Ciastka Francuskie z Kremem

Ciastka Francuskie z Kremem


Tak mnie naszedł smak na... Ciacho z Kremem :P i mam.... Pyszne Ciastka francuskie z  mascarpone i śmietaną...

PRZEPIS NA OKRĄGŁĄ FORMĘ O ŚREDNICY : 19CM

SKŁADNIKI:


200g ciasteczek francuskich firmy BRZEŚĆ
400g śmietany 30%
250g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Na spód formy układamy ciastka francuskie firmy Brześć
2. W misce umieszczamy śmietanę i mascarpone, miksujemy aż się ubije, pod koniec dodajemy cukier puder.
3. Krem wykładamy do formy na ciastka, wyrównujemy,
na wierzch ponownie wykładamy ciastka.
4. Ciacho wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.




Nadziewany Filet z Kurczaka z Pomidorem i Mozzarellą

Nadziewany Filet z Kurczaka z Pomidorem i Mozzarellą



Kochani dziś mam dla was bardzo prosty przepis na kurczaka zapieczonego z mozzarella pomidorami i odrobiną szpinaku, najlepiej smakuje z dodatkiem pieczonych ziemniaków i mizerią.

SKŁADNIKI:

2 pojedyncze filety z kurczaka
1 kulka mozzarelli w zalewie
3 małe pomidorki
kilka listków szpinaku
przyprawa do kurczaka
łyżka masła

WYKONANIE:

1. Filet z kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka, nacinamy paseczki by zrobić kieszonki w odległości 1,5-2cm.
2. W kieszonkach umieszczamy na przemian pomidor, mozzarella ze szpinakiem.
3. W pojemniku żaroodpornym umieszczamy masło na spodzie, przekładamy mięso.
4. Zapiekamy w piekarniku w temp. 180-190* aż do miękkości.




Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko



Dziś u mnie gości ptasie mleczko z dodatkiem słomki ptysiowej Brześć,
raz dwa i gotowy pyszny deserek :P
jest to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa :)

Szerokość blachy: 25cmx25cm
Szerokość Paska z ptasim mleczkiem 6cm

SKŁADNIKI:

2 galaretki wiśniowe
2 szkl gorącej wody
2 szkl mleka
2 śnieżki
około 80-100g słomki ptysiowej firmy brześć

WYKONANIE:

1. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2. Śnieżkę wsypać do mleka, ubijać do czasu aż zgęstnieje, dodać galaretkę, dokładnie wymieszać.
3. Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, na papier ułożyć słomkę ptysiową, na słomkę wylać ptasie mleczko, na wierzch ponownie ułożyć słomkę ptysiową firmy Brześć.
4. Ciasto wkładamy do lodówki, pozostawiamy do całkowitego stężenia.


Zupa Krem z Pora i Groszku

Zupa Krem z Pora i Groszku



Tyle pyszności od firmy Brześć więc czas na eksperymenty :)
Dziś u mnie pyszna zupa krem z pora i zielonego groszku z dodatkiem groszku ptysiowego cudownej firmy Brześć...

SKŁADNIKI:

groszek ptysiowy firmy Brześć
płatki migdałów
450g pora
1,5 szkl. zielonego groszku
2 łyżki masła
200ml śmietany 30%
140g serka topionego
750ml bulionu
szczypta gałki muszkatołowa
sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Pora pokroić w talarki, zeszklić na maśle.
2. Dodać groszek, zalać bulionem, gotować do miękkości.
3. Dodać serek topiony, całość zblendować.
4. Gotować jeszcze około 15 minut, dodać śmietanę, doprawić solą pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Wierzch udekorować groszkiem ptysiowym i płatkami migdałów.
Chleb Bezglutenowy

Chleb Bezglutenowy



W dzisiejszych czasach jest dużo osób które nie tolerują glutenu, więc myślę że komuś przepis się przyda :)
ja uwielbiam wszystkie chlebki domowego wypieku ale ten jest rewelacyjny.. w dodatku bardzo prosty do zrobienia.

Przepis na 2 chleby - forma 30cmx12cm

SKŁADNIKI:

500g mąki gryczanej firmy BioBabalscy
300g mąki ryżowej
200g mąki kukurydzianej
14g drożdży instant
4 łyżki siemienia lnianego albo nasion chia
1 szkl. pestek dyni
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
900-1000ml lekko ciepłej wody

WYKONANIE:

1. Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce.
2. Dodać wodę, dokładnie wymieszać.
3. Foremki wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, pozostawić do wyrośnięcia około 2 godzinki.
4. Chlebek pieczemy w temperaturze 220* około 1,5 godz.(góra-dół) , jeśli chlebek nam się zbyt rumieni możemy przykryć folią aluminiową.

Zapiekanka Ziemniaczana z Szynką

Zapiekanka Ziemniaczana z Szynką


Kto uwielbia zapiekanki ziemniaczane ?? chyba każdy !! :)

SKŁADNIKI:


1kg ziemniaków
400g szynki
1 duża cebula
200ml śmietany 30%
100 ml mleka
1 jajko
200g startego sera żółtego
olej
sól
pieprz
zioła prowansalskie
do ozdobienia małe pomidorki i pietruszka

WYKONANIE:

1. Ziemniaki gotujemy w kapturkach, obieramy, kroimy na plastry.
2. Szynkę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian - ziemniaki, szynkę, ziemniaki.
4. W misce mieszamy śmietanę, mleko. jajko, sól, pieprz, zioła. Zalewamy zapiekankę.
5. Wstawiamy do piekarnika na około 30 minut 180*, po tym czasie posypujemy serem i zapiekamy do roztopienia sera.
6. przed podaniem ozdabiamy pomidorkami, pietruszką albo szczypiorkiem.


Zapiekanka Makaronowa z Szynką i Serem

Zapiekanka Makaronowa z Szynką i Serem



Czasem są takie dni kiedy chcemy zrobić coś szybkiego na obiad... albo po prostu lubimy zapiekanki makaronowe :) Ja uwielbiam różne wersje takich dań... choć nie zawsze mam czas by dodawać przepisy gdyż praca na kuchni pochłania sporo czasu.. Dziś dzień wolny więc nadrabiam zaległości.
Zapraszam do wypróbowania tego przepisu

SKŁADNIKI:

170g makaronu mini kolanka
170g szynki
500ml bulionu
100g śmietany 30%
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
różne zioła
1 łyżka mąki pszennej
150g startego sera żółtego

WYKONANIE:

1. Do naczynia żaroodpornego wsypać surowy makaron.
2. Na makaron wyłożyć szynkę, pokrojoną w kostkę.
3. Bulion zagotować ze śmietaną i z koncentratem pomidorowym, dodać sól, pieprz i zioła według uznania.
4. Mąkę wymieszać z małą ilością wody, i zagęścić nią sos.
5. Całość posypać startym serem żółtym.
6. Piec w temperaturze 200* około 40 minut pod przykryciem.
Tarta z Borówkami

Tarta z Borówkami



Lato w pełni <3 Wolne w pracy <3 więc czas na pyszną tartę z borówkami amerykańskimi <3
Jak ja lubię takie słodkości a wy?

PRZEPIS NA TARTE O ŚREDNICY : 28cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:

200g mąki
100g masła 82%
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

250g śmietany 30%
250g serka mascarpone
4-5 łyżek cukru pudru
1/2 szkl. gorącego mleka
4 łyżeczki żelatyny

DODATKOWO:

około 300-400g borówek amerykańskich

WYKONANIE:


1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, zagniatamy ciasto, zagniecione ciasto owijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na kilka minutek.
2. Po kilku minutach jak ciasto delikatnie zesztywnieje, wyciągamy z zamrażarki, wałkujemy i wykładamy w formie do tarty, spód nakłuwamy widelcem, na ciasto kładziemy papier do pieczenia na papier układamy kulki ceramiczne, ryż albo groch aby ciasto nam nie urosło, i tak pieczemy kilka minut, po kilku minutach ściągamy obciążniki i dopiekamy ciasto do końca. w temp.180* (cała długość pieczenia około 30-40 minut)
3. Gdy ciasto nam ostygnie, ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy mascarpone, cukier puder, i na samym końcu żelatynę rozpuszczoną w mleku.
4. Na masę śmietanową układamy borówki amerykańskie.
5. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego zesztywnienia.




Ratatouille

Ratatouille


Sezon na warzywa trwa... a więc u mnie dziś Ratatouille.
Uwielbiam wszystko co związane z warzywami, to danie nie wymaga dużo czasu więc szybko przyjmie się w każdej kuchni :)

SKŁADNIKI:

1 bakłażan
2 małe cukinie
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 papryka zielona
1 papryka żółta
2-3 papryki czerwone
8-10 pomidorów
sól
pieprz
tymianek
olej do podsmażenia warzyw

WYKONANIE:

1. Bakłażana, cukinie, paprykę,cebulę kroimy w grube kawałki, wedle uznania, każde warzywo podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, przekładając do dużego garnka.
2. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do garnka.
3. Pomidory musimy sparzyć, obieramy ze skórki, kroimy w grubą kostkę, przekładamy do garnka.
4. Do warzyw dodajemy sól i pieprz wedle uznania, oraz tymianek, około 1 łyżkę.
5. Całość gotujemy jeszcze kilka minut.

Smacznego <3

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem


SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
1/4 szkl. cukru
2 jajka
25g drożdży <świeżych>
50g masła
1/2 łyżeczki soli
100g startego sera żółtego
5-6 plasterków Karczku od Dziedzica firmy Hańderek
1/4 szkl passaty pomidorowej (polecam przepis z mojego bloga http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html

WYKONANIE:

1. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru i łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż zwiększy swoją objętość.
2. Masło roztopić.
3. Do miski wsypać mąkę, dodać rozczyn, masło delikatnie przestudzone, cukier, jajka i sól.
4. Całość wyrabiać około 10 minut, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przerobić go ponownie, podzielić na około 12 równych kawałków, każdy kawałek przerobić uformować bułeczkę i spłaszczyć na około 1cm.
6. Bułeczki ułożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia, każdą z nich posmarować passata pomidorową, posypać serem żółtym startym na grubych oczkach, poukładać kawałki karczku, wedle uznania można posypać je oregano.
7. Piec w temp. 180* około 15-20 minut.


Muffiny z Serem i Szynką

Muffiny z Serem i Szynką


Wiele z nas szuka różnych nowych smaków i inspiracji więc ja tym razem postawiłam na muffiny wytrawne. Musze przyznać że bardzo ciekawy smak, najlepiej smakują z sosami, czosnkowym albo meksykańskim. Idealne na piknik czy grilla.

SKŁADNIKI:

340g mąki
2 jajka
130g masła
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g krakowskiej suchej firmy Hańderek
100g sera żółtego
duża szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta suszonej pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło roztopić, delikatnie przestudzić.
2. Kiełbasę krakowską pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła.
3. Ser zetrzeć na tarce.
4. Jajka roztrzepać z mlekiem i masłem dodać mąkę, proszek do pieczenia i pieprz, sól i zioła, na koniec delikatnie wmieszać szynkę i ser żółty.
5. Ciasto wyłożyć w papilotki, około 1cm od brzegu, piec w temperaturze 180* około 20-25 minut.
Burger Inaczej

Burger Inaczej


SKŁADNIKI:

1 plaster około 1-2 cm karczku od dziedzica firmy HAŃDEREK
1 bułka czym więcej ziaren tym lepiej

2 plastry sera żółtego
3 plastry pomidora
4 plastry ogórka
3 plastry papryki czerwonej
kilka roszpunek
majonez
ketchup
łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Bułkę rozcinamy na 2 części, podpiekamy w piekarniku.
2. Karczek opiekamy z obydwóch stron na oleju.
3. Dolną część bułki smarujemy ketchupem, górną majonezem.
4. Całość składamy - dolna część bułki,ser, ogórek, pomidor, karczek, papryka, roszpunka, górna część bułki.
Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta

Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta


Dziś mam dla was propozycje dla każdego łasucha małego i dużego.
Tosty przepyszne na ciepło jak i na zimno.

SKŁADNIKI na 2 tosty:

4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
4 plastry Filetu Wędzonego z Indyka firmy HAŃDEREK
4 plastry sera feta
4 plasterki pomidora

WYKONANIE:

1. Na dwóch kromkach układamy, szynkę, ser feta, pomidor, nakrywamy pozostałym chlebem.
2. Zapiekamy chwilkę w opiekaczu, po upieczeniu najlepiej smakuje z ketchupem.
Panierowane Kiełbaski Włoskie

Panierowane Kiełbaski Włoskie


Lubicie przekąski w ciągu dnia? a może szykuje się piknik? jeśli tak mam coś idealnego dla was :D
kiełbaski włoskie w panierce.... Pychottta..

SKŁADNIKI:

3 kiełbaski włoskie firmy HAŃDEREK
1 jajko
2-3 łyżki panieru albo bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem.
2. Kiełbaski panierować w panierze albo bułce tartej, na przemian z jajkiem.
3. Smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor.
Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą

Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą


Dziś mam dla was pomysł na danie, które sprawdzi się o każdej porze dnia, w domu czy w trasie, na zimno czy na ciepło, jest tak pyszne ze będzie smakować każdemu. A co najważniejsze tak proste, że może je przygotować każdy.

SKŁADNIKI:

400g kiełbasek góralskich firmy Hańderek
4 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 papryka
2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka suszonego kopru

2/3 szkl. białego wina

WYKONANIE:

1. Młode ziemniaki, gotujemy w kapturach by były prawie miękkie, studzimy, dzielimy na ósemki.
2. Kiełbaski kroimy na pół, po czym nacinamy je z obydwóch stron na krzyż.
3. Cebulę kroimy na pół, następnie na paseczki.
4. Paprykę kroimy na paski albo kostkę jak kto woli.
5. Pokrojone kiełbaski, ziemniaki, paprykę i cebulę umieszczamy w dużej misce.
6. Wszystkie zioła, pieprz, sól i olej dodajemy do miski. Dokładnie mieszamy.
7. Całość przekładamy do formy do zapiekania, delikatnie podlewamy białym winem.
8. Danie pieczemy do miękkości wszystkich składników, w temperaturze 220* około 40 minut.
Recenzja Produktów Brześć

Recenzja Produktów Brześć







Jakiś czas temu dostałam paczuszkę od firmy BRZEŚĆ, miałam okazję testować pyszności <3

Otrzymałam 4 paczuszki groszku ptysiowego oraz 6 paczek słomki ptysiowej <3

Groszek ptysiowy jest idealnym dodatkiem do zup krem, które towarzyszą mi już dłuższy czas w mojej kuchni, bardzo lubię ich smak, przypomina mi smak dzieciństwa.
Są delikatne, chrupkie i bardzo aromatyczne, i co najważniejsze mają naturalny smak.
Słomka ptysiowa znalazła idealne zastosowanie w deserach i i ciastach, choć nie pokombinowałam z nich za dużo boooo..... ich smak tak kusił że znikały przed telewizorem :D nie wiem czemu wyparowały :P też tak macie???

Teraz muszę udać się na zakupy i dokupić tych rarytasków :P




Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym

Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym


Ostatnio coraz częściej poszukuje różnych smaków w kuchni, choć nie zawsze czas pozwala na to :)
Mimo to co jakiś czas coś tu trafia. Ciesze się że jest was coraz więcej na moim blogu !! Dziękuje <3

SKŁADNIKI:

600g piersi z kurczaka
370g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy z gorczycą
1 łyżka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
2-3 łyżki oleju
kasza gryczana firmy CENOS jako dodatek do dania

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki około 1,5-2cm, posypujemy solą, pieprzem i paprykami.
2. Na patelnie wlewamy olej i obsmażamy pierś na złoty kolor.
3. Jogurt naturalny, musztardę miodową,musztardę z gorczycą, i pietruszkę drobno pokrojoną dokładnie mieszamy. Wlewamy do mięsa, podgrzewamy na minimalnym ogniu. Pamiętajmy aby nie doprowadzić do wrzenia.
4. Polecam podawać z z kaszą gryczaną firmy Cenos, albo z nowymi ziemniaczkami.
Muffinki Bananowo-Orzechowe z Morwą Białą z Nutą Cynamonu i Czekolady

Muffinki Bananowo-Orzechowe z Morwą Białą z Nutą Cynamonu i Czekolady


Ostatnio Helio motywuje by tworzyć pyszności :) i dziś u mnie Muffiny o bardzo aromatycznym smaku z dodatkiem Morwy białej.
Tak szybko znikają że chyba niebawem będę musieć znów je zrobić...

SKŁADNIKI na 6 szt:

60g morwy białej firmy HELIO
1 banan
2 łyżki masła orzechowego
1 jajko
5 łyżek mąki pszennej
50g białej czekolady
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

1. Do miski wkładamy banana, rozgniatamy go widelcem, dodajemy jajko, cynamon i masło orzechowe. Całość mieszamy aż powstanie jednolita masa.
2. Dodajemy mąkę,cukier, morwę białą firmy Helio, posiekaną czekoladę,sodę. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do papilotek.
3. Piecyk rozgrzewamy, pieczemy muffiny w temperaturze 180* z termoobiegiem około 30 minut. Pod koniec pieczenia dobrze jest zmniejszyć temperaturę na 160* na około 5 minutek.
Gdy muffinki przestygną posypać cukrem pudrem.
Orzeźwiający koktajl Brzoskwiniowo - Truskawkowy

Orzeźwiający koktajl Brzoskwiniowo - Truskawkowy


Gdy mamy cudowne letnie dni sięgamy po pyszne orzeźwiające bomby witaminowe u mnie dziś połączenie brzoskwini i truskawki.

SKŁADNIKI:

160g truskawek
200g brzoskwiń
16g cukru waniliowego
200g jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Truskawki obrać z szypułek, z brzoskwiń usunąć pestki i skórkę, umieścić owoce w blenderze, dodać cukier i jogurt, całość miksować do całkowitego zmielenia składników.

Ciastka z Figami

Ciastka z Figami


Niedawno otrzymałam z firmy Helio pyszne naturalne figi które mnie zmotywowały by stworzyć delikatne,kruche ciastka z pysznym nadzieniem figowy,które okazały się tak pyszne ze znikły w kilka chwil. Zapraszam was kochani do wypróbowania tego przepisu.

CIASTO:

150g mąki pszennej
50g cukru
50g masła
1 żółtko
2 łyżki śmietany 18% albo 24%
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

NADZIENIE:

150g fig suszonych firmy HELIO Natura

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy, formujemy kulę, owijamy w folię, wkładamy na kilka minut do zamrażarki.
2. Figi zalać gorącą wodą, pozostawić na jakieś 15 minut, po czym odlać wodę, figi zmiksować blenderem.
3. Jeśli ciasto nam trochę stwardniało, wyciągamy z zamrażarki, dzielimy na 2 części, po czym każdą z tych części rozwałkujemy na wymiar około 10cmx33cm. Nakładamy farsz wzdłuż po czym zawijamy jak paszteciki, przecinamy na mniejsze kawałeczki około 5-7cm.
4. Przygotowane ciastka z figami pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180* około 25 minut.
5. Po upieczeniu i przestudzeniu, posypujemy cukrem pudrem.


Koktajl z Truskawek i Borówek

Koktajl z Truskawek i Borówek



SKŁADNIKI:

100g borówek
150g truskawek
1 łyżka lipowego miodu firmy HUZAR
200g jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Borówki i truskawki zmiksować, dodać jogurt, na sam koniec dodać miód firmy HUZAR,
całość dokładnie zmiksować.
Koktajl z Kiwi z Dodatkiem Miechunki

Koktajl z Kiwi z Dodatkiem Miechunki


SKŁADNIKI:

5-6 dojrzałych kiwi
400g jogurtu naturalnego
1 duży cukier waniliowy
kilka sztuk miechunki suszonej firmy HELIO


WYKONANIE:

1. Kiwi pokroić na mniejsze kawałki, dodać jogurt, cukier waniliowy, całość dokładanie zmiksować.
2. Koktajl przełożyć do kieliszków wierzch posypać pokrojoną miechunką suszoną.


Szybkie i Efektowne Ciasto z Jabłkami

Szybkie i Efektowne Ciasto z Jabłkami



Polecam Ciasto jest pyszne i bardzo szybko się je robi :)

  SKŁADNIKI:

125g margaryny PALMA
70g cukru
8g cukru waniliowego
3 jajka
1 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka śmietany 18% albo 24%
3 jabłka

WYKONANIE:

1. Margarynę Palmę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolita masę.
2. Stopniowo do masy dodawać po jednym jajku.
3. Dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na sam koniec dodać śmietanę.
4. Przygotowaną masę wyłożyć na okrągłą blaszkę o średnicy 25cm.
5. Jabłka pokroić w ćwiartki, następnie na paseczki, układać paseczki skórką do góry w koło blaszki, jak widać na zdjęciu.
6. Ciasto piec w temp. 190* około 50-60 minut.


Palma - zróbmy coś dobrego



Deser z Galaretką i Winogronami

Deser z Galaretką i Winogronami


SKŁADNIKI:

1 galaretka miętowa
1 galaretka agrestowa
500-600ml gorącej wody
kiść winogron

1 galaretka przeźroczysta o smaku winogronowym
250 ml serka homogenizowanego bez cukru
200ml gorącej

300 ml śmietany 30%
1 łyżka żelatyny
odrobina gorącej wody
1-2 łyżki cukru pudru
słomka ptysiowa z cynamonem firmy BRZEŚĆ

WYKONANIE:

1. Na spód szklanek, włożyć winogrona.
2. Galaretkę agrestową i miętową wsypać do gorącej wody, dokładnie rozmieszać, poczekać aż przestygnie, zalać winogrona, odstawić do całkowitego stężenia.
3. Galaretkę winogronową rozpuścić w 200ml gorącej wody, gdy zacznie tężeć połączyć z serkiem homogenizowanym, wyłożyć na  galaretkę.
4. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, żelatynę rozpuszczoną w wodzie, wyłożyć na warstwę z serkiem.
5. Wierzch udekorować słomką ptysiową.


Zrolowany Schab z Bakłażanem i Serem Feta

Zrolowany Schab z Bakłażanem i Serem Feta


SKŁADNIKI:

1 kg schabu
200 g sera feta
1 bakłażan
sól
pieprz
czosnek granulowany

WYKONANIE:


1. Bakłażana pokroić w plastry wzdłuż, nasolić i pozostawić na około 20 min. Po tym czasie wypłukać plastry i osuszyć.
2. Schab przekroić wzdłuż, rozbić dość cienko, posolić i popieprzyć z obydwóch stron.
3. Schab wyłożyć serem fetą, na ser ułożyć plastry bakłażana, zrolować i związać sznurkiem.
4. Wierzch posypać czosnkiem granulowanym, włożyć do pojemnika żaroodpornego, spód pojemnika wyłożyć masłem(około 1-2 łyżki), piec w temp. 200*C.
5. Gdy mięso będzie już miękkie polecam zdjąć pokrywę, i piec przez kilka minut, aby się ładnie zrumieniło.



Smoothie z jabłka kiwi i gruszki

Smoothie z jabłka kiwi i gruszki


SKŁADNIKI:

3 kiwi
1 jabłko
2 gruszki
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu firmy GALEO
około 1 szkl. wody

WYKONANIE:

1. Owoce obrać, usunąć gniazda nasienne z jabłek i gruszek, owoce zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, dodać sok z cytryny i cynamon.
2. Na samym końcu dodać wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Czekoladowe Naleśniki z Bananami

Czekoladowe Naleśniki z Bananami


SKŁADNIKI NA CIASTO:

0,5l mleka
2 jajka
szczypta soli
190g mąki pszennej
3-4 łyżki oleju
1 łyżka kakao

DODATKOWO: na każdego naleśnika :
- pół banana
- 1 łyżka kremu typ nutella
- do posypania cukier puder
- owoce do ozdobienia

1. Wszystkie składniki na ciasto miksujemy na jednolitą masę. Smażymy z obydwóch stron.
2. Na usmażone naleśniki smarujemy po łyżce kremu i układamy banana pokrojonego w plastry, naleśniki składamy na trójkąty. Obsmażamy z obydwóch stron, można użyć masła albo oleju, ja używam patelni teflonowej i nie stosuje dodatkowego tłuszczu.


Koktajl Truskawkowy z Dodatkiem Banana

Koktajl Truskawkowy z Dodatkiem Banana


SKŁADNIKI:

250g truskawek
160g bananów
1 szkl jogurtu naturalnego
1/2 szkl mleka
1 gałka lodów waniliowych

WYKONANIE:

1. Truskawki obrać z szypułek, usunąć skórkę z banana.
2. Wszystkie składniki umieścić w blenderze, całość dokładnie zmiksować.

Kotlety Mielone - najlepszy przepis

Kotlety Mielone - najlepszy przepis


SKŁADNIKI:

550g mięsa mielonego
1 bułka
mleko - do namoczenia bułki
2 łyżki natki pietruszki
1 cebula
sól
pieprz
1 jajko
szczypta czosnku granulowanego firmy GALEO
bułka tarta albo panier
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Bułkę namoczyć w mleku.
2. Do miski włożyć mięso mielone, dodać bułkę, natkę pietruszki, cebule pokrojoną w drobną kostkę, jajko, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym. Całość dokładnie wymieszać.
3. Formować kotlety, oprószyć bułką tartą albo panierem, smażyć na oleju z obydwóch stron.
Krokiety z chleba tostowego

Krokiety z chleba tostowego


SKŁADNIKI:

4 kromki chleba tostowego
4 plastry POLĘDWICY Z DYMNEJ CHATY firmy HAŃDEREK
4 plastry sera żółtego
4 plastry pomidora
olej do smażenia
jajko
bułka tarta

WYKONANIE:

1. Z chleba usunąć skórkę.
2. Kromki rozwałkować wałkiem.
3. Na każdej ułożyć polędwicę, ser, pomidora i zwinąć jak krokieta.
4. Panierować w bułce tartej i jajku, smażyć na oleju.
Ciasto Jabłkowe z Pianką

Ciasto Jabłkowe z Pianką



PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm

SKŁADNIKI NA SPÓD:


200g ciastek markizy firmy CUKRY NYSKIE
100g ciastek herbatników firmy CUKRY NYSKIE
150g masła

WYKONANIE:

1.Ciastka zmiksować najlepiej blenderem, masło roztopić, połączyć składniki, wyłożyć do brytfanny, delikatnie przyklepać łyżką. Piec w piekarniku około 10 minut w temperaturze 180*

SKŁADNIKI NA MASĘ JABŁKOWĄ:

1,5 kg jabłek
100-150g cukru w zależności od słodkości jabłek
40g żelatyny
3/4 szkl zimnej wody

WYKONANIE:

1. Jabłka obrać, pokroić w ósemki, włożyć do garnka i prażyć aż trochę się rozpadną.
2. Żelatynę zalać 3/4 szkl zimnej wody, poczekać aż napęcznieje.
3. 1/4 żelatyny pozostawić do śmietany, resztę dodać do jabłek poczekać aż się rozpuści, dodać cukier, pozostawić do ostygnięcia. Wyłożyć na ciasto. Pozostawić aż stężeje.

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

600ml śmietany 30%
3-4 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i żelatynę.
3. Śmietanę wylać na jabłka, wyrównać, pozostawić do całkowitego stężenia.

Najlepiej na drugi dzień udekorować wierzch pokruszonymi ciastkami firmy Cukry Nyskie
Omlet z Szynką i Cebulą

Omlet z Szynką i Cebulą


SKŁADNIKI:

5 jajek
2 łyżki śmietany 30%
sól
pieprz
1/2 główki cebuli
7 plastrów żywieckiej pieczonej firmy HAŃDEREK

4 plastry sera żółtego
1 łyżka masła

WYKONANIE:

1. Na maśle podsmażyć cebulę i szynkę pokrojoną w kostkę.
2. Po chwili dodać ser żółty pokrojony w kostkę, całość zalać jajkiem roztrzepanym ze śmietaną, sola, pieprzem.
3. Ogień zmniejszyć przykryć patelnie, np talerzem, i pozostawić na kilka minut, gdy jajko się usmaży, przełożyć na talerz, posypać pietruszką albo szczypiorkiem.
Tosty z Szynką i Serem

Tosty z Szynką i Serem


SKŁADNIKI:

4 kromki chleba tostowego
2 plastry Schabu tradycyjnego firmy HAŃDEREK
ser żółty starty na tarce
zioła prowansalskie
masło

WYKONANIE:

1. Dwie kromki chleba posmarować masłem, posypać odrobiną ziół prowansalskich,
położyć schab tradycyjny firmy hańderek posypać serem żółtym, przykryć kromką.
Zapiec w opiekaczu.
Kiełbasa z Cebulką

Kiełbasa z Cebulką


SKŁADNIKI:

6 sztuk kiełbas schabowych firmy HAŃDEREK
1/2 główki cebuli
1 łyżka masła

dodatki wedle uznania, u mnie :
pomidor
pomarańcza
natka pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło rozgrzewamy na patelni, kiełbaski nacinamy jak na grilla, smażymy z obydwóch stron,
na koniec dodajemy pokrojoną cebulę.
2. Na koniec dekorujemy wedle uznania :)
Zupa Krem z Białych Szparagów

Zupa Krem z Białych Szparagów


SKŁADNIKI:

500g białych szparagów
1-2 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz
groszek ptysiowy Firmy Brześć
cukier około pół łyżeczki
oliwa z oliwek

WYKONANIE:

1. Szparagi obrać, odciąć twarde końce, pozostałe pokroić na mniejsze kawałki.
2. Zalać wodą lub bulionem, i gotować do miękkości, górne części wyciągnąć z wody i pozostawić do dekoracji.
3. Pozostałe szparagi gdy będą miękkie zdjąć z ognia, zmiksować, doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru, na koniec dodać śmietanę.
4. Danie polecam podawać z oliwą z oliwek oraz groszkiem ptysiowym.

Najszybsze Ciasto Kruche z Jabłkami

Najszybsze Ciasto Kruche z Jabłkami



PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:


4 szkl. mąki
4 żółtka
20 dag masła
1 szklanka cukru kryształu
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 cukier wanilinowy firmy GALEO
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA WKŁADKĘ Z JABŁEK:

7-8 szt jabłek
1 łyżeczka cynamonu
1-2 łyżki soku z cytryny
1 budyń śmietankowy
1 łyżka mąki kartoflanej

SKŁADNIKI NA PIANĘ:

4 białka
10 łyżek cukru
2 łyżki mąki kartoflanej

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski, dokładnie wyrobić, owinąć w folię i na kilka minut włożyć do zamrażarki.
2. Po kilku minutach wyjąć ciasto z zamrażarki, podzielić na 3 części, 2/3 wyłożyć na spód blaszki, a 1/3 ponownie włożyć do zamrażarki.
3. Foremkę z ciastem włożyć do piecyka na około 15 min do temp 180*.
4. W trakcie podpiekania spodu ciasta, zetrzeć jabłka na grubych oczkach skropić cytryną, dodać cynamon, budyń, mąkę kartoflaną, dokładnie wymieszać.
5. Gdy ciasto już dochodzi, ubić białka z cukrem na sam koniec dodać mąkę kartoflaną.
(pamiętajcie by dobrze ubić białka)
6. Ciasto wyciągnąć z piekarnika, nałożyć odciśnięte jabłka, na jabłka pianę z białek, na białka zetrzeć ciasto na tarce na grubych oczkach które zostało nam w zamrażarce.
7. Piec około 40-50min w temp 180*
8. Gdy ciasto przestygnie posypać cukrem pudrem.
Zupa z Kalafiora i Kapusty

Zupa z Kalafiora i Kapusty


SKŁADNIKI

600g kapusty
1,8l bulionu
300g kalafiora
170g marchwi
300g ziemniaków
sól
pieprz
1 łyżka koperku
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki lubczyku

WYKONANIE:
.Do bulionu wrzucić kapustę poszatkowaną , chwilkę gotować, dodać marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę, a na końcu różyczki kalafiora. Całość gotować do miękkości.
Na samym końcu dodać przyprawy.
Ośmiorniczki z Parówek

Ośmiorniczki z Parówek


SKŁADNIKI:

1-2 łyżki oleju
2 parówki mięsne firmy HAŃDEREK
1 jajko
sól
pieprz
2 plastry pomarańczy
sos wedle uznania
papryka
czarnuszka

WYKONANIE:

Parówkę nacinamy na końcu, smażymy z każdej strony na oleju, parówki stopniowo wywijają się na wzór ośmiorniczki, na tej samej patelni, wybijamy jajko solimy, pieprzymy, i smażymy z obydwóch stron. Po kilku minutkach danie gotowe, przekładamy wszystko na talerz, dodatki wedle uznania :)
Pizza Pieczona na Kamieniu

Pizza Pieczona na Kamieniu


SKŁADNIKI NA CIASTO:

1/4 kostki drożdży
200g mąki pszennej typ 00
1/2 łyżeczki soli
szczypta cukru
2 łyżki oleju z oliwek
1/2 szkl ciepłej wody
1/2 szkl ciepłego mleka

PRZEPIS NA SOS POMIDOROWY:

http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html#more

DODATKI DO PIZZY:

150-200g pieczarek
150-200g WŁOSKIEJ SZYNKI FIRMY HAŃDEREK
250g sera żółtego

WYKONANIE:

1. Kamień do pizzy wstawiamy do piekarnika na około 30-40 min na temp. 250-280*
2.Bardzo ważne jest aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.
3. Drożdże,2 łyżki mąki i cukier rozpuszczamy w mleku i wodzie. Pozostawiamy aby delikatnie podrosło.
4. Przesiać mąkę, dodać oliwę, sól i rozczyn. Dokładnie wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia.
5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, dobrze podsypać mąką,przełożyć na drewnianą deseczkę.
6. Wierzch pizzy posmarować passatą, szynkę pokroić w kostkę wyłożyć na sos, pieczarki pokroić w plastry, obgotować, wyłożyć na szynkę.
7. pizzę wstawić do pieca na rozgrzany kamień. Kilka minut piec na włączonym piecyku, później wyłączyć, pizza spokojnie dojdzie na gorącym kamieniu. W trakcie pieczenia dodać ser żółty.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger