomidorową, posypać serem żółtym startym na grubych oczkach, poukładać kawałki karczku, wedle uznania można posypać je oregano.
7. Piec w temp. 180* około 15-20 minut.

Muffiny z Serem i Szynką

Wiele z nas szuka różnych nowych smaków i inspiracji więc ja tym razem postawiłam na muffiny wytrawne. Musze przyznać że bardzo ciekawy smak, najlepiej smakują z sosami, czosnkowym albo meksykańskim. Idealne na piknik czy grilla.

SKŁADNIKI:

340g mąki
2 jajka
130g masła
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g krakowskiej suchej firmy Hańderek
100g sera żółtego
duża szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta suszonej pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło roztopić, delikatnie przestudzić.
2. Kiełbasę krakowską pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła.
3. Ser zetrzeć na tarce.
4. Jajka roztrzepać z mlekiem i masłem dodać mąkę, proszek do pieczenia i pieprz, sól i zioła, na koniec delikatnie wmieszać szynkę i ser żółty.
5. Ciasto wyłożyć w papilotki, około 1cm od brzegu, piec w temperaturze 180* około 20-25 minut.

Burger Inaczej

SKŁADNIKI:

1 plaster około 1-2 cm karczku od dziedzica firmy HAŃDEREK
1 bułka czym więcej ziaren tym lepiej
2 plastry sera żółtego
3 plastry pomidora
4 plastry ogórka
3 plastry papryki czerwonej
kilka roszpunek
majonez
ketchup
łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Bułkę rozcinamy na 2 części, podpiekamy w piekarniku.
2. Karczek opiekamy z obydwóch stron na oleju.
3. Dolną część bułki smarujemy ketchupem, górną majonezem.
4. Całość składamy - dolna część bułki,ser, ogórek, pomidor, karczek, papryka, roszpunka, górna część bułki.

Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta

Dziś mam dla was propozycje dla każdego łasucha małego i dużego.
Tosty przepyszne na ciepło jak i na zimno.

SKŁADNIKI na 2 tosty:

4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
4 plastry Filetu Wędzonego z Indyka firmy HAŃDEREK
4 plastry sera feta
4 plasterki pomidora

WYKONANIE:

1. Na dwóch kromkach układamy, szynkę, ser feta, pomidor, nakrywamy pozostałym chlebem.
2. Zapiekamy chwilkę w opiekaczu, po upieczeniu najlepiej smakuje z ketchupem.

Panierowane Kiełbaski Włoskie

Lubicie przekąski w ciągu dnia? a może szykuje się piknik? jeśli tak mam coś idealnego dla was :D
kiełbaski włoskie w panierce.... Pychottta..

SKŁADNIKI:

3 kiełbaski włoskie firmy HAŃDEREK
1 jajko
2-3 łyżki panieru albo bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem.
2. Kiełbaski panierować w panierze albo bułce tartej, na przemian z jajkiem.
3. Smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor.

Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą

Dziś mam dla was pomysł na danie, które sprawdzi się o każdej porze dnia, w domu czy w trasie, na zimno czy na ciepło, jest tak pyszne ze będzie smakować każdemu. A co najważniejsze tak proste, że może je przygotować każdy.

SKŁADNIKI:

400g kiełbasek góralskich firmy Hańderek
4 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 papryka
2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka suszonego kopru
2/3 szkl. białego wina

WYKONANIE:

1. Młode ziemniaki, gotujemy w kapturach by były prawie miękkie, studzimy, dzielimy na ósemki.
2. Kiełbaski kroimy na pół, po czym nacinamy je z obydwóch stron na krzyż.
3. Cebulę kroimy na pół, następnie na paseczki.
4. Paprykę kroimy na paski albo kostkę jak kto woli.
5. Pokrojone kiełbaski, ziemniaki, paprykę i cebulę umieszczamy w dużej misce.
6. Wszystkie zioła, pieprz, sól i olej dodajemy do miski. Dokładnie mieszamy.
7. Całość przekładamy do formy do zapiekania, delikatnie podlewamy białym winem.
8. Danie pieczemy do miękkości wszystkich składników, w temperaturze 220* około 40 minut.

Recenzja Produktów Brześć

Jakiś czas temu dostałam paczuszkę od firmy BRZEŚĆ, miałam okazję testować pyszności <3

Otrzymałam 4 paczuszki groszku ptysiowego oraz 6 paczek słomki ptysiowej <3

Groszek ptysiowy jest idealnym dodatkiem do zup krem, które towarzyszą mi już dłuższy czas w mojej kuchni, bardzo lubię ich smak, przypomina mi smak dzieciństwa.
Są delikatne, chrupkie i bardzo aromatyczne, i co najważniejsze mają naturalny smak.
Słomka ptysiowa znalazła idealne zastosowanie w deserach i i ciastach, choć nie pokombinowałam z nich za dużo boooo..... ich smak tak kusił że znikały przed telewizorem :D nie wiem czemu wyparowały :P też tak macie???

Teraz muszę udać się na zakupy i dokupić tych rarytasków :P

Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym

Ostatnio coraz częściej poszukuje różnych smaków w kuchni, choć nie zawsze czas pozwala na to :)
Mimo to co jakiś czas coś tu trafia. Ciesze się że jest was coraz więcej na moim blogu !! Dziękuje <3

SKŁADNIKI:

600g piersi z kurczaka
370g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy z gorczycą
1 łyżka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
2-3 łyżki oleju
kasza gryczana firmy CENOS jako dodatek do dania

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki około 1,5-2cm, posypujemy solą, pieprzem i paprykami.
2. Na patelnie wlewamy olej i obsmażamy pierś na złoty kolor.
3. Jogurt naturalny, musztardę miodową,musztardę z gorczycą, i pietruszkę drobno pokrojoną dokładnie mieszamy. Wlewamy do mięsa, podgrzewamy na minimalnym ogniu. Pamiętajmy aby nie doprowadzić do wrzenia.
4. Polecam podawać z z kaszą gryczaną firmy Cenos, albo z nowymi ziemniaczkami.

Muffinki Bananowo-Orzechowe z Morwą Białą z Nutą Cynamonu i Czekolady

Ostatnio Helio motywuje by tworzyć pyszności :) i dziś u mnie Muffiny o bardzo aromatycznym smaku z dodatkiem Morwy białej.
Tak szybko znikają że chyba niebawem będę musieć znów je zrobić...

SKŁADNIKI na 6 szt:

60g morwy białej firmy HELIO
1 banan
2 łyżki masła orzechowego
1 jajko
5 łyżek mąki pszennej
50g białej czekolady
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

1. Do miski wkładamy banana, rozgniatamy go widelcem, dodajemy jajko, cynamon i masło orzechowe. Całość mieszamy aż powstanie jednolita masa.
2. Dodajemy mąkę,cukier, morwę białą firmy Helio, posiekaną czekoladę,sodę. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do papilotek.
3. Piecyk rozgrzewamy, pieczemy muffiny w temperaturze 180* z termoobiegiem około 30 minut. Pod koniec pieczenia dobrze jest zmniejszyć temperaturę na 160* na około 5 minutek.
Gdy muffinki przestygną posypać cukrem pudrem.

Orzeźwiający koktajl Brzoskwiniowo - Truskawkowy

Gdy mamy cudowne letnie dni sięgamy po pyszne orzeźwiające bomby witaminowe u mnie dziś połączenie brzoskwini i truskawki.

SKŁADNIKI:

160g truskawek
200g brzoskwiń
16g cukru waniliowego
200g jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Truskawki obrać z szypułek, z brzoskwiń usunąć pestki i skórkę, umieścić owoce w blenderze, dodać cukier i jogurt, całość miksować do całkowitego zmielenia składników.

Ciastka z Figami

Niedawno otrzymałam z firmy Helio pyszne naturalne figi które mnie zmotywowały by stworzyć delikatne,kruche ciastka z pysznym nadzieniem figowy,które okazały się tak pyszne ze znikły w kilka chwil. Zapraszam was kochani do wypróbowania tego przepisu.

CIASTO:

150g mąki pszennej
50g cukru
50g masła
1 żółtko
2 łyżki śmietany 18% albo 24%
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

NADZIENIE:

150g fig suszonych firmy HELIO Natura

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy, formujemy kulę, owijamy w folię, wkładamy na kilka minut do zamrażarki.
2. Figi zalać gorącą wodą, pozostawić na jakieś 15 minut, po czym odlać wodę, figi zmiksować blenderem.
3. Jeśli ciasto nam trochę stwardniało, wyciągamy z zamrażarki, dzielimy na 2 części, po czym każdą z tych części rozwałkujemy na wymiar około 10cmx33cm. Nakładamy farsz wzdłuż po czym zawijamy jak paszteciki, przecinamy na mniejsze kawałeczki około 5-7cm.
4. Przygotowane ciastka z figami pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180* około 25 minut.
5. Po upieczeniu i przestudzeniu, posypujemy cukrem pudrem.