Bakłażany Nadziewane Soczewicą i Mięsem Mielonym

Bakłażany Nadziewane Soczewicą i Mięsem Mielonym


Co prawda bakłażany to warzywa jesieni, aleee... ostatnio nie mogę się powstrzymać i muszę z nich coś przygotować... Danie wyszło przepyszne <3

SKŁADNIKI:

4 bakłażany
1/2 szkl soczewicy czerwonej
500g mięsa mielonego wieprzowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
100g szpinaku
250g brązowych pieczarek
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chilli
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczka cynamonu
500g passaty pomidorowej
olej
1 łyżka natki pietruszki
sól
pieprz
1 szkl wody
120g sera fety

WYKONANIE:

1. Bakłażany myjemy, przecinamy wzdłuż, każdego od środka nacinamy i posypujemy solą, pozostawiamy na około 20 minut.
2. Bakłażany puściły soki, więc delikatnie przecieramy je ściereczką jednorazową.
Następnie wkładamy je do piekarnika na około 20 minut 180* aby zmiękły.
3. Po podpieczeniu wyciągamy je z piekarnika, wydrążamy środek, tak aby nie uszkodzić skórki.
4. Na niewielkiej ilości oleju smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy
drobno posiekany czosnek, mięso mielone i przyprawy. Całość smażymy do uzyskania złotego koloru. Dodajemy pieczarki pokrojone w półplasterki.Smażymy przez chwilkę.
5. Usmażone mięso zalewamy passatą pomidorową, i wodą, po chwili dodajemy soczewicę, gotujemy aż soczewica zmięknie. Pod koniec dodajemy posiekany szpinak, środek z wydrążonego bakłażana, natkę pietruszki, całość doprawiamy do smaku.
6. Przygotowany farsz nakładamy na bakłażana, wierzch okrywamy fetą, całość zapiekamy około 20 minut w temperaturze 180* . Po upieczeniu polecam posypać zieloną cebulką albo natką pietruszki.
KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & BANQUET POLSKA

KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & BANQUET POLSKA


Kochani kolejna zabawa dla was <3

DO WYGRANIA:

Garnek ze stali nierdzewnej MATTE New Line 3 l z pokrywą szklaną.
(stal nierdzewna, można stosować na wszystkich rodzajach płyt grzewczych łącznie indukcji)


Zasady są proste:

1. Na Blogu:

-Pod postem konkursowym oznaczyć się swoim imieniem i nazwiskiem oraz napisać "Biorę Udział"


2. Na fanpage : Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek:

-Polubić stronę Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek

-Polubić post konkursowy

-Udostępnić post konkursowy publicznie

miło mi będzie jeśli zaprosisz znajomych do zabawy


3. Na fanpage : Banquet Polska

-Polubić stronę Banquet Polska

https://www.facebook.com/BanquetPolska/


JEŚLI NIE MACIE KONTA NA FACEBOOKU:
zadanie możecie wykonać na instagramie:
- Zacząć obserwować profil Dziś Ja Gotuje
https://www.instagram.com/dzisjagotuje/
- polubić post konkursowy, udostępnić post w relacji i oznaczyć profil Dziś Ja Gotuje

-Zacząć obserwować profil Banquet Polska
https://www.instagram.com/banquet_polska/
p.s nie zapomnijcie zostawić po sobie ślad tutaj pod postem<3
******************************************************

Regulamin konkursu:

1. Pośrednikiem w organizacji konkursu jest Dziś Ja Gotuje
2. Sponsorem i Organizatorem jest Banquet Polska
3. Konkurs trwa od 03.07.2020r. do 03.08.2020r
4. Należy wykonać podpunkty, podane powyżej.
5. Do 7 dni po zakończeniu konkursu, zostaną ogłoszone wyniki. Wygrywa jedna osoba.
6. Zwycięzca zobowiązany jest w ciągu 3 dni od ogłoszenia wyników podać adres do wysyłki nagrody, na terenie polski.
7. Brak przekazania danych do wysyłki skutkuje, ponownym losowaniem zwycięzcy.

ZAPRASZAM DO WSPÓLNEJ ZABAWY I ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA !
Sernik Na Zimno - Jagodowa Fala

Sernik Na Zimno - Jagodowa Fala


Sernik na zimno, to zdecydowanie mój faworyt wśród ciast. Najbliższe dni będą upalne, więc ciasto bez pieczenia wpisuje się idealnie, dodatkowo smak jagód amerykańskich sprawia że ciasto znika jeszcze szybciej.

Przepis na średnice 24cm

SKŁADNIKI:

90g biszkoptów okrągłych
1kg sera na sernik (u mnie z wiaderka)
4 łyżki cukru pudru
5 łyżek cukru kryształu
16g cukru waniliowego
150g śmietany 30%
45g żelatyny
20 łyżek mleka
500g jagód amerykańskich
2 galaretki truskawkowe
2 szkl. gorącej wody

WYKONANIE:

1. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, układamy biszkopty.
2. Żelatynę zalewamy mlekiem, pozostawiamy do spęcznienia. Następnie delikatnie podgrzewamy na parze.
3. Ser dzielimy na 2 części.
4. Do pierwszej dodajemy 8g cukru waniliowego, 2 łyżki cukru pudru, 3 łyżki kryształu, 100g śmietany 30%. Ubijamy na jednolitą masę. Pod koniec dodajemy połowę rozpuszczonej żelatyny.
5. Do drugiej dodajemy 8g cukru waniliowego, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki cukru kryształu, 50g śmietany 30%, pod koniec delikatnie dodajemy 250g zmiksowanych jagód i drugą połowę żelatyny.
6. Masa bardzo szybko gęstnieje, więc musimy ją szybko wykładać na biszkopty. Wykładamy na przemian raz jagodową, raz białą, wylewając na środek, delikatnie wyrównując.
7. Na wierzch wykładamy 250g jagód, galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, owoce zalewamy tężejącą galaretką.
KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & HARRERIA

KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & HARRERIA


Kochani kolejna zabawa dla was <3

DO WYGRANIA:

Zestaw kawy ziarnistej, 3 x 100g

Zasady są proste:

1. Na Blogu:

-Pod postem konkursowym oznaczyć się swoim imieniem i nazwiskiem oraz napisać "Biorę Udział"


2. Na fanpage : Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek:

-Polubić stronę Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek

-Polubić post konkursowy

-Udostępnić post konkursowy publicznie

miło mi będzie jeśli zaprosisz znajomych do zabawy


3. Na fanpage : Herreria

-Polubić stronę Herreria

https://www.facebook.com/coffeeherreria/


******************************************************

Regulamin konkursu:

1. Pośrednikiem w organizacji konkursu jest Dziś Ja Gotuje
2. Sponsorem i Organizatorem jest Herreria
3. Konkurs trwa od 30.06.2020r. do 30.07.2020r
4. Należy wykonać podpunkty, podane powyżej.
5. Do 7 dni po zakończeniu konkursu, zostaną ogłoszone wyniki. Wygrywa jedna osoba.
6. Zwycięzca zobowiązany jest w ciągu 3 dni od ogłoszenia wyników podać adres do wysyłki nagrody, na terenie polski.
7. Brak przekazania danych do wysyłki skutkuje, ponownym losowaniem zwycięzcy.

ZAPRASZAM DO WSPÓLNEJ ZABAWY I ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA !
Kotlety Mielone z Groszkiem Zielonym

Kotlety Mielone z Groszkiem Zielonym


Czasem warto odejść od tradycyjnych dań, spróbować coś urozmaicać, próbować nowych smaków... Dlatego dziś na obiad polecają się kotlety mielone z groszkiem zielonym, proste ale i bardzo smaczne danie.

SKŁADNIKI:

500g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
2 jajka
1 łyżka musztardy dijon
1 ząbek czosnku
2 łyżki przyprawy do dań z fasoli
1 puszka groszku zielonego (160g)
1 łyżeczka pieprzu
3 łyżki bułki tartej

WYKONANIE:

1. W misce umieszczamy mięso, dodajemy jajka, musztardę, drobno posiekany czosnek, groszek, przyprawy i bułkę tartą, w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody. Całość dokładnie wyrabiamy.
2. Z mięsa kształtujemy małe kotlety mielone, obtaczamy je w bułce tartej, smażymy na oleju na złoty kolor.
KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & HOME INSPIRATION

KONKURS DZIŚ JA GOTUJE & HOME INSPIRATION


Kochani kolejna zabawa dla was <3

DO WYGRANIA:

Zestaw pięknie zdobionych 6 kubków na stojaku/wieszaku
Wzór do wyboru <3

Zasady są proste:

1. Na Blogu:

-Pod postem konkursowym oznaczyć się swoim imieniem i nazwiskiem oraz napisać "Biorę Udział"


2. Na fanpage : Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek:

-Polubić stronę Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek

-Polubić post konkursowy

-Udostępnić post konkursowy publicznie

-wybierz nagrodę dla siebie
miło mi będzie jeśli zaprosisz znajomych do zabawy


3. Na fanpage : Home Inspiration

-Polubić stronę Home Inspiration

https://www.facebook.com/EltiHomeInpiration/


******************************************************

Regulamin konkursu:

1. Pośrednikiem w organizacji konkursu jest Dziś Ja Gotuje
2. Sponsorem i Organizatorem jest Home Inspiration
3. Konkurs trwa od 26.06.2020r. do 26.07.2020r
4. Należy wykonać podpunkty, podane powyżej.
5. Do 7 dni po zakończeniu konkursu, zostaną ogłoszone wyniki. Wygrywa jedna osoba.
6. Zwycięzca zobowiązany jest w ciągu 3 dni od ogłoszenia wyników podać adres do wysyłki nagrody, na terenie polski.
7. Brak przekazania danych do wysyłki skutkuje, ponownym losowaniem zwycięzcy.

ZAPRASZAM DO WSPÓLNEJ ZABAWY I ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA !
Ciastka z Kleiku Ryżowego z Dodatkiem Czekolady

Ciastka z Kleiku Ryżowego z Dodatkiem Czekolady


Znacie ciasteczka z kleiku ryżowego? dziś zrobiłam z dodatkiem czekolady LE ROYAL BLUE. Jest to napój rozpuszczalny, tak zwana gorąca czekolada <3 Uwielbiam go, a ciastka z nim wyszły obłędne.

Przepis na 20 sztuk

SKŁADNIKI:

160g kleiku ryżowego
100g masła 82%
1/3 szkl cukru pudru
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki czekolady LE ROYAL BLUE kupicie ją tutaj : http://kawwa.pl/index.php/produkt/czekolada-le-royal-blue-1000g/

WYKONANIE:


1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, wyrabiamy na jednolitą konsystencje.
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kształtujemy kulki, delikatnie spłaszczamy widelcem.
3. Ciastka pieczemy w temperaturze 180* około 20 minut.
Tiramisu z Likierem Jajecznym

Tiramisu z Likierem Jajecznym



Tiramisu to deser znany chyba każdemu, dziś nieco w innym wydaniu, z dodatkiem gęstego pysznego likieru jajecznego.

Przepis na 5 kubeczków

SKŁADNIKI:

200g śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
250g serka mascarpone
100ml gęstego likieru jajecznego
120g okrągłych biszkoptów
gorzkie kakao
1 filiżanka espresso ( polecam użyć kawy CASA DEL CAFFE BROWN) kupicie ją tutaj http://kawwa.pl/index.php/kategoria-produktu/kawa-ziarnista/

koniecznie zajrzyjcie tutaj: https://www.facebook.com/Horeca-Caffe-2280327742182489/

WYKONANIE:

1. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder.
2. Mascarpone łączymy z likierem jajecznym do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Delikatnie łączymy śmietanę z kremem mascarpone.
4. W miseczce przygotujemy espresso, które delikatnie chłodzimy.
5. Deser warstwowo układamy w pucharkach : biszkopty namoczone w kawie - gorzkie kakao - krem - i tam kilka razy aż do samej góry.
Pizza z Szynką Szwarcwaldzką i Mozzarellą

Pizza z Szynką Szwarcwaldzką i Mozzarellą



Najlepsza pizza to taka która ma pyszne chrupiące ciasto, nie podlane, idealnie wypieczona, upieczona na kamieniu....

Przepis na 2 pizze średnica 32cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:

500g mąki (najlepiej jeśli będzie to typ00, jeśli nie mamy polecam typ450)
9g drożdży suszonych
250ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki oliwy z oliwek

DODATKI:

200g sera mozzarella
100g szynki szwarcwaldzkiej
70g kukurydzy z puszki
60g szynki drobiowej
płatki drożdżowe klasyczne nieaktywne bez słodu ( kupicie je tutaj https://www.biosmakosz.pl/ )

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wyrabiamy, przykrywamy miseczkę folią spożywczą, odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5godziny.
2. Wyrośnięte ciasto delikatnie przerabiamy, dzielimy na 2 części, kształtujemy pizze, do podsypania ciasta zamiast standardowo zwykłej mąki polecam użyć kaszy manny, wtedy ciasto będzie bardziej chrupiące.
3. Wierzch ciasta smarujemy ulubionym sosem, ja najczęściej używam sosu pomidorowego (z passaty pomidorowej z dodatkiem ulubionych ziół, sól, pieprz, cukier, ewentualnie cebula albo czosnek)
4. Układamy poszarpaną mozzarellę, kawałeczki szynki szwarcwaldzkiej, drobiową szynkę pokrojoną w paski, kukurydzę. Całość zapiekamy najlepiej na kamieniu do pizzy w temperaturze 250*. Po upieczeniu możemy pizzę posypać płatkami drożdżowymi nieaktywnymi, i polać ketchupem.

Tarta z Budyniem i Truskawkami

Tarta z Budyniem i Truskawkami



Kolejny przysmak sezonu <3 tarta budyniowa z truskawkami <3

Przepis na formę : 26cm


SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE:

250g mąki
125g masła
50g cukru
szczypta soli
1 żółtko
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka mączki chleba świętojańskiego <KAROB> kupicie ją tutaj https://www.biosmakosz.pl/

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ BUDYNIOWĄ:

2 budynie waniliowe bez cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3,5 szkl mleka
4 łyżki cukru
2-3 łyżki masła

DODATKOWO:

300g świeżych truskawek
glazura do owoców albo cukier puder 


WYKONANIE:

1. Składniki na ciasto kruche wyrabiamy na jednolitą konsystencje, zawijamy w folię spożywczą, wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
2. Gdy ciasto troszkę stwardnieje rozwałkowujemy na formę, standardowo, ewentualnie możemy u góry zapleść warkoczyk. Nakłuwamy spód ciasta widelcem. Zapiekamy około 25 minut w temperaturze 200*.
3. W szklance mleka rozprowadzamy budynie oraz mąkę ziemniaczaną, pozostałą część mleka gotujemy wraz z cukrem. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy budyń, ciągle mieszamy, do uzyskania gęstej konsystencji. Ściągamy go z gazu, dodajemy masło, mieszamy do chwili aż się rozpuści, wylewamy na kruche ciasto. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
4. Truskawki szypułkujemy, przecinamy na pół, układamy na zimny budyń, polewamy glazurą do owoców, ewentualnie osypujemy owoce cukrem pudrem.

Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger