Chleb Owsiano - Pszenny


Ostatnio piszecie do mnie że troszkę za mało pieczywa u mnie na blogu, więc postaram się poprawić.

SKŁADNIKI:

250g mąki owsianej

250g mąki pszennej typ 500
250g mąki pszennej typ 1850
7g drożdży suchych
2 szkl ciepłej wody
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżka soli

WYKONANIE:

1. W misce umieszczamy wszystkie składniki, i wyrabiamy aż ciasto ładnie zacznie odchodzić od ręki, możemy także użyć robota kuchennego wyrabiając około 25 minut.
2. Po dokładnym wyrobieniu odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
3. Po tym czasie ciasto przerabiamy jeszcze raz, umieszczamy w pojemniku żaroodpornym,
(ja obsypałam go mąką i zrobiłam nacięcia) odstawiamy na chwile aby delikatnie podrosło, po tym czasie wkładamy chlebek przykryty do zimnego piekarnika ( niech jeszcze podrośnie) pieczemy w temperaturze 200* około 20minut, po tym czasie ściągamy pokrywkę, i pieczemy jeszcze około 35minut. Studzimy chlebek na kratce.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger