KAWA ROZNER

KAWA ROZNER


Kawa ROZNER - to kawa 100% arabica artystycznie palona która łączy smaki swoją delikatnością.

W stworzenie tej wyjątkowej nuty w pełni zaangażował się
Mikołaj Roznerski - jeden z moich ulubionych aktorów...
więc tym bardziej cieszę się, że miałam okazję spróbować kawę która łączy słodycz owoców, miód, czekoladę i karmel... a nad jej smakiem czuwa ktoś kogo codziennie oglądam w telewizji.

Uwielbiam się delektować smakiem tej wyjątkowej kawy - która stała się jedną z moich ulubionych i na pewno na stałe zagości w moim domu.
Jeśli chodzi o cenę jest przystępna a jej jakość jest na bardzo wysokim poziomie.

Tą oto kawę możecie zamówić w ziarnach lub na życzenie klienta może zostać zmielona.
Ja jednak zawsze decyduję się na kawę ziarnistą bo używam ekspresu - lubię zapach który się wtedy roznosi po całym domu.

Jeśli macie ochotę skosztować tej kawy możecie zamówić na stronie sklepu:
https://www.praska.pl/rozner?fbclid=IwAR1bO6oWpbJqftrF0c2z8FoEr5vbvrRhPmyaieI8xu3_sm9J03Yg1UAtF7s

Polecam także śledzenie fanpage:
https://www.facebook.com/Roznerkawa

Myślę że jeśli jej spróbujecie tak samo jak ja dojdziecie do wniosku że jest to jedna z najlepszych kaw jakie piliście w życiu.

Deser z brzoskwiniami, pianką i słodkimi orzechami

Deser z brzoskwiniami, pianką i słodkimi orzechami


Czasem najlepiej smakują proste desery, a przygotowanie ich to zaledwie kilka minut <3

Przepis na : 6 szklanek

SKŁADNIKI:

2 galaretki pomarańczowe
2 szkl gorącej wody
1 puszka brzoskwiń
200g śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 torebka fix do śmietany (9g)
70g płatków migdałowych
70g całych orzechów laskowych
2 łyżki miodu

WYKONANIE:

1. Brzoskwinie odcedzamy z zalewy, kroimy na grubą kostkę, przekładamy do szklanek.
2. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, czekamy aż wystygną, po czym zalewamy brzoskwinie.
3. Szklanki wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.
4. Śmietanę ubijamy z fixem i cukrem pudrem na gęstą konsystencję. Za pomocą rękawa cukierniczego nakładamy na galaretkę. Wkładamy na chwilę do lodówki.
5. Na suchej patelni prażymy migdały i posiekane na różne kawałeczki orzechy, dodajemy miód, całość mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia. Przestudzone przekładamy na śmietanę.


Ciasteczka Cantucci

Ciasteczka Cantucci


Na pewno wiele z nas próbowało popularne ciastka Cantucci <3 ja je uwielbiam chociaż są to chyba najtwardsze ciastka jakie jadłam w życiu :) jedni polecają je do cappuccino aby je maczać , ja zdecydowanie wole je chrupać.

Przepis na około 40 sztuk

SKŁADNIKI:


280g mąki
150g cukru pudru
150g migdałów najlepiej całych ewentualnie płatków z firmy Helio
2 jajka
skórka z cytryny
skórka z pomarańczy
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 szczypta soli
1 żółtko
odrobina wody


WYKONANIE:

1. Jajka ubijamy z cukrem pudrem z dodatkiem skórki z cytryny i pomarańczy.
2. Stopniowo dodajemy mąkę z amoniakiem. Pod sam koniec dorzucamy migdały. Wyrabiamy.
3. Z ciasta tworzymy dwa wałki, takie jak na kopytka - delikatnie spłaszczamy. Smarujemy żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody. Pieczemy w temperaturze 180* 15-20 minut.
4. Wyciągamy z piecyka. Jeszcze ciepłe kroimy na paski około 1,5cm. Układamy na blaszce i pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 150*. Mniej więcej w połowie czasu obracamy by podsuszyły się równomiernie z obydwóch stron.

Rurki z bitą śmietaną

Rurki z bitą śmietaną


Idą święta, co prawda trochę inne niż zawsze... ale warto osłodzić życie sobie i bliskim - rurkami z bitą śmietaną <3

Przepis na około 32 sztuki

SKŁADNIKI NA CIASTO:

330g mąki
250g masła
szczypta soli
200g gęstej śmietany

SKŁADNIKI NA KREM:

400g śmietany 30%
5-6 łyżek cukru pudru

DODATKOWO:

polewa mleczna firmy Helio
ewentualnie śmietana

WYKONANIE:

1. Składniki na ciasto zagniatamy. Wstawiamy do lodówki na około jedną godzinę.
2. Po tym czasie wałkujemy ciasto na długie pasy, tniemy na paski, zawijamy ciasto na foremki.
Pieczemy w temperaturze 200* około 20 minut.
3. Po wystudzeniu rurek ubijamy na sztywno śmietanę, dodajemy cukier puder. Przygotowanym kremem nadziewamy rurki. Rurki możemy posypać cukrem pudrem albo polać polewą (polecam firmę helio - którą możecie rozpuścić w mikrofali albo w gorącej wodzie, ja użyłam jej inaczej rozpuściłam czekoladę w parze wodnej z dodatkiem śmietany 30% 2:1) Wkładamy do lodówki na około 2 godzinki.

Pieczone pierogi kebabowe

Pieczone pierogi kebabowe


Jednym z moich ulubionych dań jest kebab <3 więc dziś pokażę Wam super przepis na proste i bardzo pyszne danie które świetnie sprawdzi się na domówkę.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

500g mąki
50g drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
40g masła
1 żółtko
1 jajko
250ml ciepłego mleka
1 łyżeczka oregano

SKŁADNIKI NA FARSZ:

1,5 papryki (może być jeden kolor - u mnie zielona i czerwona)
650g piersi z kurczaka + przyprawa gyros
250g pieczarek brązowych
1,5 cebuli
koncentrat pomidorowy
150g sera żółtego
1 łyżka mąki
sól
pieprz

SOS:

130g pikantnego ketchupu
130g  majonezu
150g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy
sól czosnkowa
odrobina sosu greckiego
sól
pieprz

WYKONANIE:

1. Masło roztapiamy. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z dodatkiem soli i cukru.
2. Do miski wsypujemy mąkę, jajko, oregano, masło, rozpuszczone drożdże. Całość dokładnie wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia ciasta.
3. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy z przyprawą gyros.
Po chwili dodajemy warzywa pokrojone w kostkę - cebulę, pieczarki, paprykę. Smażymy do miękkości.
Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i ser żółty. Doprawiamy do smaku.
Zagęszczamy odrobiną mąki aby podczas pieczenia nie powstał nam zakalec.
4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na grubość podobną do ciasta na pierogi, wycinamy kwadraty, nakładamy farsz - składamy do trójkąta. Brzegi możemy docisnąć widelcem.
5. Wierzch pierogów smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 200* około 20 minut.
6.
Wszystkie składniki na sos mieszamy na jednolitą konsystencje - doprawiamy do smaku.
7.
Jeśli wolimy pierogi bez dresingu polecam przyprawić troszkę ostrzej farsz.

Pyszna domowa szarlotka

Pyszna domowa szarlotka


Chyba każdy z nas uwielbia tradycyjne ciasto kruche... Dziś prosta szarlotka - ale bardzo pyszna <3

Przepis na blachę 23cm x 34cm

SKŁADNIKI:

12 sztuk jabłek
1 łyżka cynamonu
 
CIASTO:

600g mąki
400g masła
2 jajka
160g cukru
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

WYKONANIE:


1. Ciasto zagniatamy na jednolitą konsystencję. Owijamy w folię spożywczą i wkładamy  do lodówki na minimum godzinę.
2. Jabłka obieramy, ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy cynamon, mieszamy i odkładamy aby jabłka puściły sok.
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia - ścieramy połowę ciasta na grubych oczkach. Drugą połowę wkładamy na chwilę do zamrażarki.
4. Starte ciasto rozkładamy w miarę równomiernie, delikatnie uciskamy. Wkładamy do piekarnika na kilka minut.
5. Jabłka odciskamy od soku. Wykładamy je na podpieczone ciasto. Następnie ścieramy pozostałe ciasto na grubych oczkach. Całość zapiekamy w temperaturze 180* aż do uzyskania złotego koloru.



Orzechowe rogaliki z marmoladą

Orzechowe rogaliki z marmoladą


Często robicie rogaliki? ja najczęściej robię zwykłe...
ale dziś wyjątkowo z dodatkiem orzechów <3
Wyszły pyszne i bardzo kruchutkie <3

Przepis na około 24 sztuki

SKŁADNIKI:

200g mąki
150g masła
50g cukru pudru
50g mielonych orzechów laskowych
2 surowe żółtka
2 ugotowane żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

DODATKOWO:


Marmolada

WYKONANIE:

1. Ugotowane żółtko ścieramy na tarce na drobnych oczkach.
2. Wszystkie składniki przekładamy do miski i wyrabiamy na jednolitą konsystencje.
3. Przygotowane ciasto przykrywamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.
4. Wyciągamy ciasto z lodówki, dzielimy na 3 części, z każdej wałkujemy kółko które dzielimy na 8 trójkątów.
5. Na szerszej stronie nakładamy odrobinę marmolady, zwijamy rogaliki.
6. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy rogaliki.
Pieczemy w temperaturze 160* około 20minut.

Poduchy serowo - jabłkowe

Poduchy serowo - jabłkowe


Dawno nie robiłam ciasteczek więc zdecydowanie muszę to szybko nadrobić <3
Dziś powstały poduchy serowe z dodatkiem jabłek <3 są pyszne...  <3

SKŁADNIKI NA CIASTO:

200g masła
300g mąki
250g sera białego
4 łyżeczki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

DODATKOWO:

3 jabłka
cukier puder

WYKONANIE:

1. Ser biały przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto na jednolitą konsystencje. Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
2. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość niewiele grubiej niż na pierogi. Z ciasta wycinamy kółka. Na połówkę układamy jabłko pokrojone w półplasterki, nanosimy drugą połówkę ciasta i dociskamy tak aby podczas pieczenia ciasto się nie rozkleiło.
3.Ciastka układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180* około 22 minuty. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Rajska Pianka

Rajska Pianka


Rajska pianka to nic innego jak pyszne i delikatne ptasie mleczko z galaretką na spodzie biszkoptowym. Ciasto robi się bardzo szybko, jedyny czas oczekiwania to czas studzenia galaretek.

Przepis na formę: 26cm x 40cm

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA PIANKĘ:

1 galaretka truskawkowa
1 galaretka cytrynowa
2 szklanki gorącej wody
2 szklanki mleka
2 śnieżki (bita śmietana w proszku)

DODATKOWO:


1 galaretka agrestowa
2 galaretki cytrynowe
3 szklanki gorącej wody

folia aluminiowa firmy STELLA

WYKONANIE:

1. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier, następnie żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180* około 30 minut.
2. Truskawkową galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia.
1 szkl mleka ubijamy ze śnieżką na sztywno, dodajemy galaretkę. Wylewamy na wystudzony biszkopt. Odstawiamy na kilka minut. Tak samo postępujemy z galaretką cytrynową, i wylewamy na piankę truskawkową.
3. Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 1 szkl wody,odstawiamy do ostygnięcia, gdy zacznie tężeć wylewamy na piankę.
4. 2 Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 2 szkl wody, odstawiamy, gdy zacznie tężeć wylewamy na galaretkę agrestową.
5. Brytfankę przykrywamy folią spożywczą albo aluminiową, odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Makowiec w cieście cytrynowym

Makowiec w cieście cytrynowym


Ciasto z makiem bardzo często pojawia się u mnie w domu, dlatego ze wszyscy je uwielbiają, najczęściej jest to ciasto zwijane, dziś trochę inna wersja cytrynowo makowa.

Przepis na formę 26cm

SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ:

850g maku z puszki firmy HELIO
100g żurawiny suszonej
3 łyżki kaszy manny
2 jajka
1/3 szkl cukru pudru

SKŁADNIKI NA CIASTO CYTRYNOWE:

6 jajek
1,5szkl mąki pszennej
otarta skórka z 1 cytryny
sok z 1 cytryny
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
200g miękkiego masła

POLEWA

100g polewy czekoladowej firmy HELIO
50g śmietany 30%

WYKONANIE:

1. Do miski przekładamy masę makową, dodajemy jajka, cukier puder, kaszę manną. Dobrze ubijamy.
Pod sam koniec dodajemy żurawinę.
2. W drugiej misce umieszczamy miękkie masło, ubijamy na puch z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym. Po chwili dodajemy skórkę z cytryny, mąkę, proszek do pieczenia, sok z cytryny, całość ubijamy na jednolitą masę.
3. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno. Dodajemy do ciasta cytrynowego, delikatnie mieszamy.
4. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia, na spód wykładamy połowę ciasta cytrynowego, następnie masę makową, na wierzch pozostałą część ciasta cytrynowego.
5. Ciasto pieczemy w temperaturze 180* około 55 minut.
6. Po upieczeniu ciasto studzimy. Wierz polecam polać polewą helio. możemy ją po prostu podgrzać i jest gotowa do użytku. Ja tym razem podgrzałam śmietanę i rozpuściłam w niej czekoladę z polewy.

Copyright © 2016 * * * DZIŚ JA GOTUJE * * * , Blogger