czwartek, 16 listopada 2017

Ciasto Cytrynowo - Pomarańczowe

zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)
#myAmbition
Polecam zakupy w tym sklepie ostatnio zakupiłam wiele cudownych produktów.
Na zdjęciu także talerzyk i deska  Ambition


uwielbiam takie ciacha :) ktoś powie ze jest przy tym trochę pracy ale naprawdę warto :)

WYMIARY BLASZKI : 39cmx24cm
DODATKI:
1 duże opakowanie herbatników
1 duże opakowanie podłużnych biszkoptów
1 duże opakowanie delicji

na górę:
2 galaretki pomarańczowe
1 galaretka cytrynowa
600ml gorącej wody

MASA CYTRYNOWO-POMARAŃCZOWA:

SKŁADNIKI:
2 budynie śmietankowe (po 40g bez cukru)
2 budynie waniliowe (po 40g bez cukru)
1/3 szkl soku z cytryny
3 szkl soku pomarańczowego
250g masła
2 szkl cukru

WYKONANIE
1.Spód blaszki wyłożyć herbatnikami
2.W połowie soku rozpuścić budynie, drugą nastawić na gaz, dodać cukier, sok z cytryny i masło, gotować do rozpuszczenia się składników. Po tym czasie dodać budynie rozpuszczone w soku. Całość energicznie mieszać aż zrobi się budyń. Pozostawić chwilkę żeby delikatnie przestygło, ale jeszcze ciepłe wyłożyć na herbatniki i wygładzić.

NASĄCZENIE BISZKOPTÓW:

4-5 łyżek soku z cytryny
7 łyżek zimnej wody
2 łyżki cuku
Całość dokładnie wymieszać i nasączyć biszkopty.
Poukładać wzdłuż na masie cytrynowo-pomarańczowej.

MASA JOGURTOWA:

SKŁADNIKI:
3 galaretki cytrynowe
1 galaretka pomarańczowa
600ml gorącej wody
600g jogurtu naturalnego
300g jogurtu pomarańczowego albo brzoskwiniowego

WYKONANIE:
1.Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie.
2.Jogurty wymieszać, dodać tężącą galaretkę i dokładnie wymieszać.
3.Gdy zacznie gęstnieć polać na biszkopty, i wyrównać.
4. Włożyć do lodówki na około 20 minut.
5.Poukładać delicje.
6.Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, gdy zaczną tężeć polać po wierzchu.

PRZEŁOŻENIE:

herbatniki - masa cytrynowo/pomarańczowa - biszkopty - masa jogurtowa - delicje - galaretka



Zdrowa jesień na talerzu



piątek, 10 listopada 2017

Zupa Warzywna z Kalarepą i Dynią


zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)
#myAmbition
Polecam zakupy w tym sklepie ostatnio zakupiłam wiele cudownych produktów.
Na zdjęciu także zastawa Ambition którą uwielbiam.


SKŁADNIKI:

2 łyżki puree z Dyni
90g kalarepy
130g marchewki
180g ziemniaków
1l. bulionu
1łyżka mąki
1łyżka masła
1łyżka koperku
sól
pieprz

WYKONANIE:

1.Ziemniaki i marchewkę pokroić w grubą kostkę. Zalać bulionem i gotować aż delikatnie zmiękną.
2.Kalarepę zetrzeć na tarce na grubych oczkach i dodać do zupy. Gotować aż warzywa będą miękkie.
3.Dodać puree z dyni, koperek, sól, pieprz do smaku.
4.Masło roztopić na patelni dodać mąkę i chwilę podsmażyć. Tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do zupy mieszając, gotować chwilę około 5 minut.


Zdrowa jesień na talerzu

czwartek, 9 listopada 2017

Chleb Dyniowy z Dodatkiem Słonecznika


zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)
#myAmbition
Polecam zakupy w tym sklepie ostatnio zakupiłam wiele cudownych produktów m.in deseczki widoczne na zdjęciu.


Uwielbiam przepisy z dyni. Bo z niej można zrobić dosłownie wszystko.
Ładnie wygląda ale jeszcze lepiej smakuje.
Bo jak jesień to tylko DYNIA <3

SKŁADNIKI:

200g puree z dyni najlepiej HOKKAIDO
400g mąki (u mnie typ405)
18g drożdży świeżych
2/3 szkl mleka
4-5 łyżek słonecznika
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

WYKONANIE:

1.Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier, sól, około 5-6łyżek mąki, dokładnie wymieszać. Przygotowany rozczyn pozostawić do wyrośnięcia.
2.Do miski wsypać mąkę, słonecznik, puree z dyni i wymieszać z rozczynem.
3.Ciasto należy dokładnie wyrobić.
4.Blaszkę o wymiarach 30cm x 12cm wysmarować masłem. Ciasto przełożyć do foremki, pozostawić do wyrośnięcia (u mnie jakoś koło 1-1,5godz).
5.Piekarnik rozgrzewamy i pieczemy chleb około godziny w temp.190*.
Jeśli chcemy mieć miej przypieczoną górną skórkę polecam przykryć papierem.
6. Upieczony gorący chlebek polecam posmarować masełkiem po wierzchu.

Mam nadzieję ze chleb będzie wam smakował <3



Zdrowa jesień na talerzu

środa, 8 listopada 2017

Krem z Dyni z Nutą Pomarańczy


zniżka 10% na produkty Ambition na hasło ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.) #myAmbition
Polecam zakupy w tym sklepie ostatnio zakupiłam wiele cudownych produktów m.in otwieracz do puszek widoczny na zdjęciu.


SKŁADNIKI:

500g dyni
1 łyżka masła
1/3 szkl soku pomarańczowego
2 łyżeczki świeżego startego imbiru
około 2-3 szkl wody
1 łyżka śmietany
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Dynię hokkaido pokroić w kostkę. Zalać wrzącą wodą, aby się sparzyła.
2. Roztopić masło i podsmażyć imbir przez około 2 minutki.
3. Odcedzić dynię od wody, i dodać ją do imbiru smażyć aż delikatnie zmięknie, dodać sok pomarańczowy sól i pieprz.
4.Zalać dynię ponownie wodą która pozostała nam po sparzeniu dyni, tak aby przykryło dynię.
5.Całość gotować do miękkości, po czym zmiksować na krem.

DODATKOWO:

2 łyżki płatków migdałów zrumienić na suchej patelni, posypać krem przed podaniem.



Zdrowa jesień na talerzu

wtorek, 7 listopada 2017

Filet z Kurczaka Miodowo-Musztardowy


SKŁADNIKI:

500g fileta z kurczaka
1 łyżka musztardy z gorczycą
1 łyżeczka musztardy stołowej
2 płaskie łyżki miodu
2/3 łyżeczki papryki ostrej
2/3 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki pieprzu
sól do smaku
1 łyżka oleju

WYKONANIE:

1.Wszystkie przyprawy dokładnie wymieszać.
2.Pierś z kurczaka umyć,osuszyć i wymieszać z marynatą.
3.Zamarynowane mięso pozostawić na kilka godzin w lodówce, ja najczęściej zostawiam na całą noc.
4.Mięso przełożyć do pojemnika żaroodpornego, piec w temp. 190* do miękkości około 30-40min.

poniedziałek, 6 listopada 2017

Fasolka Po Bretońsku


SKŁADNIKI:

400g fasoli białej
170g kiełbasy toruńskiej
160g kiełbasy wiejskiej
180g boczku
1,5 l wody
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
3-5 łyżek przecieru pomidorowego
3-4 ziela angielskie
liść laurowy
2 łyżki majeranku
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Suchą fasolę zalać zimną wodą i pozostawić na całą noc do namoczenia.
2. Następnego dnia odcedzić wodę, wlać 1,5l świeżej wody. Dodać sól, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować około godziny.
3. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni - ciągle mieszając.
4. Podsmażony boczek przełożyć do garnka z grochem, a na pozostawionym tłuszczu podsmażyć kiełbasę, dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość podsmażyć.
5. Kiełbasę przełożyć do garnka z grochem i gotować około 10min.
6. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, majeranek sól i pieprz. Gotować do miękkości.

czwartek, 2 listopada 2017

Krem z Dyni z Marchewką i Imbirem


SKŁADNIKI:

1-2 szkl. puree z dyni
2-3 ząbki czosnku
1/3 szkl. śmietany
1 duża cebula
1 duża marchewka
2-3szkl bulionu
2/3 łyżeczki imbiru w proszku
sól
pieprz
olej

WYKONANIE:

1. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć na malutkiej ilości oleju.
2. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, puree z dyni, i bulion.
Gotować około 15min. Doprawić solą, pieprzem i imbirem.
3. Całość zblendować na gładki krem, jeśli zupa jest za gęsta dodać odrobinę bulionu.
Na sam koniec dodać śmietanę. Smacznego :*