Nowa kapusta zasmażana

Kapusta zasmażana znana prawie w każdym domu, to danie przekazywane z pokolenia na pokolenie,  myślę że te dania są najsmaczniejsze.

SKŁADNIKI:

500g młodej kapusty
2 łyżki posiekanego koperku
50g masła
2/3 łyżki mąki pszennej
1 szkl. wody
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1/3 łyżeczki pieprzu

WYKONANIE:

1. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, wycinamy głąby, pozostałą kapustę szatkujemy.
2. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól, cukier, pieprz - wedle uznania.
Przykrywamy garnek pokrywką, dusimy na małym ogniu około 15 minut.
3. Następnie ściągamy pokrywkę, dodajemy sok z cytryny oraz koper.
4. Między czasie robimy zasmażkę,na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę. Po chwili będzie ciemnieć, dodajemy ją do kapusty. Mieszamy, po minutce już jest gotowa.