Tarta z Borówkami

Tarta z Borówkami



Lato w pełni <3 Wolne w pracy <3 więc czas na pyszną tartę z borówkami amerykańskimi <3
Jak ja lubię takie słodkości a wy?

PRZEPIS NA TARTE O ŚREDNICY : 28cm

SKŁADNIKI NA CIASTO:

200g mąki
100g masła 82%
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANOWĄ:

250g śmietany 30%
250g serka mascarpone
4-5 łyżek cukru pudru
1/2 szkl. gorącego mleka
4 łyżeczki żelatyny

DODATKOWO:

około 300-400g borówek amerykańskich

WYKONANIE:


1. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce, zagniatamy ciasto, zagniecione ciasto owijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na kilka minutek.
2. Po kilku minutach jak ciasto delikatnie zesztywnieje, wyciągamy z zamrażarki, wałkujemy i wykładamy w formie do tarty, spód nakłuwamy widelcem, na ciasto kładziemy papier do pieczenia na papier układamy kulki ceramiczne, ryż albo groch aby ciasto nam nie urosło, i tak pieczemy kilka minut, po kilku minutach ściągamy obciążniki i dopiekamy ciasto do końca. w temp.180* (cała długość pieczenia około 30-40 minut)
3. Gdy ciasto nam ostygnie, ubijamy śmietanę na sztywno, dodajemy mascarpone, cukier puder, i na samym końcu żelatynę rozpuszczoną w mleku.
4. Na masę śmietanową układamy borówki amerykańskie.
5. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego zesztywnienia.




Ratatouille

Ratatouille


Sezon na warzywa trwa... a więc u mnie dziś Ratatouille.
Uwielbiam wszystko co związane z warzywami, to danie nie wymaga dużo czasu więc szybko przyjmie się w każdej kuchni :)

SKŁADNIKI:

1 bakłażan
2 małe cukinie
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 papryka zielona
1 papryka żółta
2-3 papryki czerwone
8-10 pomidorów
sól
pieprz
tymianek
olej do podsmażenia warzyw

WYKONANIE:

1. Bakłażana, cukinie, paprykę,cebulę kroimy w grube kawałki, wedle uznania, każde warzywo podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, przekładając do dużego garnka.
2. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do garnka.
3. Pomidory musimy sparzyć, obieramy ze skórki, kroimy w grubą kostkę, przekładamy do garnka.
4. Do warzyw dodajemy sól i pieprz wedle uznania, oraz tymianek, około 1 łyżkę.
5. Całość gotujemy jeszcze kilka minut.

Smacznego <3

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem

Bułeczki Pizzowe z Karczkiem


SKŁADNIKI:

250g mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
1/4 szkl. cukru
2 jajka
25g drożdży <świeżych>
50g masła
1/2 łyżeczki soli
100g startego sera żółtego
5-6 plasterków Karczku od Dziedzica firmy Hańderek
1/4 szkl passaty pomidorowej (polecam przepis z mojego bloga http://www.dzisjagotuje.pl/2018/04/sos-pomidorowy-na-pizze.html

WYKONANIE:

1. Drożdże rozrobić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru i łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż zwiększy swoją objętość.
2. Masło roztopić.
3. Do miski wsypać mąkę, dodać rozczyn, masło delikatnie przestudzone, cukier, jajka i sól.
4. Całość wyrabiać około 10 minut, po czym pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przykryte ściereczką.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przerobić go ponownie, podzielić na około 12 równych kawałków, każdy kawałek przerobić uformować bułeczkę i spłaszczyć na około 1cm.
6. Bułeczki ułożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia, każdą z nich posmarować passata pomidorową, posypać serem żółtym startym na grubych oczkach, poukładać kawałki karczku, wedle uznania można posypać je oregano.
7. Piec w temp. 180* około 15-20 minut.


Muffiny z Serem i Szynką

Muffiny z Serem i Szynką


Wiele z nas szuka różnych nowych smaków i inspiracji więc ja tym razem postawiłam na muffiny wytrawne. Musze przyznać że bardzo ciekawy smak, najlepiej smakują z sosami, czosnkowym albo meksykańskim. Idealne na piknik czy grilla.

SKŁADNIKI:

340g mąki
2 jajka
130g masła
250 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g krakowskiej suchej firmy Hańderek
100g sera żółtego
duża szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta suszonej pietruszki

WYKONANIE:

1. Masło roztopić, delikatnie przestudzić.
2. Kiełbasę krakowską pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła.
3. Ser zetrzeć na tarce.
4. Jajka roztrzepać z mlekiem i masłem dodać mąkę, proszek do pieczenia i pieprz, sól i zioła, na koniec delikatnie wmieszać szynkę i ser żółty.
5. Ciasto wyłożyć w papilotki, około 1cm od brzegu, piec w temperaturze 180* około 20-25 minut.
Burger Inaczej

Burger Inaczej


SKŁADNIKI:

1 plaster około 1-2 cm karczku od dziedzica firmy HAŃDEREK
1 bułka czym więcej ziaren tym lepiej

2 plastry sera żółtego
3 plastry pomidora
4 plastry ogórka
3 plastry papryki czerwonej
kilka roszpunek
majonez
ketchup
łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Bułkę rozcinamy na 2 części, podpiekamy w piekarniku.
2. Karczek opiekamy z obydwóch stron na oleju.
3. Dolną część bułki smarujemy ketchupem, górną majonezem.
4. Całość składamy - dolna część bułki,ser, ogórek, pomidor, karczek, papryka, roszpunka, górna część bułki.
Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta

Rewelacyjne Tosty z Szynką, Pomidorem i Serem Feta


Dziś mam dla was propozycje dla każdego łasucha małego i dużego.
Tosty przepyszne na ciepło jak i na zimno.

SKŁADNIKI na 2 tosty:

4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
4 plastry Filetu Wędzonego z Indyka firmy HAŃDEREK
4 plastry sera feta
4 plasterki pomidora

WYKONANIE:

1. Na dwóch kromkach układamy, szynkę, ser feta, pomidor, nakrywamy pozostałym chlebem.
2. Zapiekamy chwilkę w opiekaczu, po upieczeniu najlepiej smakuje z ketchupem.
Panierowane Kiełbaski Włoskie

Panierowane Kiełbaski Włoskie


Lubicie przekąski w ciągu dnia? a może szykuje się piknik? jeśli tak mam coś idealnego dla was :D
kiełbaski włoskie w panierce.... Pychottta..

SKŁADNIKI:

3 kiełbaski włoskie firmy HAŃDEREK
1 jajko
2-3 łyżki panieru albo bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem.
2. Kiełbaski panierować w panierze albo bułce tartej, na przemian z jajkiem.
3. Smażyć na oleju z każdej strony na złoty kolor.
Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą

Pieczona Kiełbasa z Ziemniakami , Papryką i Cebulą


Dziś mam dla was pomysł na danie, które sprawdzi się o każdej porze dnia, w domu czy w trasie, na zimno czy na ciepło, jest tak pyszne ze będzie smakować każdemu. A co najważniejsze tak proste, że może je przygotować każdy.

SKŁADNIKI:

400g kiełbasek góralskich firmy Hańderek
4 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 papryka
2-3 łyżki oleju
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka suszonego kopru

2/3 szkl. białego wina

WYKONANIE:

1. Młode ziemniaki, gotujemy w kapturach by były prawie miękkie, studzimy, dzielimy na ósemki.
2. Kiełbaski kroimy na pół, po czym nacinamy je z obydwóch stron na krzyż.
3. Cebulę kroimy na pół, następnie na paseczki.
4. Paprykę kroimy na paski albo kostkę jak kto woli.
5. Pokrojone kiełbaski, ziemniaki, paprykę i cebulę umieszczamy w dużej misce.
6. Wszystkie zioła, pieprz, sól i olej dodajemy do miski. Dokładnie mieszamy.
7. Całość przekładamy do formy do zapiekania, delikatnie podlewamy białym winem.
8. Danie pieczemy do miękkości wszystkich składników, w temperaturze 220* około 40 minut.
Recenzja Produktów Brześć

Recenzja Produktów Brześć







Jakiś czas temu dostałam paczuszkę od firmy BRZEŚĆ, miałam okazję testować pyszności <3

Otrzymałam 4 paczuszki groszku ptysiowego oraz 6 paczek słomki ptysiowej <3

Groszek ptysiowy jest idealnym dodatkiem do zup krem, które towarzyszą mi już dłuższy czas w mojej kuchni, bardzo lubię ich smak, przypomina mi smak dzieciństwa.
Są delikatne, chrupkie i bardzo aromatyczne, i co najważniejsze mają naturalny smak.
Słomka ptysiowa znalazła idealne zastosowanie w deserach i i ciastach, choć nie pokombinowałam z nich za dużo boooo..... ich smak tak kusił że znikały przed telewizorem :D nie wiem czemu wyparowały :P też tak macie???

Teraz muszę udać się na zakupy i dokupić tych rarytasków :P




Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym

Pierś z Kurczaka w sosie Jogurtowo - Musztardowym


Ostatnio coraz częściej poszukuje różnych smaków w kuchni, choć nie zawsze czas pozwala na to :)
Mimo to co jakiś czas coś tu trafia. Ciesze się że jest was coraz więcej na moim blogu !! Dziękuje <3

SKŁADNIKI:

600g piersi z kurczaka
370g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy z gorczycą
1 łyżka musztardy miodowej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
2-3 łyżki oleju
kasza gryczana firmy CENOS jako dodatek do dania

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki około 1,5-2cm, posypujemy solą, pieprzem i paprykami.
2. Na patelnie wlewamy olej i obsmażamy pierś na złoty kolor.
3. Jogurt naturalny, musztardę miodową,musztardę z gorczycą, i pietruszkę drobno pokrojoną dokładnie mieszamy. Wlewamy do mięsa, podgrzewamy na minimalnym ogniu. Pamiętajmy aby nie doprowadzić do wrzenia.
4. Polecam podawać z z kaszą gryczaną firmy Cenos, albo z nowymi ziemniaczkami.
Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger