Ciasto Leśny Mech

Ciasto Leśny Mech



Większość z nas zna to Ciasto, jest lekkie, pyszne i zdrowe :)
Są na niego różne sposoby jedni używają mascarpone inni śmietany fix, tak samo ze szpinakiem ja wole mrożone rozdrobnione inni wolą blendować aby kolor był jednolity , moim zdaniem ta wersja jest najlepsza :* <3

PRZEPIS NA BLACHĘ : 25cm x 25 cm
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:


4 jajka
1 szkl cukru
1 szkl oleju
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
450g rozdrobnionego szpinaku mrożonego

SKŁADNIKI NA KREM:

400g śmietany 30%
2 szt fix do śmietany
1 łyżeczka cukru waniliowego
2-3 łyżki cukru pudru

DODATKOWO:

1 mały granat

WYKONANIE:

1. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, na sam koniec rozmrożony szpinak. (szpinak zawsze wyciągam dzień wcześniej i pozostawiam na sitku aby woda dobrze się odsączyła)
2. Ciasto wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180* około 40-45min.
3. Ciasto pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
4. Po przestygnięciu ciasto szpinakowe przecinamy na pół, dolą część umieszczamy na spodzie formy, górną część kruszymy, najdrobniej jak umiemy.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy oraz fix do śmietany, ubijamy na jednolita konsystencje.
6, Przygotowaną masę śmietanową wykładamy na ciasto szpinakowe, wyrównujemy, na wierzch śmietany umieszczamy pozostałe - pokruszone ciasto.
7. Wierzch ciasta posypujmy owocami granatu. Całość umieszczamy w lodówce na kilka godzin.


Na zdjęciu prezentuje wam talerzyk firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.



Przepis na udane święta
Ciasteczka Miodowo - Korzenne

Ciasteczka Miodowo - Korzenne



Delikatne ciasteczka z nutą przypraw korzennych z dodatkiem miodu Gryczanego firmy HUZAR

SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
90g cukru pudru
2 łyżki miodu gryczanego firmy HUZAR
120g masła
1 jajko
1 łyżeczka przypraw korzennych (u mnie przyprawa do piernika)

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy.
2. Przygotowane ciasto owijamy w folię spożywczą, umieszczamy w lodówce na około 60 minut.
3. Wyciągamy ciasto, rozwałkowujemy na około 4-5mm, wycinamy ciasteczka.
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy ciasteczka, pieczemy przez 10-12minut w temperaturze 200*.

Krokiety z Mięsem Mielonym

Krokiety z Mięsem Mielonym


Na tak brzydką pogodę z przyjemnością podjadamy cieplutkie dania <3
Krokiet z dodatkiem barszczu? czemu nie <3

SKŁADNIKI na Naleśniki :

1l. mleka
3-4 szkl. mąki
szczypta soli
1 jajko

SKŁADNIKI na Farsz:

500g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki oleju
sól
pieprz
bazylia
tymianek

dodatkowo do obtaczania:
jajko

bułka tarta
olej

WYKONANIE Naleśników:

1.  Mleko wlać do miski, dodać sól, jajko i stopniowo mąkę.
2. Całość dokładnie wymieszać najlepiej mikserem.
3. Konsystencja musi być coś ala śmietana 30%.
4. Smażyć na patelni z obydwóch stron.

WYKONANIE Farszu:

1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju.
2. Dodać mięso do cebuli, podsmażyć, odstawić do wystygnięcia.
3. Dodać jajko, bułkę tartą i przyprawy, całość dokładnie wymieszać.
4. Na każdy naleśnik nałożyć trochę farszu i zwinąć krokiety.
5. Każdy obtoczyć w bułce tartej i jajku, smażyć na oleju z obydwóch stron.

Na zdjęciu prezentuje wam talerzyki firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.



Przepis na udane święta
Kruche Rogaliki z Marmoladą

Kruche Rogaliki z Marmoladą



Niema jak domowe rogaliki, dziś z dodatkiem marmolady wieloowocowej.
Zdecydowany smak mojego dzieciństwa, uwielbiam rogaliki kruche jak i drożdżowe...

SKŁADNIKI:

3,5 szkl mąki
3 łyżki cukru
250g masła
220g śmietany 18% albo 24%
300g marmolady wieloowocowej

WYKONANIE:

1. W dużej misce umieszczamy mąkę, cukier, masło. śmietanę. Wyrabiamy do całkowitego połączenia się składników.
2. Ciasto owijamy w folię spożywczą, umieszczamy w zamrażarce na 30 minut.
3. Gdy ciasto delikatnie stwardnieje, wyciągamy z zamrażarki, dzielimy na mniejsze kawałki, rozwałkowujemy na cienkie,okrągłe placki, podzielić na 8 trójkątów, na każdy kawałek kładziemy około pół łyżeczki marmolady, zwijamy w rogalika.
4. Rogaliki układamy na blaszce, wyłożoną papierem do pieczenia, piec w temp 170* około 30 minut.
5. Studzimy  i posypać cukrem pudrem.


Widzieliście rewelacyjną paterę na zdjęciu firmy SAGAFORM ?
Prawda że jest cudowna? znajdziecie ją na stronie https://www.tarkaimiarka.pl/  naprawdę jest rewelacyjna polecam ją w 100% <3 Zakochałam się w tym cudeńku !! <3
Ciastka bananowo - czekoladowe z dodatkiem orzechów

Ciastka bananowo - czekoladowe z dodatkiem orzechów



Moje ulubione ciasteczka z orzechami bananem i czekoladą...
Tak pyszne, że już mi ślinka cieknie na ich myśl...

SKŁADNIKI na około 20-22szt. :

110g masła
90g cukru
1 jajko
125g mąki pszennej
20g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
100g gorzkich chocolate chips
60g rozgniecionego banana
130-150g posiekanych orzechów brazylijskich
40g cukru pudru

WYKONANIE:

1. Masło, cukier i jako ubijamy na jednolitą masę.
2. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon, sól, dokładnie mieszamy.
3. Pod koniec dodajemy banana i czekoladki.
4. Wkładamy ciasto na około 2 godziny do lodówki, aby stężało.
5. Po upływie tego czasu, kulamy kulki około 20-22g, spłaszczamy, obtaczamy w orzechach, wkładamy ponownie do lodówki by stężało.
6. Gdy stężeją, wyciągamy z lodówki, obtaczamy w cukrze pudrze, pieczemy w temp. 180* około 10-12 minut.

Na zdjęciu prezentuje wam talerzyk i cukiernice firmy ambition.
w wolnej chwili zapraszam do oglądnięcia tych cudeńków na http://ambition.pl.


Przepis na udane święta
Polędwica Wieprzowa z Cebulką

Polędwica Wieprzowa z Cebulką


Delikatna, soczysta, wyjątkowa.... Polędwiczka wieprzowa z cebulką z dodatkiem musztardy i  białego wina. Po prostu idealne połączenie smaków.

SKŁADNIKI:

1,5kg polędwicy wieprzowej
180g musztardy (pół francuskiej - pół stołowej)
200ml białego wina
5 cebul
oliwa
majeranek
pieprz
sól

WYKONANIE:

1. Polędwice smarujemy z każdej strony obficie musztardą, posypujemy solą, pieprzem i majerankiem.
2. Umieszczamy ją w pojemniku żaroodpornym, delikatnie podlewamy białym winem, przykrywamy, umieszczamy w lodówce na około 30 minut aby mięso przeszło aromatem.
3. Cebulę siekamy na piórka, po czym rumienimy ją na oliwie.
4. Polędwicę wyjmujemy z marynaty i smażymy ją aż się zrumieni, z obydwóch stron.
5. Ponownie przekładamy do marynaty, przykrywamy podsmażoną cebulką. Pieczemy w temp 190* aż do uzyskania oczekiwanej miękkości.

Na zdjęciu prezentuję wam cudne talerze firmy ambition zapraszam was na stronę
http://ambition.pl znajdziecie tam wiele pięknych i przydatnych akcesoriów.




Przepis na udane święta
Bezglutenowy Chleb Dyniowy

Bezglutenowy Chleb Dyniowy



Osoby na diecie bezglutenowej nie maja łatwego życia. Ciągłe wyrzeczenia i odmawianie sobie chleba pszennego... Prawda jest taka że pieczywo bez glutenu nie jest tak sprężyste i puszyste.. ale może być pyszne.
Dziś u mnie chlebek z dodatkiem puree z dyni.

Przepis na formę: 31cm x 12cm (na 2 chleby)
SKŁADNIKI:


750ml letniej wody
4 łyżeczki soli
7,5 łyżeczki drożdży instant
630g mąki ryżowej
500g mąki ziemniaczanej
750g pure z dyni

WYKONANIE:

1. Mąkę ryżową, ziemniaczaną, pure z dyni, sól, drożdże umieszczamy w dużej misce.
2. Letnią wodę wlewamy stopniowo, ciągle wyrabiając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Wyrobione ciasto dzielimy na 2 części, przekładamy do 2 blaszek, wyrównujemy.
4. Chleb przykrywamy ściereczką, pozostawiamy do wyrośnięcia. (około 70 minut)
5. Gdy ciasto wyrośnie, wkładamy do piekarnika, pieczemy w temp. 200* około 2 godzinki, jeśli chleb zbyt mocno nam się rumieni możemy przykryć folią aluminiową.
Szarlotka Dyniowo - Jabłkowa

Szarlotka Dyniowo - Jabłkowa



Mamy sezon na dynię więc korzystam z tego rarytasu :)

Tak mnie naszły smaki na szarlotkę a jak jabłuszka to może i dynia...i mamy to <3
to połączenie smaków okazało się szczałem w dziesiątkę.
Ciasto nie wymaga wiele pracy a w dodatku smakuje rewelacyjnie <3

Przepis na formę: 34cm x 23cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:


500g mąki
1 szkl cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
250g masła
1 szczypta soli
1 jajko

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

280g dyni
5 jabłek
1/2 szkl cukru
szczypta cynamonu
3 łyżki wody

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto, wsypujemy do miski, wyrabiamy, zawijamy w folię i wkładamy do do zamrażarki na kilka minut.
2. Dynie kroimy w kostkę, umieszczamy w garnku, dodajemy cukier oraz wodę, dusimy do miękkości dyni.
3. Jabłka także kroimy w kostkę, dodajemy do dyni i jeszcze chwilkę dusimy, dodajemy cynamon, studzimy.
4. 2/3 ciasta ścieramy na tarce na grubych oczkach - pieczemy około 10-15 min 180*
5. Gdy ciasto delikatnie się zrumieni, układamy uprażoną dynię z jabłkami, na wierzch ścieramy pozostałe ciasto.
6. Całość zapiekamy w temp 180* do momentu aż ciasto kruche z wierzchu się zrumieni.
Chleb Kokosowy

Chleb Kokosowy


Dziś u mnie na blogu wyjątkowy chlebek, nie dość że bezglutenowy, to bez dodatku drożdży.
Ma inną konsystencję niż chleb oparty na pszenicy, gdyż spulchniają go jajka i proszek do pieczenia.

Chleb na formę: 31cm x 12cm

SKŁADNIKI:

12 jajek
1 szkl. roztopionego masła
3 łyżki miodu HUZAR
1 łyżeczka soli
180g mąki kokosowej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:

1. Jajka, miód i sól ubijamy na gładka konsystencje, po chwili wlewamy masło delikatnym strumieniem.
2. Następnie dodajemy mąkę kokosową zmieszaną z proszkiem do pieczenia, ubijamy do całkowitego połączenia się składników.
3. Ciasto wykładamy do formy wysmarowanej tłuszczem, pieczemy w temp.180* około 40-50 min.
Ciastka Francuskie z Kremem

Ciastka Francuskie z Kremem


Tak mnie naszedł smak na... Ciacho z Kremem :P i mam.... Pyszne Ciastka francuskie z  mascarpone i śmietaną...

PRZEPIS NA OKRĄGŁĄ FORMĘ O ŚREDNICY : 19CM

SKŁADNIKI:


200g ciasteczek francuskich firmy BRZEŚĆ
400g śmietany 30%
250g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Na spód formy układamy ciastka francuskie firmy Brześć
2. W misce umieszczamy śmietanę i mascarpone, miksujemy aż się ubije, pod koniec dodajemy cukier puder.
3. Krem wykładamy do formy na ciastka, wyrównujemy,
na wierzch ponownie wykładamy ciastka.
4. Ciacho wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.




Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger