Paszteciki z domowym pasztetem

Paszteciki z domowym pasztetem


Paszteciki pasują na każdą okazję, robię je z różnym farszem, ale dziś standardowo z wiejskim pasztetem, myślę że ich smak wpadnie w gust każdego.

SKŁADNIKI :

25g drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1/4 szkl oleju
2 jajka
250ml mleka
500g mąki pszennej
Wiejski Pasztet

WYKONANIE:

1. Przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w 1/4 szkl ciepłego mleka, dodajemy cukier i 3 łyżki mąki. Pozostawiamy pod ścierką do wyrośnięcia około 30 minut.
2. Pozostałe składniki : mąkę, mleko, 1 jajko, olej, sól + rozczyn dokładnie wyrabiamy.
Pozostawiamy do wyrośnięcia około 60 minut.
3. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnice, wałkujemy na duży prostokąt, na wysokość około 0,5cm, wzdłuż nakładamy farsz, zawijamy, podcinamy ciasto (tak by ciasto naszło na ciasto od spodu pasztecika.) i tak robimy do końca ciasta.
4. Ostrym nożem rulony tniemy na paszteciki około 4cm, przekładamy na blaszkę, pozostawiamy na około 20 minut pod przykryciem, po tym czasie smarujemy roztrzepanym jajkiem. Możemy posypać paszteciki czymś co lubimy ( czarnuszka, sezam, mak itp. ) Pieczemy je w temp. 200* około 20 minut.

Na zdjęciu prezentuje wam talerze firmy ambition.
W wolnej chwili zapraszam was na http://ambition.pl


Święta z dbałością
Zdrowie w kubku - czyli czystek suszony

Zdrowie w kubku - czyli czystek suszony


Na pewno znacie już produkty Big Nature, jednym z moich ulubionych jest czystek, może dlatego że ja po prostu lubię takie ziółka do picia, a przy okazji sięgam profilaktycznie po zdrowie, bo jak wiemy czystek :

- chroni przed nowotworami
- wzmacnia i dodaje energii
- zapobiega miażdżycy
- hamuje rozwój stanów zapalnych
- wzmacnia układ odpornościowy
- pomaga walczyć z drobnoustrojami i grzybami

dlatego polecam stosowanie profilaktyczne:

1 łyżeczka na jedną szklankę wody, najlepiej 3 razy dziennie

Pierogi z Kaszą Gryczaną i serem białym

Pierogi z Kaszą Gryczaną i serem białym


Dziś odskocznia od standardowych przepisów, pierogi z kaszą i serem białym...

SKŁADNIKI NA FARSZ:

250g sera białego
2 woreczki kaszy gryczanej MŁYNY STOISŁAW
2 cebule
2 łyżki majeranku
czosnek granulowany
sól
pieprz
olej

SKŁADNIKI NA CIASTO:
3 szkl mąki pszennej
1 szkl ciepłej wody
1 jajko
szczypta soli
1/3 łyżeczki oleju

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki na ciasto wyrobić na jednolitą konsystencję.
2. Ser biały rozdrobnić, kaszę ugotować ostudzoną dodać do sera, cebulę pokroić w kostkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać do do kaszy, doprawić pozostałymi składnikami, na dość intensywny smak.
3. Ciasto wałkujemy, wycinamy kółka, na każde kółko nakładamy farsz, sklejamy.
4. Gotowe pierogi gotujemy w delikatnie osolonej wodzie.
Do okrasy polecam boczek z cebulką.
Tiramisu bez alkoholu

Tiramisu bez alkoholu


Tak mnie naszło na deser... patrze jest pałeczka ptysiowa.... więc działamy... i jest Tiramisu :)

SKŁADNIKI:

250g serka mascarpone
słomka ptysiowa firmy BRZEŚĆ
2 jajka
5 łyżeczek cukru trzcinowego
1 cukier waniliowy
1/3 szkl zaparzonej mocnej kawy
kakao do posypywania

WYKONANIE:

1. Cukier trzcinowy i waniliowy mieszamy razem, dzielimy na pół.
2. Białka oddzielamy od żółtek.
3. Białka ubijamy na sztywno z połową cukrów.
4. Żółtka ucieramy z drugą połową cukru, dodajemy serek mascarpone, miksujemy na wolnych obrotach.
5. Ubite białka delikatnie dodajemy do żółtek. Całość mieszamy na jednolitą konsystencje.
6. W pucharkach układamy na przemian : pałeczka ptysiowa namoczona w kawie-krem-kakao i tak do samej góry.
7. Przygotowany deser schładzamy w lodówce około 3 godziny.

Ciasteczka owsiane z rodzynkami i cynamonem

Ciasteczka owsiane z rodzynkami i cynamonem


Oto jedne z moich ulubionych ciasteczek, są tak pyszne że znikają momentalnie, jeśli jeszcze ich nie próbowaliście polecam. Z jednej porcji wychodzi około 20 ciasteczek.

SKŁADNIKI:

125g mąki pszennej
150g płatków owsianych MŁYNY STOISŁAW
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
115g masła (temperatura pokojowa)
100g cukru brązowego
40g cukru białego
1 jajko
1 cukier waniliowy
130g rodzynek

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dokładnie wyrabiamy.
2. Z ciasta kształtujemy kuleczki, delikatnie spłaszczamy, układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180* około 12 minut.

Sakiewki Faszerowane kurczakiem i warzywami

Sakiewki Faszerowane kurczakiem i warzywami


Wczoraj powstało u mnie pyszne i szybkie danie, kurczak + warzywa zapieczone w cieście naleśnikowym, coś idealne na odmianę smaków:)

SKŁADNIKI NA FARSZ:

1 cebula
350g fileta z kurczaka
250g pieczarek
1 puszka mixu meksykańskiego na parze firmy ROLNIK
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonej pietruszki
sól
pieprz
przyprawa gyros
czosnek granulowany
papryka ostra
papryka słodka
120g śmietany 30%

PRZEPIS NA NALEŚNIKI:

http://www.dzisjagotuje.pl/2018/02/nalesniki-przepis-podstawowy.html

WYKONANIE:

1. Cebulę i mięso kroimy w kostkę, podsmażamy. Doprawiamy paprykami i gyrosem.
2. Gdy filet z kurczaka jest już prawie miękki dodajemy pieczarki pokrojone w półplasterki.
3. Gdy pieczarki zmiękną, dodajemy warzywa z puszki, dodajemy czosnek, majeranek, pietruszkę, zalewamy śmietaną, i czekamy aż zgęstnieje. Pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4. Naleśniki polecam zrobić z mojego przepisu, link powyżej.
5. Na środek każdego naleśnika nakładamy około 1,5 łyżki farszu, zawijamy naleśnika z każdej strony do środka, kładziemy na grilla elektrycznego, i opiekamy aż zmieni kolor i zrobi się chrupki.
Ciasteczka Cytrynowo - Orzechowe

Ciasteczka Cytrynowo - Orzechowe


Szybkie ciasteczka na zawołanie, raz dwa i gotowe :)

SKŁADNIKI:

250g masła
150g cukru drobnego królewskiego
skórka z 1 cytryny
aromat cytrynowy
4 żółtka
500g mąki
1 łyżeczka do pieczenia
4 białka
200g ciętych orzechów laskowych
kilka sztuk całych orzechów do dekoracji

WYKONANIE:

1. W misce umieszczamy masło,cukier,skórkę z cytryny,aromat,żółtka,mąkę,proszek do pieczenia - całość dokładnie wyrabiamy.
2. Kształtujemy kuleczki, spłaszczamy jak na kluski śląskie, moczymy w białku, otaczamy w orzechach, na środku robimy dziurkę, wkładamy całego orzecha.
3. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 180* około 15 minut.

 #najlepszejestblisko #thebestisclose
Chili Con Carne z dodatkiem warzyw mix od Rolnika

Chili Con Carne z dodatkiem warzyw mix od Rolnika


SKŁADNIKI:

400g mięsa mielonego
350g passaty pomidorowej
1 puszka mix-u warzywnego z chili z firmy ROLNIK
1 cebula
2 łyżeczki majeranku
sól
pieprz
1 łyżka oleju

WYKONANIE:

1.  Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na na niewielkiej ilości oleju, na złoty kolor.
2. Dodajemy mięso i majeranek, podsmażamy, po chwili dodajemy passatę pomidorową, całość gotujemy.
3.  Następnie dodajemy warzywa, całość doprawiamy solą i pieprzem.
Koktajl Wieloowocowy

Koktajl Wieloowocowy


Chyba wszyscy uwielbiamy koktajle, co prawda sezon już minął ale dobrze jest mieć zamrożone owoce które możemy wykorzystać w każdej chwili.

SKŁADNIKI:

50g malin
50g jagód
50g borówek
50g truskawek
50g porzeczek w miksie czarne i czerwone
2łyżki cukru białego królewskiego
50ml mleka
50ml mleka migdałowego
70ml śmietany 30%
80ml wody

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, całość mielimy na jednolitą konsystencje, do dekoracji możemy użyć całych owoców.


Fasolka Po Bretońsku

Fasolka Po Bretońsku


SKŁADNIKI:

400g fasoli białej
170g kiełbasy toruńskiej
160g kiełbasy wiejskiej
180g boczku
1,5 l wody
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
3 łyżki koncentratu pomidorowego Czarnomorskiego
5-6 łyżek sosu łagodnego Lwowskiego
3-4 ziela angielskie
liść laurowy
2 łyżki majeranku
sól
pieprz


WYKONANIE:

1. Suchą fasolę zalać zimną wodą i pozostawić na całą noc do namoczenia.
2. Następnego dnia odcedzić wodę, wlać 1,5l świeżej wody. Dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować około godziny.
3. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni - ciągle mieszając.
4. Podsmażony boczek przełożyć do garnka z grochem, a na pozostawionym tłuszczu podsmażyć kiełbasę, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość podsmażyć.
5. Kiełbasę przełożyć do garnka z grochem i gotować około 10min.
6. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, sos, majeranek sól i pieprz. Gotować do miękkości.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger