Kluski Leniwe Z Serem

Kluski Leniwe Z Serem


Bardzo szybkie i pyszne danie, kluski leniwe znane prawie w każdym domu :)

SKŁADNIKI:

250g sera białego
100g mąki pszennej
8g cukru waniliowego
1 jajko

WYKONANIE:

1. Ser przeciskamy przez praskę.
2. Dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy.
3. Z ciasta formujemy wałki, delikatnie podsypujemy mąką, kroimy ukośne paski około 2cm.
4. Gotujemy około dwie minutki w delikatnie osolonej wodzie, po wyciągnięciu w wody polewamy masełkiem i posypujemy cukrem.
Oponki Serowe

Oponki Serowe


Tłusty czwartek - wiadomo coś musi być :) Szał na pączki, oponki, faworki jak co roku :)

SKŁADNIKI:

250g sera białego
250g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka sody
70g cukru
8g cukru waniliowego
2 żółtka
100g gęstej śmietany

WYKONANIE:

1. Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy.
2. Przygotowane ciasto podsypujemy mąką, wałkujemy na stolnicy na grubość około 1,5 cm, ja wycinam szklanką i kieliszkiem. Smażymy na głębokim oleju z jednej i z drugiej strony na złoty kolor w temperaturze 170*.
3. Wierz możemy posypać cukrem pudrem albo tak jak ja polać lukrem, i ozdobić np skórką pomarańczy.
Jagodowa Panna Cotta ze Śmietaną

Jagodowa Panna Cotta ze Śmietaną


Panna cotta jest to deser który chyba każdy zna, można go zrobić o różnym smaku, u mnie dzisiaj smak jagodowy :) z dodatkiem śmietany:)

SKŁADNIKI NA MASĘ JAGODOWĄ:

230g jagód (na dolną masę)
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny

12g żelatyny
odrobina zimnej wody

250g mleka
250g śmietany 30%
8g cukru waniliowego
1 łyżka cukru

SKŁADNIKI NA ŚMIETANĘ:

100g śmietany 30%
250g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru
30g jagód (do ozdoby na wierzch)

WYKONANIE:


1.Na patelni umieszczamy jagody, zasypujemy cukrem, dodajemy sok z cytryny, ściągamy z ognia gdy cukier się rozpuści. Następnie, jagody przecieramy przez sito.
2. Żelatynę zalewamy niewielką ilością wody, pozostawiany na chwilę by spęczniała.
3. Mleko i śmietanę gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym, ściągamy z gazu dodajemy żelatynę, ciągle mieszamy do całkowitego rozpuszczenia, następnie dodajemy sok z jagód, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Rozlewamy do szklanek czy pucharków (u mnie do 4), wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
5. Mascarpone ubijamy wraz ze śmietaną 30%, pod koniec dodajemy cukier puder. Przygotowaną śmietanę kładziemy na masie jagodowej, polecam za pomocą szprycy. Wierzch ozdabiamy świeżymi owocami.


Spaghetti z Tuńczykiem

Spaghetti z Tuńczykiem


Dziś troszkę nie standardowo, zamiast mięsa mielonego po prostu... tuńczyk.

SKŁADNIKI:

1 puszka pomidorów krojonych (400g)
140g tuńczyka z puszki
1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
pieprz do smaku
160g makaronu spaghetti
olej

WYKONANIE:

1. Na niewielkiej ilości oleju zeszklić czosnek, dodać natkę pietruszki i oregano.
2. Całość zalewamy pomidorami, dodajemy sól, cukier i pieprz, gotujemy około 15-20 minut.
3. Pod koniec dodajemy tuńczyka z puszki odsączonego z oleju. Całość mieszamy.
4. Makaron gotujemy al dente, możemy do posypania dania użyć natki pietruszki i parmezanu.


Ciasto Oreo - Nowy Smak

Ciasto Oreo - Nowy Smak


Wszyscy robią ciasto oreo ale wersje standardową, ja stwierdziłam że muszę coś pokombinować.
I tak powstało oreo Brownie - Peanut Butter - Golden. Można zrobić z tych trzech albo użyć samego brownie.

Przepis na formę : 24cm

SKŁADNIKI NA GÓRĘ I DÓŁ:

30szt ciastek oreo (15szt Brownie,10szt Peanut Butter,5szt Golden)
60g roztopionego masła

MASA OREO:

500ml mleka
350ml śmietany 30%
4-5 kropli aromatu cytrynowego

25g żelatyny
115g mleka(do żelatyny)

DEKORACJA:

250g mascarpone
100g śmietany 30%
około 1/2 łyżki cukru pudru
kilka ciastek oreo


WYKONANIE:

1. Ciastka przepoławiamy, wyjmujemy z nich krem.
2. Ciastka mielimy. Dzielimy je na pół, jedną połowę zostawiamy do posypania góry, do drugiej połowy dodajemy roztopione masło, wyrabiamy na jednolitą masę, wykładamy nią blaszkę, wyrównujemy, wstawiamy do lodówki.

3. Żelatynę zalewamy mlekiem, pozostawiamy na kilka minut.
4. W rondelku umieszczamy mleko (500ml) aromat oraz środek z ciastek, podgrzewamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy całkowicie wystudzone mleko czekoladowe, Pod koniec dodajemy żelatynę (rozpuszczoną nad parą wodną).
6. Przygotowana masa przez chwile jest rzadka, dlatego chwile czekam aż będzie gęstnieć i dopiero wylewam ją do formy, następnie odstawiam w tortownicy do całkowitego zesztywnienia, najlepiej na całą noc, później posypuje drugą połową pokruszonych ciastek.

7. Mascarpone ubijamy wraz ze śmietaną, dodajemy cukier puder, ozdabiamy wierzch (najlepiej rękawem cukierniczym) na koniec układamy ciasteczka na śmietanie.




Domowe Burgery z Mięsem Wołowym

Domowe Burgery z Mięsem Wołowym


Jak wszyscy wiemy domowe burgery są najlepsze, można mieszać mięska, ja jednak najbardziej lubię wołowe.

SKŁADNIKI NA BUŁKI (8sztuk):

250ml ciepłego mleka
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka cukru
3/4 łyżeczki soli
4g drożdży instant
1 jajko
2,5 szkl mąki pszennej

SKŁADNIKI NA MIĘSO DO BURGERÓW (8sztuk):

1kg mięsa mielonego wołowego
1 żółtko
2 łyżeczki papryki słodkiej
4 łyżki natki pietruszki
1 cebula czerwona
1,5 szkl wody
sól czosnkowa
sól
pieprz

WYKONANIE:

BUŁKI:1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
2. Po wyrośnięciu przerabiamy ciasto, formujemy 8 bułek, układamy na papierze do pieczenia, odstawiamy do wyrośnięcia.
3. Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem i czarnuszką, pieczemy na złoty kolor.

MIĘSO:
1. Cebulę czerwoną kroimy na drobną kostkę.
2. Wszystkie składniki umieszczamy w misce dokładnie wyrabiamy.
3. Formujemy 8 sznycelków, spłaszczamy.

CAŁOŚĆ:1. Bułeczki przecinamy na pół grilujemy.
2. Mięso także grilujemy,gdy będzie dochodzić położyć ser(najlepiej cheddar) fajnie się roztopi, możemy ugrilować także bekon.
3. Przekładamy burgera (ja daje na bułkę ketchup na jedną, majonez na drugą połówkę, dodatkowo pomidor, ogórek zielony, ogórek ze słoika, papryka, cebula najlepiej czerwona, bekon, ser, mięso, sałata)

Chleb Pszenno - Razowy

Chleb Pszenno - Razowy


Tym razem na bloga wkracza chlebek pszenno - razowy, jeden z moich ulubionych, i dlatego bardzo często go robię.  :)

Przepis na 2 foremki : 30cmx12cm

SKŁADNIKI NA ROZCZYN:


400ml letniej wody
200ml letniego mleka
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
100g mąki pszennej
25g drożdży

SKŁADNIKI NA CHLEBEK:

500g mąki pszennej
360g mąki razowej
4 łyżki oleju
2 łyżki słonecznika
2 łyżki siemienia lnianego (całego)

WYKONANIE:

1. W wodzie i mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy cukier,sól i mąkę, dokładnie mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut. (ja używam pojemników z pokrywką tupperware, bez nich może być chwile dłużej).
2. W misce umieszczamy wszystkie składniki na chlebek, oraz rozczyn, całość dobrze wyrabiamy.
Odstawiamy w misce pod ściereczką na około 15 minut.
3. Ciasto dzielimy na 2 części, delikatnie przerabiamy, umieszczamy w foremce wysmarowanej masłem, możemy na spód posypać otręby( ja posypałam na spód, i po wyrośnięciu na chlebek) odstawiamy do wyrośnięcia.
4. Chleb pieczemy w piekarniku w temperaturze  200* około 45minut.
Konkurs Dziś Ja Gotuje & Stodesek

Konkurs Dziś Ja Gotuje & Stodesek


DO WYGRANIA:

deska do rozbijania mięsa/krojenia
solidnie wykonana przez firmę Stodesek

Zasady są proste:

1. Na Blogu:

-Pod postem konkursowym oznaczyć się swoim imieniem i nazwiskiem oraz napisać "Biorę Udział"

2. Na fanpage Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek:

-Polubić stronę Dziś Ja Gotuje / Anna Chwałek
-Polubić post konkursowy
-Udostępnić post konkursowy publicznie
miło mi będzie jesli zaprosisz znajomych do zabawy

3. Na fanpage Stodesek

-Polubić stronę Stodesek

https://www.facebook.com/stodesek-101717494510981/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARBmO2Txoqms6Ml5aD51Vf7H8aZjjqbPdLYMDzahMyTEHqg8wQHgomdehSLPrlBf9axn1AkpAdeXRS6I
******************************************************

Regulamin konkursu:
1. Pośrednikiem w organizacji konkursu jest Dziś Ja Gotuje
2. Sponsorem i Organizatorem jest Stodesek
3. Konkurs trwa od 11.02.2020r. do 8.03.2020r
4. Należy wykonać podpunkty, podane powyżej.
5. Do 7 dni po zakończeniu konkursu, zostaną ogłoszone wyniki. Wygrywa jedna osoba.
6. Zwycięzca zobowiązany jest w ciągu 3 dni od ogłoszenia wyników podać adres do wysyłki nagrody, na terenie polski.
7. Brak przekazania danych do wysyłki skutkuje, ponownym losowaniem zwycięzcy.

ZAPRASZAM DO WSPÓLNEJ ZABAWY I ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA !
KONKURS Manufaktura Magdaleny & Dzis ja gotuje

KONKURS Manufaktura Magdaleny & Dzis ja gotuje

Uwaga! KONKURS

DO WYGRANIA JEDNA RZECZ ZE ZDJĘCIA OD Manufaktura Magdaleny
P.S Fartuszek i woreczki mogą być z dowolnym grawerem.

Zasady są proste:

1. Na Blogu:

-Pod postem konkursowym oznaczyć się swoim imieniem i nazwiskiem oraz napisać "Biorę Udział"


-Polubić post konkursowy
-Udostępnić post konkursowy publicznie
miło mi będzie jesli zaprosisz znajomych do zabawy

3. Na fanpage Manufaktura Magdaleny

-Polubić stronę Manufaktura Magdaleny
******************************************************

Regulamin konkursu:
1. Organizatorem konkursu jest Dziś Ja Gotuje & Manufaktura Magdaleny
2. Sponsorem jest Manufaktura Magdaleny
3. Konkurs trwa od 2.02.2020r. do 22.02.2020r
4. Należy wykonać czynności, podane powyżej.
5. Do 7 dni po zakończeniu konkursu, zostaną ogłoszone wyniki. Wygrywa jedna osoba.
6. Zwycięzca zobowiązany jest w ciągu 3 dni od ogłoszenia wyników podać sponsorowi jaką wybiera nagrodę oraz adres do wysyłki , na terenie polski.
7. Brak przekazania danych do wysyłki skutkuje, ponownym losowaniem zwycięzcy.

ZAPRASZAM DO WSPÓLNEJ ZABAWY I ŻYCZĘ WSZYSTKIM POWODZENIA !

Chleb Owsiano - Pszenny

Chleb Owsiano - Pszenny


Ostatnio piszecie do mnie że troszkę za mało pieczywa u mnie na blogu, więc postaram się poprawić.

SKŁADNIKI:

250g mąki owsianej

250g mąki pszennej typ 500
250g mąki pszennej typ 1850
7g drożdży suchych
2 szkl ciepłej wody
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżka soli

WYKONANIE:

1. W misce umieszczamy wszystkie składniki, i wyrabiamy aż ciasto ładnie zacznie odchodzić od ręki, możemy także użyć robota kuchennego wyrabiając około 25 minut.
2. Po dokładnym wyrobieniu odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
3. Po tym czasie ciasto przerabiamy jeszcze raz, umieszczamy w pojemniku żaroodpornym,
(ja obsypałam go mąką i zrobiłam nacięcia) odstawiamy na chwile aby delikatnie podrosło, po tym czasie wkładamy chlebek przykryty do zimnego piekarnika ( niech jeszcze podrośnie) pieczemy w temperaturze 200* około 20minut, po tym czasie ściągamy pokrywkę, i pieczemy jeszcze około 35minut. Studzimy chlebek na kratce.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger