Ciasto Malinowa Rozkosz

Ciasto Malinowa Rozkosz


I po raz kolejny sobie dogodziłam :D Rewelacyjne ciasto z malinami, galaretką, śmietaną i mascarpone na cieście kruchym, całość okryte pyszną bezą <3 Prawdziwa rozkosz <3

Przepis na formę : 24cm

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE:

3 żółtka
1,5 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
50g masła
180g mąki Szymanowskiej POLSKIE MŁYNY

SKŁADNIKI NA WARSTWĘ MALINOWĄ:

500g malin świeżych albo mrożonych
2 galaretki malinowe
2 szkl wody

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

300ml śmietany 30%
250g serka mascarpone
1,5 łyżeczki żelatyny + 4-5 łyżek gorącej wody
cukier puder do smaku około 2-4 łyżki

SKŁADNIKI NA BEZĘ:

3 białka
szczypta soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
100g cukru
płatki migdałowe

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy na jednolitą masę, wykładamy tortownice ciastem i pieczemy w temperaturze 180* około 15 minut.
2. 2 galaretki rozpuszczamy w 2 szkl gorącej wody, gdy galaretki zaczynają zastygać dodajemy maliny świeże albo wcześniej rozmrożone odsączone od wody na sitku. Galaretki wykładamy na przestudzone ciasto kruche.
3. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, śmietanę i mascarpone ubijamy dodajemy cukier puder, stopniowo wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Całość wylewamy na galaretkę.
4. Czas na bezę, białka ubijamy w solą, stopniowo dodajemy cukier, gdy białka będą sztywne dodajemy mąkę ziemniaczaną, wykładamy na formę, wierzch posypujemy płatkami migdałowymi.
Pieczemy bezę w temp 140* około 80 minut. Gdy wystygnie kładziemy ją na śmietanę. Całość chłodzimy w lodówce.

Ciasto Drożdzowe z Masłem i Rodzynkami

Ciasto Drożdzowe z Masłem i Rodzynkami


Kochani próbowaliście już Ciasta drożdżowego z masłem i rodzynkami firmy Brześć??

Ja miałam okazję je skosztować i muszę przyznać że jest naprawdę przepyszne, jak się przysiadłam tak zjadłam prawie cały kawałek sama :P kto jak nie ja :D z kawą  rewelacja <3

Ciasto jest pulchniutkie, a dodatek rodzynek sprawia że człowiek sięga ciągle po kolejny kawałek.

POLECAM <3

Chleb Baltonowski Pszenno - Żytni

Chleb Baltonowski Pszenno - Żytni


Kochani próbowaliście mieszanki do wypieku chleba firmy POLSKIE MŁYNY?
Jest rewelacyjny... Chleb Baltonowski przerósł całkowicie moje oczekiwania dosłownie i w przenośni... Piękny pulchny i lekki.
Taki cudny zapach unosił się w domu że jeszcze ciepły rozkroiłam i zjadłam z masełkiem.

SKŁADNIKI:

330ml wody
mieszanka do wypieku chleba Chleb Baltonowski POLSKIE MŁYNY
6g suchych drożdży

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce.
2. Wyrabiamy ciasto mikserem około 5-6 minut.
3. Pozostawiamy ciasto pod przykryciem około 20 minut.
4. Następnie formujemy wałek, umieszczamy w formie wyłożona papierem do pieczenia o wymiarach 25cmx11cmx7cm.
5. Chleb pozostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na około 60minut.
6. Chleb pieczemy w temp. 200* około 40 minut.
7. Polecam umieścić dodatkowo wodę w piecyku by parowała i nadała odpowiednią wilgoć.


Zupa Krem z Brokułów

Zupa Krem z Brokułów


Moim ulubionym składnikiem w zupach są zdecydowanie brokuły, uwielbiam ich smak, dodatkowo świadomość jakie są zdrowe...
Ta zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu, gotowa w kilkanaście minut. Do jej podania polecam zdecydowanie groszek ptysiowy firmy Brześć.

SKŁADNIKI:

500g brokułów
2 cebule
600ml bulionu warzywnego
100ml śmietany 30%
1 łyżka masła
sól
pieprz
szczypta chili
groszek ptysiowy firmy Brześć

WYKONANIE:

1. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle.
2. Dodajemy brokuła, zalewamy bulionem. Gotujemy pod przykryciem do miękkości brokułów.
3. Następnie całość blendujemy, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku.
4. Przed podaniem posypujemy groszkiem ptysiowym.





Makaron w Sosie Na Bazie Wódki z Parmezanem

Makaron w Sosie Na Bazie Wódki z Parmezanem


Tanie i szybkie danie, na pewno posmakuje każdemu, ja mogła bym je jeść codziennie.
Dodatek wódki może dla niektórych być mylny... ostre?, absolutnie nie... wódka odparuje a pozostaje delikatny posmak.

SKŁADNIKI:

300g makaronu typ Rigatoni
5 łyżek oleju
1 cebula
4 łyżki przecieru pomidorowego firmy Orzech
4 łyżki wódki
250ml śmietany 30%
50g parmezanu
1/3 szkl wody
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę.
2. Dodać przecier pomidorowy, smażyć do odparowania tłuszczu.
3. Dodać wódki, ciągle mieszając, czekamy aż alkohol się ulotni.
4. Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy parmezan, makaron, wodę, sól, pieprz,
5. Całość mieszamy i czekamy aż sosik trochę zgęstnieje.
6. Przed podaniem możemy ozdobić parmezanem, bazylią albo pietruszką.
Kopiec Kreta - Najlepszy Przepis

Kopiec Kreta - Najlepszy Przepis


Prawie każdy z nas zna ciasto Kopiec Kreta , pyszne, lekkie ciasto z dodatkiem bananów, dodatkowym plusem jest efekt wizualny który na pewno oczaruje naszych gości.
Jeśli ktoś z was jeszcze go nie próbował, polecam ten przepis.

CIASTO NA FORMĘ : 24cm


SKŁADNIKI NA CIASTO:

340g mąki pszennej
250ml mleka
220g cukru
200ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
4 łyżki kakao
2 jajka

SKŁADNIKI NA MASĘ:

500ml śmietany 30%
2 śmietany-fixy
100g czekolady mlecznej ew. gorzkiej
2 łyżki cukru pudru
sok z cytryny

DODATKOWO:

Folia aluminiowa FPHU Green Pack


WYKONANIE:

1. Jajka ubijamy z cukrem na puszysty krem, stopniowo dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę kakao, olej, mleko.
2. Przygotowaną jednolitą konsystencję przelewamy do tortownicy, pieczemy w temp. 160* około 70 minut. Dla pewności polecam sprawdzić patyczkiem.
3. Po upieczeniu ciasto całkowicie studzimy, wierzch ciasta wydążamy , pozostawiamy brzegi ciasta jeśli zależy nam na tym by ciasto ładniej wyglądało.
4. Banany obieramy ze skórki, skrapiamy cytryną, układamy na spód ciasta.
5. Śmietanę ubijamy z fix-em do śmietan, dodajemy cukier puder, drobno pokrojoną czekoladę, około 2 łyżki drobno pokruszonego ciasta wydrążonego z górnej warstwy ciasta.
6. Masę śmietanową wykładamy na banany, wierzch posypujemy pokruszonym ciastem, delikatnie dociskamy.
7. Całość wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Polecam wierz okryć folią aluminiową - kupicie ja tutaj : https://www.greenpack.pl/

Filet z Kurczaka w Sosie Chrzanowym

Filet z Kurczaka w Sosie Chrzanowym


Delikatny pyszny kurczak, inny niż codzienne pomysły na kurczaka, delikatny sos chrzanowy - Po prostu niebo w gębie !

SKŁADNIKI:

1 duży podwójny filet z kurczaka
2-3 łyżki oleju
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
5 łyżeczek chrzanu tartego firmy Orzech
1/2 łyżeczki kurkumy
sól
pieprz
1/2 szkl śmietany 30%
130g serka mascarpone
1 i 1/2 szkl zimnej wody
1 łyżka mąki pszennej

WYKONANIE:

1. Na oleju zeszklić czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę.
2. Następnie dodać kurczaka pokrojonego w kostkę, kurkumę i chrzan, całość dusić do miękkości.
3. Doprawić solą, pieprzem, dodać mascarpone.
4. Mąkę pszenną roztrzepać w śmietanie i wodzie, wlać do mięsa, zagotować do momentu aż uzyskamy odpowiednią konsystencje. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Tosty Inaczej

Tosty Inaczej


Miałam ochotę na korniszona, ale z czym i powstał bardzo dziwny ale przepyszny pomysł na śniadanie. Tego na pewno jeszcze nie jedliście :)

SKŁADNIKI:

4 kromki chleba tostowego
2 łyżeczki majonezu Wytwornego (znajdziecie go w Polo Market)
8-10 plasterków kiełbasy wiejskiej
4-6 korniszonów Tajemniczy Ogród  (znajdziecie je w Polo Market)
2 plastry sera żółtego

WYKONANIE:

1. Dwie kromeczki smarujemy majonezem, na majonez układamy kiełbasę.
2. Korniszony kroimy na pół, układamy na kiełbasę.
3. Następnie przykładamy serem żółtym, zamykamy kromeczkami.
4. Zapiekamy w opiekaczu ewentualnie na grillu elektrycznym.
Puszyste Drożdżówki z Jagodami

Puszyste Drożdżówki z Jagodami


Pyszne, puszyste, bardzo lekkie - kolor idealny a to wszystko dzięki wiejskim jajkom.
Ich delikatność sprawia że bardzo szybko znikają ze stołu.

Na zdjęciu prezentuje wam Podkładkę prostokątną firmy FPHU GREEN PACK którą możemy wykorzystać pod torty jak i na inne pyszności, sami zobaczcie jak tacka pięknie się prezentuje przy moich drożdżówkach. Zapraszam was do sklepu internetowego https://www.greenpack.pl/

SKŁADNIKI NA CIASTO:

25g świeżych drożdży
120 ml ciepłego mleka
250g mąki pszennej
50g cukru
50g masła
szczypta soli
1 całe jajko
2 żółtka

SKŁADNIKI NA FARSZ:

140g jagód

DO POSMAROWANIA BUŁEK:

1 żółtko
1 łyżka mleka

SKŁADNIKI NA LUKIER:

1 białko
3/4 szkl cukru pudru

WYKONANIE:

1. Mleko delikatnie rozgrzać, rozpuścić w nim drożdże, dodać 2 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru.
Przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.
2. Mąkę, cukier, masło, sól, jajka, rozczyn umieszczamy w dużej misce, dokładnie wyrabiamy.
Odkładamy do wyrośnięcia po raz kolejny w ciepłe miejsce na około 90 minut.
3. Gdy ciasto ładnie wyrośnie, przekładamy na stolnice, wyrabiamy około 1.5 minuty, dzielimy na około 7-8 bułeczek, spłaszczamy nakładamy jagody, dokładnie sklejamy, formujemy podłużne bułeczki. Układamy na brytfance, przykrywamy ściereczką, pozostawiamy na około 40minut to wyrośnięcia.
4. Gdy drożdżówki nam ładnie wyrosły smarujemy je roztrzepanym żółtkiem z mlekiem.
5. Wkładamy do piecyka na około 17 minut (góra-dół) 180*, upieczone studzimy na kratce.
6. Białko mieszamy z cukrem pudrem, i polewamy po drożdżówkach.
Pierogi z Kapustą słodką i kiszoną z dodatkiem Borowików Suszonych

Pierogi z Kapustą słodką i kiszoną z dodatkiem Borowików Suszonych


Uwielbiam pierogi :P jak z kapusta to zawsze robię ze słodką, ale tym razem postanowiłam trochę pomieszać smaki. Naprawdę okazały się przepyszne

SKŁADNIKI NA CIASTO:

3 szkl mąki pszennej
1 szkl ciepłej wody
1 jajko
szczypta soli
1/2 łyżeczki oleju

SKŁADNIKI NA FARSZ:

1/2 główki kapusty
500g kapusty kiszonej
2 cebule
40g suszonych borowików szlachetnych Zaczarowany Ogród (znajdziecie je w POLO MARKET)
olej
woda
sól
pieprz
sos sojowy
3 łyżki masła

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wyrobić.
2. Kapustę słodką ugotować w wodzie do miękkości.
3. Grzyby suszone zalać wodą  najlepiej godzinę wcześniej, następnie ugotować, odcedzić.
4. Kapustę kiszoną ugotować w wodzie z grzybów, w razie potrzeby dolać trochę wody.
5. Na niewielkiej ilości oleju usmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, dodać kapusty drobno pokrojone, odciśnięte z wody.
6. Całość smażyć w razie potrzeby dodać troszkę masła, przyprawić solą, pieprzem i sosem sojowym. Pozostawić do wystygnięcia.
7. Ciasto wałkujemy jak najcieniej, wycinamy kółka, nadziewamy, sklejamy, gotujemy do miękkości ciasta.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger